Monien makujen ja tekstuurien vuoksi sienet eivät aiheuta sinut kärsimään monotonisesta aterioinnista paaston aikana. Todiste tästä - laiha sienikeittoja, joita voidaan täydentää viljoilla ja vihanneksilla, lisätä yrttejä, kasvismaitoa, viiltää kaiken tehosekoittimella tai päinvastoin, jätä maljan rakenne ja tiheys.
Sieniherkkusienikastike, jossa herkkusieniä
Aloitetaan suosikki keittojasi perunasta. Monet paastoa pitävät kuluttajat uskovat, että ilman maitotuotteita ei voida saavuttaa haluttua maljakoostumusta, mutta tämä ei ole niin, suosittelemme aseistettua nopealla tehosekoittimella ja pähkinöillä, mikä antaa maljalle halutun maun ja koostumuksen.
ainesosat:
- kuivatut valkoiset sienet - 35 g;
- lämmin vesi - 890 ml;
- herkkusieniä - 680 g;
- purjo - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Kuivattu korianteri, rosmariini - 1/4 tl.
- Cashewpähkinöitä - 3/4 rkl.
valmistelu
Ennen laakean sienikalan valmistusta on välttämätöntä kaataa kuivattuja sieniä lämpimällä vedellä ja jättää ne paisumaan. Pähkinät myös kaadetaan vedellä ja jätetään yön yli. Se on tämä menetelmä, joka auttaa saavuttamaan kermainen tekstuuri ilman maidon lisäämistä. Valmista keiton pohja, leikkaa sieniä ja purjoa ja sekoita valkosipuli. Vuoto ja valkosipuli ovat ensimmäisiä paahdettuja, ja kun palat ruusuisevat, sieniä heitetään. Anna sienen kosteuden haihtua ja laita sitten korianteri ja rosmariini. Jälkeen vielä puoli minuuttia, kaada lämmin vesi ja kaikki neste, jossa valkoiset sienet oli liotettu. Leikkaa sienet ja lähetä ne keittoon. Kypsennä vähintään 15 minuuttia, lisää sitten mutterit ja ruiskaa vähärasvaisen sienisoseen sileäksi kunnes sileä.
Sienihaitto helmi-ohran kanssa
ainesosat:
- sipuli - 135 g;
- herkkusieniä - 290 g;
- perunat - 290 g;
- laakerinlehdet - 3 kpl;
- helmi-ohra - 2/3;
- kasvisliemi - 2,8 l;
- porkkanat - 145 g.
valmistelu
Puolileikkuu ensin päästää itseensä ja lisää sitten paistetut sienet ja odota kunnes kaikki kosteus haihtuu. Pese ohra ja lisää se seuraavaksi. Laita kukkakimppu, raastettuja porkkanoita ja kaada vihannesten liemi. Odota hetki, jolloin helmibar on melkein valmis, laita sitten perunalohkot ja anna niiden pehmentää.
Sekoita keitto reseptejä
Erilaiset tavanomaisen ensimmäisen ruokalajin valikossa voivat tehdä itämaisen ruokalajin, esimerkiksi tämän miso-keiton. Valmistaaksesi sen sinun on varastettava muutamia epätavallisia ainesosia, mutta yleisesti keittojoukko erottuu sen saatavuudesta.
ainesosat:
- kasvisliemi - 720 ml;
- liitä miso - 15 g;
- porkkanat - 85 g;
- herkkusieniä - 280 g;
- vihreät herneet - 45 g;
- lasiset nuudelit - 45 g;
- soijakastike - 15 ml;
- vihreät sipulit, seesami palvelemaan.
valmistelu
Paahda kevyesti porkkanoita ja sieniä. Täytä liemi liemiin ja laita herneet. Kun keitto kiehuu, lisää lasiset nuudelit. Samanaikaisesti ota osa liemiä ja laimennetaan se miso-tahna. Kaada miso, ottaa keittoa tulesta, lisää ruoan osa yrtteillä, soijalla ja seesamilla.
Herkullinen ja kevyt sienikeitto
ainesosat:
- kasvisliemi - 2,3 litraa;
- hapankaalia - 415 g;
- suolakurkkua - 230 ml;
- herkkusieniä - 230 g;
- sipuli - 210 g;
- paprika - 190 g;
- perunat - 235 g;
- omenat - 60 g;
- valkosipuli - 10 hampaat;
- tomaatit - 420 g;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
Valmista keiton pohja sipuli-sienipalan muodossa. Tämä laiha sienikeitto voidaan valmistaa pakastetuista sienistä. Kun kaikki kosteus tulee ulos, laita kappaletta pippuria ja kaalia, lisää reseptiä omenat, peruna kuutioihin, valkosipulinkynsiä liitä ja sitten heti täytä kaikki liemi. Laita kukkakimppu. Odota, kunnes perunat pehmeiksi, kauden keitto, kaada suolaliuokseen ja lisää tomaatit. 10 minuutin kuluttua voit kokeilla.