Jos jääkaappi odottaa meri-cocktailin käyttöä, arvokkaan tuotteen valmistamiseen tarkoitetut reseptit auttavat sinua täysin maistelemaan erinomaiset makuominaisuudet ja säästämään kaikki hyödylliset ominaisuudet. Jokainen vastaanotetuista ruokalajeista on kulinaarinen mestariteos, joka voi aiheuttaa positiivisten tunteiden myrskyn.
Mitä voit tehdä merenkatsoista?
Alkeistasi kulinaarisille yrityksille, jotka eivät vielä tiedä, miten valmistaa meri-cocktail tai ne, jotka haluavat parantaa kokemustaan tässä asiassa, suosituksia siitä, kuinka nopeasti ja laadukkaasti valmistaa äyriäisiä.
- Seafood voidaan keittää suolavedessä lisäämällä yrttejä ja mausteita enintään 5 minuuttia. Tarjoillaan sitruunamehun, voin ja vihreän lautasen osana yksinkertaisia tai monimutkaisia salaatteja.
- On maukas vain pilkkoa cocktail ennen haihtumista kosteutta, ennen ruskistamista valkosipulin hampaita voita.
- Kun valmistetaan astioita merikastikkeesta, on otettava huomioon äyriäisten suvaitsemattomuus pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä.
Kuinka valmistautua jäädytettyyn meri-cocktaaliin paistinpannuun?
Jotta herkullista, muutaman minuutin valmistautua mereneläviä cocktail, reseptejä pannulla pitäisi pitää ensin. Tällöin on mahdollista säästää aikaa ja saada samaan aikaan lautasen upeat lopulliset ominaisuudet, joita voidaan muuttaa kastikkeen avulla.
ainesosat:
- meri-cocktail - 800 g;
- öljyä - 3 rkl. lusikat;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kuuma tomaatti tai kermakastike - 2-4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Lämmitetyssä öljyssä valkosipuli paistetaan.
- Täytä äyriäiset cocktail ja paista, kunnes kosteus haihtuu noin 5 minuuttia.
- Suolaa astia, pippuria, lisää kastike, lämmitä minuutti ja poista levy.
Salaatti merikastikkeella - resepti
Parhaimmillaan meri-cocktail ilmestyy, jonka reseptit edellyttävät salaattien suunnittelua. Perustuotteena seuraa voit käyttää salaatteja, tuoreita yrttejä, tuoreita tomaatteja, kurkkuja, paprikaa tai muita ainesosia ja maut makuun.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- tomaatit - 3 kpl;
- oliivit - 10 kpl;
- salaatin lehdet - 1 nippu;
- juusto - 100 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, sitruunamehua.
valmistelu
- Kiehauta cocktail 5 minuutin ajan, anna sen valua ja jäähtyä.
- Leikkele tomaatteja, mustia oliiveja ja juustoa.
- Yhdistä ainesosat kulhoon.
- Sekoita soijakastike, öljy, suola, pippuri, valkosipuli ja sitruunamehu ja kaakaota seoksella merikastelasalaattia.
Pasta, jossa on meri-cocktail
Auta valmistelemaan herkullista meren herkullista cocktailia, reseptejä italialaisesta keittiöstä. Kaikki pasta yhdessä mereneläviä ja kermakastikkeessa on epätavallinen maku, ravitseva ja samalla liian korkea kaloreissa. Piquancy-ominaisuutta varten voit lisätä hieman valkosipulia tai pippuriseosta.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- spagetti - 250 g;
- kerma 30% - 300 ml;
- juustoa - 200 g;
- seos Italian yrttejä - 1 rkl. lusikka;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria, vihreitä, oliiveja.
valmistelu
- Sulata cocktail, keitä 2 minuuttia ja paista minuutti öljyssä.
- Lisää kerma ja 3 minuutin raastetun juuston jälkeen.
- Kaada kastike keitetty pasta, yrtit, poista levy.
- Spagettia, jossa on meri-cocktaili, tarjoillaan, yrtteinä ripotella ja täydennetään oliiveilla.
Keitto merikastikkeella - resepti
Mereneläviä rakastavat mielellään keiton meri-cocktailtu , joka valmistetaan seuraavan reseptin mukaan. Kylläisyys maku antaa juurille: selleri, porkkanat, parsnips ja persiljaa. Hionnassa on suositeltavaa hylätä raastin, leikkaamalla vihannekset pieniksi kuutioiksi sekä polttimoon.
ainesosat:
- meri-cocktail - 250 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- pastilli, persiljanjuuri ja selleri - 50 g;
- herneet vihreät jäädytetyt - 100 g;
- maito tai kerma - 0,5 litraa;
- Italian yrttien sekoitus;
- voi - 50 g;
- suolaa, pippuria, jauhoja.
valmistelu
- Paista sipuli öljyssä, juuressa ja herneissä.
