Pudding - herkullisen herkullisia ja herkullisia herkkuja

Pudding on Englannin alkuperää oleva resepti, jolla on paljon tulkintoja. Riisipuurojen makea versio kuivatuista hedelmistä, pähkinöistä, hunajasta, joka oli muinaisina aikoina Englannin joulupöydälle, kilpailee aitoudesta Yorkshire-versiolla ja monilla muilla, mikä lopulta johtaa täysin erilaisiin tuloksiin.

Kuinka keksiä vanukasta?

Vanukas-resepti kotona tehdään uunissa tai uunissa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää moniväristä, höyrykylkeä ja mikroaaltouuni.

  1. Ruoanvalmistuksen peruskomponentti voi olla riisi, puolikas tai muu puuro, raejuusto, harvemmin - vihannekset, lihatuotteet, kala ja jopa vain maitoa sisältävä munakoiso.
  2. Pohja on hyvin kypsennettävä tai silputtu pehmeään sakeuteen, jotta valmistetun astian maku osoittautuu lempeäksi ja ilmavaksi.
  3. Lautasen makeita versioita täydennetään tekniikan tai tahdon mukaan hedelmien, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, vaniljan ja lihapillien, vihannesten ja merkityksellisten mausteiden mukaan.
  4. Kun paistat puddinga uunissa, laitteen ovi ei avaudu, jotta vältetään herkut.

Yorkshire pudding - resepti

Pudding, englantilaisen Yorkshiren ruoanlaittoon tyypillinen klassinen resepti on taikina valmistettu ilmava ja pehmeä liekki. Tarjoile samanlaisia ​​esineitä alkuperäiskappaleessa paistettua naudanlihaa ja herkullista kastiketta, vaikka muut lisäykset, kuten pato ja leviäminen, tulevat paikalle.

ainesosat:

valmistelu

  1. Munat, suola, maito ja jauhot yhdistetään kulhoon.
  2. Sekoita maski vyötäröllä ja päihittää vähän, jätä puoli tuntia.
  3. Lämmitä uuni ja muotoutuu siihen, kaada öljyä jokaiseen lusikkaan ja laita se laitteeseen vielä 3 minuuttia.
  4. Täytä muotit puoliksi taikina ja lähetä 15 minuuttia leivontaa 220 astetta.

Pudding juusto - resepti

Pudding, jonka yksinkertainen resepti esitetään seuraavaksi, valmistetaan raejuustosta ja monille se voi tuntua tavalliselta vuokalta. Itse asiassa, niin on vain valmistaa jälkiruoka, jossa on vähäinen määrä jauhoja, mikä tekee siitä erityisen lempeä, ilmava ja epäilemättä hyödyllinen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Ruhmejauho rikkoo sekoittimella suolaa, vanilliinia ja sokeria, kunnes kiteet liukenevat.
  2. Sekoita sulatettu voi, keltuaiset, jauhot.
  3. Proteiinit lisätään viimeiseksi, kun ne alustavat kääntävät ne sekoittimen paksuun vaahtoon.
  4. Paista kermavaahtoa tuorejuustoa 1 tunti 180 astetta, peittäen sen muoto folioineen.

Manekiinipuvut

Vanukasvalmisteita voidaan valmistaa saatavilla olevista tuotteista, sillä ne ovat saaneet maukkaan jälkiruoka, joka sopii sekä aikuisille että lapsille. Tässä tapauksessa lautasen pohjana käytetään mannolia, jota ei ole tunnustettu valmistetusta lautasesta. Voit käyttää hapankermaa, hilloa, hunajaa, herkkua.

ainesosat:

valmistelu

  1. Keitä maito lisäämällä suolaa, sokeria ja vanilliinia.
  2. Lisää hieman mangoa, sekoittaen, kiehua 7-10 minuuttia ennen sakeuttamista, lisää voita, sekoita.
  3. Jäähdytettyyn puuhun sekoitetaan keltuainen, ja sitten kääritään kunnes proteiinien huiput.
  4. Siirrä massa öljyttyyn ja juotavaksi rypytetyillä.
  5. Paista vanukas mangusta 20 minuuttia 90 astetta.

