Luultavasti yksi yleisimmistä ja suosituimmista leivonnaisista on munanpaloja. Ne on valmistettu melko helposti ja eivät vaadi suuria kulinaarisia taitoja. Resepti piirakoiden kanssa munat on hyvin yksinkertainen, joten suosittelemme sinua valmistamaan tätä hoitoa.
Patties, sieniä ja munaa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 erää;
- margariini - 200 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
- sokeri - 1 tl;
- munat - 1 kpl.
Täyte:
- herkkusieniä - 500 g;
- munat - 4 kpl;
- vihreät sipulit - 100 g;
- voi - 150 g;
- suolaa.
valmistelu
Margariini jauhot, jauhe, sokeri, suola ja sekoita taikina. Muodosta pallo taikina, kääri ruokakalvo ja jätä se tunnin ajaksi jääkaapissa. Sienet hienonnut ja paista paistinpannulla voita. Kiehauta munat ja vihreät sipulit hienoksi jauhetaan ja sekoita jäähdytettyjen sienien kanssa.
Rullaa noin 5 mm: n paksuinen taikina ja leikkaa keskikokoisille neliöille. Neliön keskelle asetetaan täyttö ja sokea kirjekuori, joka kiinnittää kulmat keskelle. Uuni lämpenee 200 asteeseen, rasvaa leivinpelti, aseta kirjekuoret, rasvaa paistetun munan kanssa ja paista kunnes valmis. Pihvejä uunissa, kuten koko perheessäsi.
Piiraat lihaa ja munia
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 erää;
- munankeltuaiset - 5 kpl;
- margariinia - 5 rkl. lusikat;
- suolaa.
Täyte:
- munat - 4 kpl;
- liha - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- maito - 100 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Aineksista valmistetaan tuore taikina maidon tai veden kanssa, jos haluat. Valmis paino on jaettu samanlaisiin palloihin ja kumpikin on kääritty litteisiin leipiin, joiden paksuus on 2 mm ja halkaisijaltaan 10 cm. Lihaa ja 3 munaa kiehuvat, sekoitetaan paistettua sipulia, suolaa ja pippuria. Muodosta patties ja laita ne leivinastiaan. Maito viiltää jäljellä olevan munan, vähän suolaa ja kaada maito-muna-massalevy. Paista noin 25 minuuttia 200 astetta.
Pihvejä porkkanoilla ja munilla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 3 kpl;
- margariini - 250 g;
- munat - 3 kpl;
- hiiva - 30 g;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- maito - 1 erä;
- kasviöljy - 1 rkl.
Täyte:
- riisi - 1,5 kohdetta;
- porkkanat - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Tee lusikka jauhot, hiiva, sokeri ja lämmin vesi. Jätä sitten lämpimään paikkaan hetken aikaa. Sekoita jäljellä oleva jauhot, maito, pehmennetty margariini, munat, suola, sokeri ja hyönteismyrkky. Vaivaa taikina ja jätä pyyhkeen alla ylöspäin.
Keitettyjä porkkanoita, munia, riisiä hienoksi jauhetaan ja sekoita. Jaa taikina yhtä suureen osaan ja tee kakkuja. Keskellä aseta täyttö ja sokaise reunat. Voitele astia öljyllä, laita paistit ja paista 220 astetta, kunnes keittää.