- Lisätään 1/3 kupillinen vettä, suolaa, pippuria, yrttejä ja säilötyt vihannesten pehmeydelle.
- Merilevät tuodaan kiehuvaksi, huuhdellaan, siirretään vihanneksi.
- Kaada kuumaa maitoa tai kermaa, tuo kuuman veden sakeus ja tiheys lisäämällä vettä jauhoja.
- Sekoita keitto ja anna sen valmistaa.
Sea cocktail kermakastikkeessa
Jotta palvelisi meri-cocktail toisen kerran, reseptit kypsentämiseen mereneläviä kermainen kastike tekee työtä tähän tarkoitukseen kuin mahdollista. Koristele lautaselle keitettyä pastaa tai murskattua riisiä. Älä ole tarpeettomia ja tuoreita vihanneksia, jotka yksinkertaisesti viipaloitetaan ja tarjoillaan vihreillä erillisellä levyllä.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 1 lasi;
- Soijakastiketta ja oliiviöljyä - 2 rkl kutakin. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Paista sipuli valkosipulilla, lisää kermaa, soijakastiketta, suolaa ja pippuria.
- Aseta äyriäiset ja lämmitä sekoittaen kiehuvaksi.
- Oletetaan merikastiketta kermalla 5 minuuttia.
Pilaf, jossa on meri-cocktail
Valmistamalla meri-cocktail riisin kanssa suorittamalla tämän reseptin ohjeet, voit maistaa herkullista pilafia. Lautasesta tulee herkku hakemukselle tai viihdyttää kulinaaristen luomien makuelämyksiä merihenkillä milloin tahansa vuoden aikana. Koostumuksesta voit jättää pippurin pois tai korvata sen tomaateilla.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- riisi - 250 g;
- vesi - 0,5 l;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Bulbialainen paprika, sipuli ja porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Paista sipuli öljyssä, valkosipulin porkkana ja pippuri.
- Lisää riisi, paista 2 minuuttia.
- Kaada kiehuvaa vettä, peitä säiliö kansiin ja keitä kunnes riisi on valmis.
- Kiehauta cocktail 3 minuuttia, lisää riisi vihannesten kanssa, sekoita, lämmitä pari minuuttia, kääri sitten ja anna 30 minuuttia.
Funchoza, jossa on meri cocktail - resepti
Jos haluat maistella herkullisia mereneläviä cocktaileja aasialaiseen tyyliin, reseptejä ruoanlaittoon fuchozy, johon osallistuvat merenelävät, tekevät hienosti. Riisiruokaa vähennetään muutaman minuutin ajan kuumalla vedellä tai kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja lisätään sitten kala- ja äyriäisruokien kanssa kastikkeeseen vihanneksille, jotka ovat pehmennettyjä kunnes pehmeät.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- katkaravut - 300 g;
- oliiviöljyä ja soijakastiketta - 2 rkl kukin. lusikat;
- kesäkurpitsaa, paprikaa ja selleriä - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- inkiväärijuuri - 30 g;
- Bulbialainen paprika, sipuli ja porkkana - 1 kpl;
- suolaa, chiliä, mausteita.
valmistelu
- Sipulit ovat paistettua sipulia ja valkosipulia.
- Lisää hienonnettu inkivääri, chili ilman siemeniä, paprikaa, selleriä ja kesäkurpitsaa.
- Paista vihannekset 7 minuuttia, lisää funch, jäädytetty äyriäiset, soijakastike ja kaikki mausteet.
- Sen jälkeen, kun fucoze kanssa meri cocktail lämpenee kiehuvaksi, squish hänelle minuutin ja poista tulesta.
Pizza, jossa on meri cocktail - resepti
Uskomattoman herkullista pizzaa, jossa on meri-cocktail . Taikinaa voidaan valmistaa tämän reseptin suositusten perusteella tai sekoittaa perusteltu kokeiltu ja omaperäinen teknologia. Maku rikkaus, keitettyä mereneläviä voidaan ruskea pari minuuttia kuuma öljy.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- juusto - 100 g;
- oliivit - 5-7 kappaletta;
- tomaattikastike - 100 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- jauhot - 300-350 g;
- vesi - 150 ml;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- kasviöljy - 30 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Lämminveteen liuotetaan hiiva ja suola.
- Kaada öljy, kaada jauhot, vaivaa taikina, jätä tunnin lämpöön.
- Keitä äyriäiset 2-3 minuutin kuluttua kiehumasta, taitettu sementtipulloon.
- Roll taikina, jakaa se leivinpaperi, rasva tomaatti, maustettu valkosipulilla.
- Aseta äyriäiset ja oliat, ripottele tuote juustolla ja paista 15 minuuttia 200 astetta.