Suklaakastike - resepti

Aito makeus saa makeat hampaat ja suklaapuhaltimet, jotka imevät herkän suklaakastikkeen, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan. Jälkiruoka on paksu kerma, joka on keitetyt levyllä paksuseinäiseen kattiloihin, jotka perustuvat keltuaisiin ja maitoon lisäämällä kaakaojauhetta ja perunatärkkelystä.

ainesosat:

valmistelu

  1. Puolet maidon annos lämmitetään voilla kattilassa.
  2. Sekoita kaakaota sokerin, tärkkelyksen, keltuaisten ja jäljellä olevan maidon kanssa, sekoittamalla hieman sekoittimella.
  3. Kaada tuloksena oleva suklaapohja kattilaan, kiehuvaan maitoon, sekoittamalla voimakkaasti viillolla.
  4. Lämmitä massa, jatkuvasti sekoittaen, kiehuvaan, muutaman minuutin pahoinpidelty, poistettu levy, kaadetaan astiat, jäähdytetään
  5. Kermavaahtoa tarjoillaan.

Banaanipuku - resepti

Pudding, jonka resepti kuvataan seuraavasti, on jälkiruoka herkimmistä kermasta ja täyteaineesta, jota voidaan pitää Savoyardi-evästeinä, millä tahansa muulla murokeksi, kekillä tai vohveleilla. Määritä kypsien banaanien makeuden maku, joka lisätään maksaan herkkujen koristelussa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Vatkaa munat kolmannella lasilla sokeria, keltuainen, suola ja tärkkelys.
  2. Lämmitä jäljellä oleva maito ja sokeri, sekoitetaan muna-seos, sekoitetaan jatkuvasti, lämmetä kunnes paksu.
  3. Sekoita vaniljaa, voita, päihitä vähän ja laita jääkaappiin useita tunteja.
  4. Laaditaan banaanikastiketta , kermavaahtoa, evästeitä ja banaaneja voiteissa.

Maitopuvut - resepti

Pudding on resepti, joka voidaan valmistaa maidosta lisäämällä gelatiinia, tärkkelystä ja keltuaisia. Makuun on lisättävä luonnollista vaniljaa tai vanilliinia. Valmis jälkiruoka voidaan ripotella nutlettien, kookospähkinöiden, jauhetun suklaan tai kaakaojauheen kovettumisen ja palvonnan jälkeen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Liota gelatiini veteen.
  2. 400 ml maitoa sekoitetaan sokerin ja vaniljan kanssa, lämmitetään kunnes kiteet liukenevat.
  3. Loput maidosta sekoitetaan tärkkelyksen ja keltuaisen kanssa, injektoidaan maitopohjaan, keitetään 2 minuuttia.
  4. Lämmitä vettä gelatiinilla, kunnes rakeet liuotetaan, sekoitetaan maitopuitsuun.
  5. Siirrä massa massaan, lähetä se jääkaappiin yön ajaksi.

Pumpkin vanukas

Jos haluat valmistaa jotain hyödyllistä, sekä kevyttä että herkullista, kurpitsa-vanukas sopii tähän tarkoitukseen mahdollisimman hyvin. Resepti jauhot voidaan korvata mannalla, sekoittamalla se lämpimällä kurpitsan soseella ja jättämällä 30 minuuttia. Sokerin määrä määritetään vihannesten makeuden ja halutun lopullisen makun perusteella.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pumpkin-liha leikataan, kaadetaan veteen, keitetään kunnes pehmeä, taitetaan seulalla ja rei'itetään sekoittimella.
  2. Lisää sokeriin, kermaan, maitoon ja jauhoihin sekoitettu muna.
  3. Kaakaota pohja vaniljan, suolan, sitruunamehun kanssa, muotoillaan.
  4. Paista pudding 180 astetta 40 minuuttia.

