Loman aikana luontoa monet etsivät kevyitä ja herkullisia salaatteja, jotka kyllästyvät ilman tunne ylensyöntiä ja ovat hyviä lihalle. Sipuli-salaatti, josta keskustellaan myöhemmin, on vain yksi näistä astioista.
Sipuli salaattia shish kebab
ainesosat:
- kurkku - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- omenaviinietikka - 60 ml;
- oliiviöljy - 15 ml;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Ennen kuin valmistat sipulasalaattia, kaada sipulirenkaita kiehuvaan veteen, jotta ne eivät pääse liialliseen katkeruuteen ja epämiellyttäviin hajuihin. Vielä jäähdytettyä sipuli kaada etikkaa ja anna jäähtyä. Leikkaa kurkku ja sekoita seppeleillä. Vähän öljyä, tilliä ja lisäys lihaan on valmis!
Sipuli-salaattia ranskaksi
Ranskalaista salaattia alueellamme kutsutaan yleensä alkupaloiksi, jotka perustuvat sipulien ja omenien yhdistelmään. Annamme itsellemme hieman parantaa reseptiä lisäämällä lautasen rapeita lehtiä nuorten kaalin ja kevyt pukeutuminen ranskalainen sinappi.
ainesosat:
- nuori kaali - 300 g;
- porkkana (suuri) - 1 kpl;
- hapan omenan - 1 kpl;
- violetti sipuli - 70 g;
- jogurtti - 200 ml;
- sitruunamehu - 15 ml;
- omenaviinietikka - 15 ml;
- Dijon-sinappi - 5 g.
valmistelu
Nuorten kaalin lehdet ohuttavat ohuen ja sekoitetaan raastettuihin porkkanoihin, omena- ja sipulirenkaisiin. Täyte, tarpeeksi piiska jogurtti sitruunan mehu, omenaviinietikka ja sinappi, ja tuloksena seos kausiluonnosalaattia omena ennen ateriaa.
Sipuli - salaatti muna - reseptillä
Hieman hienojakoisempia sipulasalaattien vaihteluita ovat punakala ja kapri. Tämä ruokalaji voi tulla itsenäiseksi välipala kesämökki-piknikillä lasillisella viiniä.
ainesosat:
- hieman suolattu lohi - 90 g;
- kananmuna;
- tomaattia - 60 g;
- paprika - 50 g;
- makeat sipulit - 1 kpl;
- kurkkua - 50 g;
- kourallinen sekoita salaattia;
- kourallinen kapriksia;
- oliiviöljy - 15 ml;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Kun kananmunaa kuumennetaan kovaa, leikkaa ohuet tomaatit, makeat sipulit ja paprikat (aiemmin puhdistettu siemenlaatikosta) sekä kurkku ohuina viipaleina. Lautasella laita kourallinen valmiin salaattisekoituksen ja peitä vihreä tyyny valmistetuilla vihanneksilla. Jäähdytä, kuori ja leikkaa keitetty muna. Aseta muna salaatin päälle viipaleilla lohia ja kapriksia. Kaada astia yksinkertaisella oliiviöljyn kastikkeella sitruunamehun kanssa.