Tänään kerromme sinulle, kuinka oikein tehdään aprikoosin tinktuura. Tämä juoma on hieno hienostunut maku ja uskomattoman miellyttävä hedelmäinen tuoksu.
Resepti aprikoosi tinktuura
ainesosat:
- vodka - 1 l;
- aprikooseja - 990 g;
- sokeri - 490 g.
valmistelu
Aprikoosit pestään, poistavat varovasti luut ja heittävät ne pois. Hedelmät siirretään purkkiin, kaadetaan vodkaa hyvin kaulaan, ravistetaan ja suljetaan tiiviisti kansi. Laitoimme pakkauksen aurinkoiseen paikkaan ja jätämme sen noin kuukaudeksi. Viikoittain sisältöä ravistellaan hyvin. Seuraavaksi kaada alkoholi toiseen astiaan ja kaada sokeria massaan, sekoita ja lähde 2 viikon ajan aurinkoisella paikalla. Saatu makea siirappi suodatetaan sideharson läpi ja jäljellä oleva massa puristetaan. Nyt sekoitamme kaiken vodkaan ja poistimme juoman viikossa pimeässä paikassa. Jälleen suodata ja kaada aprikoosin tinktuura vodkaan puhtaisiin pulloihin.
Resepti aprikoosin tinktuura vodkassa
ainesosat:
- vodka - 745 ml;
- aprikoosien ytimet - 115 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- sokeri - 55 g.
valmistelu
Aprikoositartun valmistusta varten kernel murskataan, siirretään puhtaaseen purkkiin ja kaadetaan 550 ml vodkaa. Ravistamme sisältöä perusteellisesti, peitämme sen kansiin ja jätämme sen valoisaan paikkaan 25 päivää. Lisäksi infuusio suodatetaan, puristetaan ja jyvät kaadetaan jälleen jäljelle jääneeseen vodkaan. Sekoitetaan ja jätetään 20 minuuttia, ja sitten puristetaan uudelleen hyvin. Molemmat nesteet sekoitetaan, suodatetaan puuvillan läpi, heitetään vanilliini ja sokeri. Pistämme säiliön, ravistamme sitä ja poistamme sen 4 päivää pimeässä, viileässä paikassa. Seuraavaksi kaadetaan tinktuura aprikoosin luissa pulloilla ja panna ne viileään säilytyspaikkaan.
Kotitekoinen aprikoosi-tinktuura vodkan kanssa
ainesosat:
- vodka - 490 ml;
- aprikoosimehua - 490 ml;
- hunaja - 145 g;
- vesi 205 ml;
- minttu - 20 g.
valmistelu
Kaadamme mintunlehtiä kiehuvaan veteen, peitetään kansi ja vaadimme 5 tuntia. Jäähdytetään yrttisuodattimen suodatin useita kertoja, kaada aprikoosin mehua, vodkaa ja laita hunajaa. Sisältöä sekoitetaan, suljetaan tiiviisti kansi ja puhdistetaan noin 2 viikkoa lämpimässä pimeässä paikassa. Ensimmäisten viiden päivän aikana säiliötä kuumenee säännöllisin väliajoin. Valmis tinktuura suodatetaan puuvillan läpi ja kaadetaan valmiiseen astiaan. Varastoimme korkeintaan 3 vuotta viileässä ja pimeässä paikassa.