Kurpitsan maukas salaatti on paras valinta niille, jotka suojaavat sekä hahmoja että hahmoja. Kurpitsa on niin herkullista ja terveellistä, että se voidaan ottaa vakavasti perheruokavalioksi vaihtoehtona "on-duty" -perunoille. Kurpitsasalaatti on ihanteellinen painon menettämiseen ja koskemattomuuden palauttamiseen, sillä tämä oranssi "aurinko" sisältää paljon rautaa kuin muut kasvikset, mutta se on välttämätöntä detox-ohjelmissa: alentaa veren kolesterolia, puhdistaa toksiinien rungon ja "ylimääräiset" nesteet.
Kurpitsa salaattia selleriä
ainesosat:
- kurpitsa;
- selleri;
- porkkanaa (voidaan lisätä tarvittaessa);
- omena;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- omenaviinietikka - 1 rkl. lusikka (voi korvata mehu ½ sitruuna);
- kaikki puhdistamaton öljy - 1 rkl. lusikka;
- kaikki kuoritut siemenet, pähkinät , itäneet jyvät - maku.
valmistelu
Sekoita kaikki tankkauksen ainesosat, kietoa vihannekset ja yhdistä ne kastikkeella. Ripottele siemenillä, pähkinöillä tai itäneillä jyvistä.
Kesäkurpitsa ja kurpitsan salaatti laihtumiseen
ainesosat:
- pinaatti ja ruccola - kokonaistilavuus 300 g;
- kurpitsa - 100 g;
- kesäkurpitsa - 100 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- oliiviöljy - paistamiseen;
- suola maustettamiseen;
- sitruuna - ¼ osaa.
valmistelu
Leikkaa kurpitsa ja kesäkurpitsaa kuutioihin, joiden sivu on noin 1-3 cm. Paista pannulla keskilämmöllä (4-6), kunnes kurpitsa muuttuu pehmeiksi. Leikkaa tomaatti ja juurikkaat niin ohuiksi kuin mahdollista. Heitä kurpitsan ja kesäkurpitsa juustoraastetta tai hiutaleet öljylasiksi.
Sekoita kaikki ainesosat kulhoon. Purista sitruuna haluttaessa suolaa.
Ruokavalkosipulasalaatti, kanafileetä
ainesosat:
- kurpitsa - 250 g;
- kanafileetä - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- omenat - 2 kappaletta;
- viinirypäleet - 10-12 marjat;
- persiljaa - haluttaessa koristeluun;
- oliiviöljy - tankkaukseen hyvin vähän;
- Suolaa ja sokeria maustetaan.
valmistelu
Kiehauta kanafileetä. Jauhot leikataan hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä kahteen minuuttiin (ei enää!). Yhdistää vesi. Leikkaa kurpitsa, fileet ja omenat, sekoita sipulit. Lisää rypäleet salaattiin.
Suolaa ja sekoita. Lisää vähän sokeria, sekoita. Kaada pieni määrä oliiviöljyä, sekoita. On erittäin tärkeää sekoittaa jokaisen mausteiden lisäyksen jälkeen, jotta maku on yhtenäinen.
Koristele salaatti persiljaa ja tarjoile hedelmää ja kurpitsa-salaattia pöydälle.