Monet rakastavat kaali-rullia . Mutta on paljon aikaa valmistautua niihin. Kerromme nyt, miten tehdä laiska kaali rullina uunissa. Puolassa ruoanlaittoa kutsutaan bigokseksi. Perinteisesti, kuin sivutuote, tattari puuroa oli palvellut. Alla on muutamia reseptejä herkullisiin kaalitelineisiin uunissa. Valitse haluamasi vaihtoehto ja aloita ruoanlaitto.
Täytetyt kaalitelat - resepti uunissa
ainesosat:
Kaali rullina:
- jauheliha - 600 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- Pyöreä riisi - 60 g;
- valkoinen kaali - 800 g;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
Kastike:
- tomaattimehu - 400 g;
- savuke - 100 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli hienonnettu, porkkanat hieroa suurta raastetta. Paista vihannekset kasviöljyyn, kunnes keitetyt. Huuhtele riisi vedellä ja keitä kunnes pehmeä. Sitten siirrä se pesualtaan ja huuhtele uudelleen. Jauhamalla kaalia: on kätevää leikata ensin olki ja sitten jauhaa se pieniksi neliöiksi.
Sekoita jauheliha riisin, sipulin, porkkanan ja kaalin kanssa. Lisäämme munia ja suolaa pippurilla maun mukaan. Me sekoitetaan massa hyvin. Vastaanotetuista leikkausmehuista muodostuu pieniä leikkeleitä ja paistetaan paistinpannulla lämpimällä kasviöljyllä ohutkuoriin. Valmistuksen valmius ei ole välttämätöntä. Sen jälkeen siirrä laiska kaali rullina syvään leivontalaastiaan. Valmistamme kastike: sekoita tomaattimehua hapankermilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Täytä kaalin rullat saadulla kastikkeella ja paista uunissa 45-50 minuuttia.
Kaali-telojen valmistus uunissa
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- kaali - 500 g;
- sipuli - 100 g;
- porkkanat - 200 g;
- riisi - 200 g;
- munat - 1 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Rice keitetään, kunnes puolet kypsennetään suolavedessä, minkä jälkeen - pestään. Kaali ripaa ja kypsennä kunnes pehmeä. Lihasta mehustetaan jauhelihaa ja kuljemme lihamyllyn läpi. Puolet sipulit ja porkkanat jauhetaan sekoittimella. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään muna, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita. Saadusta massasta muodostumme palloja ja siirrämme ne muotoon leivontaan.
Valmistamme kastike: paista sipuli ja porkkanat kasviöljyllä, lisää tomaattipastaa vihanneksiin, sekoita, voit lisätä suolaa ja sokeria maun mukaan. Kaada paistinpannu 300 ml vettä, vie massa kiehuvaksi ja täytä se kaali rullilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä se laiska kaali rullille. Paista noin 40 minuuttia.
Laiska kaalirullat uunissa hapankermaa
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 500 g;
- kaali - 400 g;
- sipuli (keskipitkä) - 3 kpl;
- porkkana (suuri) - 2 kpl;
- munat - 1 kpl;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
Kastike:
- smetanahna - 500 g;
- suolaa, pippuria, kuivattua valkosipulia - makua;
- jauhot - 1 tl;
- vesi - 150 ml.
valmistelu
Kaali hienonnettu (pienempi, sitä parempi). Täytä se kiehuvalla vedellä 5-7 minuuttia. Jauheessa lisätään kaalia, munaa, suolaa ja mausteita maun mukaan. Me sekoitamme kaikki hyvin. Teemme pieniä leikkeleitä. Sen varmistamiseksi, että liha ei ole lehmä käsiin, sitä on jatkuvasti kostutettava vedellä. Paista kaali rullat kasviöljyyn, kunnes molemmat puolet ovat punaisia.
Valmista kastike: kaada porkkanoita ja sipulia, paista ne kasviöljyyn. Lisätään hapan kermaa, mausteita ja vettä pannulle;
Kuten näette, keittäminen laiska kaali rullat uunissa, prosessi on todella yksinkertainen. Ja jos tarvitset tiettyjä taitoja valmistettaessa perinteisiä kaali-rullia, tässä tapauksessa kaikki on yksinkertaista - he eivät yksinkertaisesti voi epäonnistua. Joten mene keittiölle valmistaaksesi herkullisen lautasen perheellesi!