Erilaisilla vähittäiskauppaketjuilla tarjottavilla savustetuilla juustoilla on mielenkiintoisia harvoin kirkkaita makuja, vaikka tietenkin tällaisia tuotteita ei voida pitää ehdottoman hyödyllisiksi, savustettu ei periaatteessa ole hyötyä. Tästä huolimatta joskus syömme savustettuja tuotteita, koska haluat hemmotella itseäsi, vieraita ja kotisi jotain erityisen maukasta, voit esimerkiksi valmistaa salaattia savustettua juustoa.
Tässä on muutamia reseptejä savustetuille juustoille. Valitessasi ja ostaessamme juustoja tietenkin meidän on luettava huolellisesti pakkauksen koostumus ja ehkä jopa vaatimus vaatimustenmukaisuustodistusten osoittamisesta.
Salaatti savustettua juustoa "Kosichka"
ainesosat:
- juustoa "Kosichka" - 100 g;
- oliivit ilman kaivoja - 10-12 kpl;
- keitettyjä perunoita - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- purkitettu maissi - puoli tavanomaista voi;
- jogurtti ei ole makea tai kasviöljy;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- persiljan vihreät.
valmistelu
Leikimme perunoita kuutioiksi, oliiveiksi - renkaiksi ja paprikoiksi - lyhyillä patoilla. Juusto leikataan pienillä paloilla 2-3 cm pitkällä. Yhdistämme kaikki tuotteet salaattikulhoon, puristamme valkosipulin manuaalisen puristimen läpi ja kaada se kastikkeella (sillä ei ole väliä, tämä öljy, jogurtti tai majoneesi). Kaadetaan salaattikastiketta ja sekoitetaan. Me koristelemme vehreillä.
Salaatti "Sofia" sulatettua savustettua makkaraa juustoa
ainesosat:
- savustettua juustoa "makkaraa" tai muuta vastaavaa (tietenkin on parempi valita GOST: n mukaisesti valmistettu tuote) - 150 g;
- kinkku - 200 g;
- makea paprika - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl. (tai 1 kasvihuone);
- jogurtti makeuttamaton klassikko - 150 ml;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- vihreät.
valmistelu
Juusto, kinkku ja paprikat leikataan lyhyisiin olkiin. Kurkut raivattiin lyhyillä, ohuilla tankoilla. Vihreät ja valkosipuli hienonnettu. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon, kauden jogurtti ja sekoita. Me koristelemme vehreillä. Voit tietenkin käyttää kasviöljyä jogurtin sijaan (ihanteellisesti Extra Virgin Olive), smetana tai jopa majoneesi, jälkimmäisessä versiossa - se on parempi kuin kotiruokaa.
Salaatti savustettua juustoa, keitettyä kanaa ja suolakurkkua
ainesosat:
- kanafileetä - noin 300 g;
- suolakurkkua - noin 300 g;
- savustettu juusto "Makkara" - 150 g;
- perunat - 3-4 kpl. keskimääräinen koko;
- tummat oliivit ilman kaivoja - 10-12 kpl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- vihreä persilja ja korianteri;
- kasviöljy;
- luonnollinen etikka.
valmistelu
Kana liha kiehuu sipulilla ja mausteilla, lihaa uutetaan ja jäähdytetään, lientä käytetään keittoon. Samanaikaisesti erikseen kietoa perunat "yhtenäisenä". Leikkaamme lihan pienillä palasilla, perunoilla - viipaleilla, oliiveilla - ympyröissä tai puolikkaissa pitkin. Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle. Marinoituja sieniä leikataan siellä. Leikataan vihannekset ja valkosipuli hienoksi. Kaikki valmistetut ainesosat yhdistetään salaattikulhoon. Täyteaineena sekoitetaan öljy etikan kanssa suhteessa 3: 1. Me koristelemme vehreillä.
Salaatti savustettua juustoa ja kevyesti suolattua kalaa ja riisiä
ainesosat:
- Savustettu juusto - noin 180 g;
- suolattu kala (taimen, lohi, lohi) - noin 300 g;
- riisi - noin 250 g;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- makea paprika - 1-2 kpl;
- punainen kuuma pippuri;
- vihreät ovat erilaisia tuoreita;
- kerma luonnonmaito.
valmistelu
Rice huuhdotaan huolellisesti ja kiehuvat runsaalla vedellä 10-16 minuuttia (riippuu lajikkeesta). Heittäkää riisi vaahdoksiin tai siivilään tai yksinkertaisesti suolaa ylimääräinen vesi, peittäen pannun kansiin niin, että pieni rako säilyy. Jos riisi on lisännyt tahmeutta, voit huuhdella sen keitetyllä vedellä, on välttämätöntä saada pilaantua. Kalaa (mieluiten oma suolaus) jauhetaan ja leikataan pieniksi paloiksi, ja paprikat - lyhyet oljet. Leikkaa valkosipuli ja vihreät hienoksi. Yhdistämme kaikki valmistetut elintarvikkeet salaattikulhoon. Kerma mausteita kuumalla pippurilla, voit ja muita mausteita - haluttaessa. Me täytämme salaatin ja koristamme vihreillä.