Olemme jo kertoneet tuhansia kertoja pannukakkujen tavallisimmista resepteistä, jättäen kuitenkin mielenkiintoisia muutoksia. Tämä materiaali, vaikkakin se on omistettu maitokakkujen testiä varten, mutta se sisältää mielenkiintoisimmat muunnelmat ja erilaisten ruokavalioiden muunnelmat.
Kuinka tehdä laiha taikina pannukakkuja maitoa?
Koska nopeus on täydessä vauhdissa, aloita leivän vaihtelulla pannukakkuja, joka on valmistettu käyttäen pähkinä tai soija maitoa. Herkullisimmat mantelimaitosta valmistetut pannukakut, mutta paljon halvempaa keittää ne maidosta soijasta, pavuista tai saksanpähkinöistä. Voit valita mihinkään muunnelmallesi.
ainesosat:
- manteli maito - 475 ml;
- jauhot - 235 g;
- jauhettua pellavaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 10 g;
- ripaus soodaa;
- siivu sitruunaa.
valmistelu
Kuumennetaan manteli maitoa. Neljännes lasi lämmintä maitoa, kaada maahan pellava ja purista sitruunan viipale jäljellä olevaan maitoon. Liuota sokeria maitoon ja lisää siihen turvotettua pellavaa. Sen jälkeen alkavat kaataa nestemäisiä ainesosia jauhota natriumhydroksidilla, sekoittamalla taikina säännöllisesti ennen jokaisen myöhemmän osan lisäämistä. Voit heti paistata taikinan.
Herkullinen hiiva taikina pannukakkuja maitoa
Hieman upeampien ja huokoisempien pannukakkujen fanit tarjoavat reseptin maukkaista hunajan pannukakkuista, jotka on tehty hiivan lisäämisellä.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 35 ml;
- maito - 475 ml;
- hiiva - 1 tl;
- jauhot - 165 g.
valmistelu
Maidon kuumentamisen jälkeen laimenkaa noin puolet hunajasta ja ripottele hiiva. Jätä hiiva aktivoitumaan. Vatkaa jäljellä oleva hunaja munien kanssa. Laimenna munat lämpimällä maidolla hiivan kanssa ja kaada sitten kaikki jauhot, annostelut ja ruoskat, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen. Jätä taikina toisen seulonnan puoleksi tunniksi ja jatka sitten taikinan osuuksia kuumennetulla pannukakkuastialla.
Mausta ja vettä valmistettu pannukakku taikina
Huomataan, että pannukakut ovat herkkiä, mutta samalla he pystyvät pitämään muodonsa hyvin. Tarkista se yksinkertaisella reseptillä pannukakkuihin lisäämällä banaanista sosea makuun.
ainesosat:
- jauhot - 135 g;
- maito - 245 ml;
- vesi 100 ml;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 25 g;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Banaani puhdistaa millä tahansa sopivalla tavalla. Tärkeintä tässä on, että valmistetun perunan on oltava yhtä homogeeninen kuin mahdollista. Kun banaanisose on valmis, viilatkaa munat yhdessä sokerin kanssa ja sekoita kaikki banaanin kanssa.
Maito vedellä kiehuu ja kaada se jauhot. Sekoitettuaan kaiken ja varmistamalla, että seoksessa ei ole kokkareita, munan banaaniseos lisätään taikinaan. Valmis taikina jätetään puoli tuntia ennen paistamista.
Taikina pannukakkuja maitoa ja vettä mangaan
Pidätkö mangasta? Sitten tämä resepti pannukakkuja on sinulle. Ohut ja herkkä manna-pannukakkuja on hieman jälkimaku mannasta ja todennäköisesti pidetään myös niille, joilla ei ole suhdetta mangaan.
ainesosat:
- Maito - 720 ml;
- muru - 95 g;
- muna - 1 kpl;
- maissitärkkelys - 85 g.
valmistelu
Kaada mango kiehuvaan veteen ja aseta se tulelle, kunnes turvotus ja paksuuntuminen. Kun puuhun täydellinen jäähdytys on päättynyt, sitä lyöty munalla, maissitärkkelystä ja haluttaessa myös sokeria. Taikinan osat paistetaan, kuten
Yksinkertainen taikina hapanta maitoa varten
ainesosat:
- maito - 365 ml;
- munat - 2 kpl;
- jalostettu juusto - 95 g;
- jauhot - 195 g;
- kasviöljy - 35 ml.
valmistelu
Sileä kermaista ja kermaista juustoa munan kanssa kunnes sileä. Liuotetaan kaikki hapanta maitoa ja lisää öljyä. Sekoita nestemäiset ainesosat jauhot ja siirry taikinanpaloihin.