Risotto, jossa on meri cocktail - resepti
Anna meri-cocktail, reseptejä herkullisen risottoon ruoanlaittoon yhtä tehokkaasti ruoanlaittoon. Tarvittaessa voit korvata capers marinoitua cornichons, kuivaa valkoviiniä kanssa lisää osaa kalaa tai kasvisliemi ja parmesaania halvempaa juustoa.
ainesosat:
- meri-cocktail - 300 g;
- riisi - 1 lasi;
- kasvisliemi tai kala - 3 kuppia;
- valkoviini - 50 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- kapriksia - 1 rkl. lusikka;
- Parmesaani - 40 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- oksa basilikaa - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, provence-yrttejä.
valmistelu
- Paista sipuli öljyssä, lisää riisi, lämmitä 2 minuuttia ennen läpinäkyvyyttä.
- Lisää viiniä, suolaa, pippuria, mausteita, anna kosteutta imemään.
- Kuumaa liemi kaadetaan annoksiin joka kerta kun odotetaan imeytymistä.
- Erikseen keitetyt äyriäiset 1 minuutti, siirtyminen valmiiseen riisiin sekä kapribseja.
- Maukasta risottoa, jossa on meri-cocktail pari minuuttia, tarjoillaan parmesaanilla ja basilikalla.
Meri-cocktail olutta
Kyseisen reseptin mukaisen merikortteleiden valmistelu eroaa klassisesta paistamisesta sen vuoksi, että merentakaisten alustava marinointivaihe läsnä on, jotta ne saisivat erikoisen piquant-makua. Tuloksena oleva välipala sopii olutta varten ja se on parasta hoitoa ystäville puolueessa.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljyä.
valmistelu
- Meri-cocktail on sulatettu, veden annetaan kuivua.
- Sekoita soijakastiketta ja sitruunamehua, yhdistä se äyriäisten sekoitus ja jätä 15-20 minuuttia.
- Heitä merilevät siivilässä, anna marinaatin tyhjentää.
- Sekoita cocktail kuumalla öljyllä 3 minuuttia sekoittaen.
Meri-cocktail koreassa
Merikastikkeen marinisointi soijakastikkeessa korealaisten mausteiden ja valkosipulien lisäksi voit nauttia täysin aasialaisista herkkuista ja piquant-ostoskinnasta saatavan välipaloja. Halutessasi lautasen koostumusta voidaan täydentää tuoreilla kurkutuilla tai makealla bulbi-pippurilla, viipaloimalla vihannekset olkilla tai kuutioilla.
ainesosat:
- meri-cocktail - 0,5 kg;
- porkkanat - 200 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- punasipulia - 1 kpl;
- soijakastiketta ja sitruunamehua - 50 ml kukin;
- korianteri tai korealainen mauste - 1 tl;
- oliiviöljy - 70 ml;
- punainen ja mustapippuri - maku.
valmistelu
- Leikkaa sipulit, ripottele sitruunamehulla.
- Keitä äyriäiset 3 minuuttia, pestään vedellä, anna jäähtyä.
- Yhdistä ainesosat lisäämällä raastettuja porkkanoita, valkosipulia, soijakastiketta, mausteita, voita ja pippuria.
- Anna välipala panna 4 tuntia jääkaapissa.
Paella, jossa on meri cocktail - resepti
Seuraavaksi on espanjalainen versio yhdistelmä mereneläviä riisin kanssa. Upea tuoksu ja lautasen mahtava rikas maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmista paella käyttää bulgarialaista pippuria eri väreissä, kauden sämpylöillä sahramia ja valkosipulia.
ainesosat:
- meri-cocktail - 250 g;
- riisi - 130 g;
- kasvisliemi - 450 ml;
- Bulgarialainen pippuri - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sahrami - 1 purppura;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sipulit ovat paistettuja sipulia, paprikaa ja valkosipulia.
- Nukahtaa riisiä, paista 2 minuuttia.
- Lisää kuumaa liemiä, suolaa, pippuria, sahramia ja huuhtele astia kannen alla 20 minuuttia.
- Aseta sulanut cocktail, sitruunamehu, sekoita.
- Kun 3-5 minuutin pahoinpunaista paellaa on merikokeri, se on valmis.
Kuinka suolata merikokeri kotona?
Marinoitua meriketjua, jonka resepti esitellään myöhemmin, on valmis seuraavana päivänä. Saatavana olevan välipaloisen mausteinen maku voidaan korjata korvaamalla tilli persiljaa tai muita yrttejä ja lisäämällä mausteita ja mausteita harkintasi mukaan. Sitruunamehun sijasta viini tai balsamiviinietikka sopii.
ainesosat:
- merikokeri - 1 kg;
- suolaa - 1,5 tl.
- sokeri - 1 tl;
- sitruunamehu - 9 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 lasi;
- tilli - 1 nippu.
valmistelu
- Seafood keitetään enintään 2 minuuttia, kuivataan, annetaan jäähtyä.
- Yhdistä jäljelle jääneet komponentit luettelosta, sekoita, lisää cocktailiin, sekoita ja kylmä.
- 12 tunnin kuluttua voit kokeilla välipalaa.