Squash-pannukakut ovat hyvin yleinen kesäateria. Olemme tehneet sinulle valikoiman menestyneimpiä reseptejä heidän valmistamiseensa. Noudattamalla yksinkertaisia suosituksia, saat muutaman minuutin päästä maukkaan ja runsas ruokalaji, joka sopii sekä lämpimään että kylmään.
Sweet pannukakkuja kesäkurpitsasta - resepti
ainesosat:
- nuoria kesäkurpitsaa - 490 g;
- vehnäjauho - 90-110 g;
- muna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 85 g;
- suola - 5 g;
- kasviöljy paistamiseen - 145 ml.
valmistelu
Pannukakkujen valmistukseen nuoret kesäkurpitsa on pesty ja poistettava iho. Jos hedelmät sisältävät kovaa siemeniä, niin päästään myös eroon niistä. Nyt siirrytään kasvis hienonrehun läpi, lisätään muna, sokeri, suola, seulotaan vehnäjauhoja ja sekoitetaan hyvin.
Lämmitä paistinpannu, kaada pieneen osaan kasviöljyä, lusikkaa, laita hieman keitetty kesäkurpitsa taikina ja muodostaa pannukakku. Ruskeat ne keskilämmöllä kahdelta puolelta, asetetaan astiaan ja liotetaan liikaa rasvaa lautasliinoilla tai paperipyyhkeellä.
Ruokailu fritters kesäkurpitsaa ilman munia - resepti
ainesosat:
- nuoria kesäkurpitsaa - 490 g;
- vehnäjauho - 50-75 g;
- kurkuma - maku;
- asafoetida - makua;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Munat ovat minun, jos tarpeen, jos ne eivät ole kovin nuoria, puhdistavat nahat ja siemenet. Nyt hiero lihaa suurella tai keskiraskaalla, lisää suolaa ja jätä 25 minuuttia. Yhdistä eritetty mehu ja purista massaa. Lisää kurkuma, asafetida, jauhettu mustapippuri ja seulottu jauhot. Se voi kestää hieman enemmän, jos kesäkurpitsa ovat liian mehukkaita. Taikina sekoita hyvin. Sen pitäisi olla paksu eikä levitä.
Nyt lämmetä paistinpannu kasvisöljyllä, käytä rkl ruuanlaittoa pienessä keitetyssä massassa ja ruskeaa pannukakut kahdelta puolelta.
Otamme ne ulos lautasliinoilla tai paperipyyhkeellä, ja muutaman minuutin kuluttua laitamme ne astiaan.
Valkosipulinkurkkujen pannukakkuja - resepti
ainesosat:
- nuoria kesäkurpitsaa - 690 g;
- vehnäjauho - 110 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola;
- kasviöljyä.
valmistelu
Pehmeillä kurpitsoilla kuorittele kuori ja tarvittaessa poista siemenet. Jäljelle jäävä massa kulkee suuren makaron, podsalivaemin läpi ja jättää kaksikymmentä minuuttia erottelemaan mehu. Vedä sitten neste ja purista squash-massa.
Lisää munat, siirretään puristettua valkosipulia, kauden maapähkinäpippuria ja kaada seulottu jauhot. Kaikki on hyvin sekoitettu lusikalla, laittaa pannukakut paistinpannu lämmitetty kasviöljyllä ja ruskea ne molemmin puolin, kunnes valmis.
Paperipyyhkeet kyllästyvät ylimääräisen rasvan ja tarjoavat pöydälle hapankermaa.
Kuinka tehdä pannukakkuja kesäkurpitsasta täytteenä - resepti
ainesosat:
Pannukakut:
- nuoria kesäkurpitsaa - 420 g;
- vehnäjauho - 220-250 g;
- kova juusto - 120 g;
- munat - 2 kpl;
- tuore persilja - 1/2 sädettä;
- maapähkinä;
- suola;
- kasviöljy paistamiseen;
Täyte:
- tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
- pehmeä juustomassa - 100 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
valmistelu
Kuorittuja kesäkurpitsaa ja kovaa juustoa kulkevat hienon tai keskiraskaan, lisätään munia, hienonnettua persiljaa, suolaa, pippuria, kaadetaan jauhetaan ja sekoitetaan huolellisesti.
Tomaatteja kuumennetaan kiehuvalla vedellä, kuoritetaan ja leikataan mukiin tai viipaleiksi ja juustojuusto sekoitetaan puristimen läpi puristetulla valkosipuliin.
Lämmitä paistinpannu kasvisöljyllä, pistä yksi rkl ekstrusia taikinaa vetäytymällä hieman erillään. Ylhäältä laita tomaattia ja teelusikallista juusto-valkosipulia ja tasoita se. Kaada jokainen pannukakku toisella lusikallinen squash massa ja paista kohtalainen tulipalo kahdesta sivusta rouge.
Poistamme paperipyyhkeellä tai lautasliinillä täynnä myrkyllisiä squash-pannukakkuja.