Paahdettua jauhettua lihaa ja juustoa uunissa

Jopa tällaisesta banalistista, näyttää siltä, ​​kuten pasta, voit valmistaa herkullisen ruokalajin, täyttää ne jauhelihan lisäämällä juustoa ja ruoanlaittoa uunissa kastikkeella.

Makaroni ruoanlaittoon on otettava suuria. Ja kastike voi olla, kuten kuuluisa béchamel , ja jokin muu mieltymystesi mukaan, ja sen pitäisi olla riittävän suuri kattamaan kaikki täytetyt makaronivalmisteet, jotka on pakattu sopivaan leipomolsiin.

Jos olet kiinnostunut tästä ideasta, kerromme yksityiskohtaisemmin meidän reseptiemme miten paistetaan paistettua uunissa paistettua makaroitua jauhelihaa ja juustoa. Ja sinä harkintanne voi muuttaa ainesosat esimerkiksi ottamalla esimerkiksi toisen lihalajin tai valmistelemalla hieman erilaista kastiketta. Joka tapauksessa lopputulos on varmasti tyytyväinen.

Pasta jauheliha ja juusto paistetaan uunissa béchamel-kastikkeella

ainesosat:

• suuret pasta-simpukat (concillions) - 12 kpl;
• jauhettu naudanliha - 400 g;
• sipuli - 250-300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.
• porkkanat keskimäärin - 1 kpl;
• tomaattikastiketta - 5-6 rkl. lusikat;
• kova juusto - 250 g;
• maito - 950 ml;
• voi - 120 g;
• jauhot - 3 rkl pieni liukumäki;
• kasviöljy;
• musta jauhettu pippuri;
• Italian yrtit;
• suolaa.

valmistelu

Kuorittuja ja kuutioitettuja sipulia, valkosipulia ja salaattia pienen tai keskirasvan porkkanan läpi paista paistinpannulla kasviöljyllä 5-7 minuuttia. Lisää sitten jauheliha, paista kymmenen minuutin ajan, jatkuvasti venyttämällä päästä eroon töistä, suolasta, pippurista, lisää tomaattikastiketta, anna sen istua kolmeen minuuttiin, poistaa lämmöstä, antaa jäähtyä ja sekoittaa sadan gramman juustoraastetta. Täyttö on valmis.

Kastikkeessa sulatettua voita syvällä paistinpannulla tai kattilassa, kaada jauhot ja kulkea noin kaksi minuuttia pähkinäinen väri. Sekoita jatkuvasti, kaada ohutta maitoa, lisää suolaa, pippuria, tuoksuvia italialaisia ​​yrttejä, kiehuu ja poista kuumuudesta.

Pistä kastikkeessa leivontaterassia, laita se liian tiiviisti täytettyyn pastaa ja kaada jäljellä oleva kastike. Jos keloja ei ole täysin peitetty, voit lisätä liemiä tai vettä. Ylhäältä ripottele astia jäljellä olevalle juustolle graterilla ja keitä uunissa, kuumennetaan 180 asteeseen noin kolmekymmentä minuuttia.

Tarjoamme kuumaa lihaa tuoreilla vihanneksilla ja koristelemme vihreillä.