Rice pudding - resepti uunissa

Ihanteellinen vaihtoehto ravitsevalle aamiaiselle tai välipaloille on riisikastike, joka valmistetaan seuraavilla suosituksilla. Jälkiruoka on mehukkaita omenoilla, jotka ennen riisipohjan lisäämistä puhdistetaan ytimestä ja haluttaessa kuoresta, jonka jälkeen ne leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Riisi kaadetaan veteen, keitetään kunnes nestettä imeytyy.
  2. Lisää maitoa, suolaa, vaniljakermaa ja sitruunamehua.
  3. Sekoita valkaistut ja puolet tarjoavat sokerikorkit.
  4. Vatkaa proteiinit jäljellä olevan sokerin kanssa huipuihin, sekoitetaan riisipohjaan, josta puolet siirretään öljyttyyn muotoon.
  5. Levitä omenat, ripottele kanelilla ja jauheella, kaada maitoa.
  6. Paista riisikastiketta omenoilla 30 minuuttia 180 astetta.

Lihan vanukas

Lisäohjeita niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten kinkku keksi kotona lihasta . Herkempi ruokalaji keksii kanaa, mutta voit itse käyttää lihamassaa: sianlihaa, naudanlihaa, kalkkunaa ja kaniinia. Yhdessä sipuliin voit lisätä pelastettuja porkkanoita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Liha leikataan ja jauhetaan mahdollisimman pieneksi sekoittimessa lisäämällä keltuaisia.
  2. Sekoita tuloksena oleva massa makuun, lisää öljyllä paistetut sipulit ja vaahdota proteiineihin.
  3. Siirrä pohja öljyttyyn muotoon, lähetä se 30 minuuttia leipoa 200 asteeseen.

Kala-vanukas

Kun tiedät, miten kastike kaloista valmistaa, ja kun käytät reseptiä käytännössä, on mahdollista täydentää ruokavaliota ravitsemuksellisella, kevyellä, ravitsevalla ja yllättävän hyödyllisellä lautasella, joka täyttää nälän laadullisesti, mutta se ei vahingoita kuvaa ja ruuansulatusta. Valmistuu höyryttämiseen, mikä vain lisää sen arvoa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Jauhdata sekoittimessa kalafileetä maitopohjaisessa maitopalassa, hapankermaa, ja porkkanoita ja keltuaisia.
  2. Sekoita massa makuun, sekoita valkoiset valkoiset, siirrä öljyiseen muotoon tai annosteltuihin muotteihin.
  3. Laita säiliö höyrystimeen tai astiaan kiehuvaan veteen ja keitä 40 minuuttia.

Pudding monivariateissa

Pudding, jonka saatavana oleva resepti tarjotaan seuraavaksi, valmistetaan monikongruutuvalla laitteella. Herkkän luomisen perustana käytetään pehmeää ja rasvatonta tuorejuustoa, joka on herkimmän koostumuksen vuoksi kierrätettävä seulan läpi tai upotetun sekoittimen läpi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Valmista raejuusto, sekoita sokeria, vaniljaa ja keltuaisia, sekoittamalla sekoittimella tai sekoittajalla.
  2. Lisää tärkkelys, kuoritut proteiinit, siirrä massa öljyiseen astiaan.
  3. Valmista juustoraaste monivärisellä "Paista" 1 tunti ja anna sitten jäähtyä laitteeseen avaamatta sitä.

Puddinga mikroaaltouunissa

Suklaakahvikastiketta voidaan keittää aamiaiseksi vain muutamassa minuutissa. Nopeuta prosessia luoda herkullinen makea herkku mikroaaltouuni, kokki, jossa tarvitset jälkiruoka suurella teholla, kunnes paksu, usein sekoittaen. Voit täyttää reseptin lisäämättä kahvia ja korvaa sen maidon kanssa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Yhdistä kaakao tavallisen ja vaniljakasokerin kanssa, lisää tärkkelys.
  2. Kaada maitoa ja kahvia, sekoita ja lähetä mikroaaltouuniin 3 minuuttia sekoittaen joka minuutti.
  3. Jatka kypsennystä, kunnes sakeutettu, jonka jälkeen he punovat vanukasta sekoittimella, viileä ja viileä kylmässä.