Kuinka monta mielenkiintoista ruokaa voi tehdä kanaa. Linnun liha on mautonta missä tahansa muodossa - keitetyt, haudutetut, paistetut ja paistetut. Lisäksi kehosi imeytyy helposti, ja lisäksi se valmistelee myös melko nopeasti. Nyt kerromme teille, kuinka tehdä kananrullia. Tämä ruokalaji on erinomainen vaihtoehto paitsi tavalliselle illalle tai illalliselle, mutta myös juhla-pöydälle.
Kanafileetä rullaa resepti
ainesosat:
- kananfilee - 1 kg;
- juustomassa - 200 g;
- keitetty savustettu pekoni - 400 g;
- Bulgarialainen pippuri - puoli;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- kasviöljy;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Kanafileitä leikataan pitkin, mutta ei loppuun asti. Kehitämme sen ja päihimme sen hyvin, peittelemällä sen ruokafilmeillä. Leikkaa ohuet pekoniliuskat. Samoin leikkaa kurkut ja paprikat. Elokuvassa levitetään 4-5 nauhat pekonia päällekkäin. Päälle laita valmiiksi lyöty rinta, suola ja ripottele mausteilla. Juuston, kurkun ja pippurin leviämisen reunaan. Nyt kaikki tämä on varovasti kääritään rullilla. Jokainen kappale on kääritty kalvoon (leipomurulla) ja kiinnitä reunat hyvin niin, että leivonnassa ei pääse vuotaa mehua. Kaadetaan kasviöljyä leivinpeltiin, asetamme rullamme ja kaada vettä. Sen tulisi peittää työkappale 2 cm: llä. Säilytä noin 200 asteen lämpötilassa uunissa 40-50 minuuttia. Kun telat ovat valmiit, poistamme kalvon.
Roll kananfileellä
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- munat - 1 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Filet yhdessä sipulin kanssa kulkee lihamyllyn läpi, hienonnettuna tilliä, lisätään kuorittua munanvalkuaista, suolaa ja pippuria maun mukaan. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Levityslevyssä levitetään kalvoa ja levitetään tasaisesti valmiiksi leikatut leikkeet. Pippuni, poistamme sen ydin ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Levitämme paprikaa jauhemaisen lihan tasaiselle kerrokselle. Työnnä telaa varovasti. Kääri se folioon ja laita se leivinpeltiin. Uunissa 200 asteen lämpötilassa paista 50 minuuttia.
Roll "Kanafileetä sieniä"
ainesosat:
- kananfilee - 600 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy;
- tilli, pippuri, suola - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli hienonnettuna, suurella raastimella, kolme juustoa, tilli murskattu. Paneudelassa lämmitä kasviöljy, aseta sipulit ja paista se noin 1 minuutiksi, lisää sitten sienet leikattu viipaleiksi, suolaksi ja pippuriksi. Paista sienet kunnes keittää. Kanafilee siististi siististi, ripottele suolalla ja pippurilla ja ylhäältä jaa juustoraastetta ja tilliä. Ylhäällä tasaisella kerroksella asetetaan sieniä ja varovasti rullaa. Paista kasvisöljy, kunnes kullanruskea. Ja sitten rullataan teloja leivinpelissä ja leivotaan noin 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Kanafileetsi luumuja
ainesosat:
- kanafilee (kaksois) - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- viiriäinen muna - 1 kpl;
- luumuja - 10 kpl;
- suolaa, maustetta - makua.
valmistelu
Luumut kuivataan vedessä. Kanafileet leikataan pitkin kahta osaa ja kukin heistä lyö molemmin puolin. Valkosipuli puristettiin puristimen läpi. Jokainen pala fileetti rasva valkosipulilla, ja päälle laitamme luumut leikattu viipaleiksi. Taitamme fileet telalla ja kiinnitämme puisten varsien avulla. Hapan kerma sekoitetaan munan kanssa, suolaa maun mukaan. Tuloksena saatavan kastikkeen avulla voitele rullat. Paista uunissa noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.