Pilaf sianliha on hämmästyttävän maukas ja ravitseva astia, joka voidaan keittää kaikkialla, aina ja milloin tahansa. Luonnossa ystävien kanssa, kotona perheen kanssa, syntymäpäivänä tai vain ystävien ja ystävien miellyttämiseen keskellä viikkoa. Pilafia voidaan myös valmistaa karitsasta ja naudasta , ja jopa tehdä epätavallinen kasvispilaf .
Porkista valmistetun plov-keitto-resepti, jonka haluamme jakaa kanssasi, on yksinkertainen, maukas ja kohtuuhintainen.
Kuinka keittää herkullinen pilau sianlihaa?
ainesosat:
- riisi - 600-700 g;
- sianliha - 500 g;
- sipuli - 500 g;
- porkkanat - 500 g;
- mausteet;
- kasviöljy - 200 g;
- suola;
- vettä.
valmistelu
Ensin teemme maustekastiketta. Voit ostaa markkinoilla saman määrän ziraa (mieluiten musta), kuivattua karhunmaa ja tomaattia, paprikaa ja kurkumaa. Me sekoitamme kaikki ainesosat - ja maustemme on valmis.
Resepti pilau sianlihaa on omat hienouksia. Esimerkiksi ainesosien määrä riippuu maniokan koosta ja määrästä pilafia, jonka haluat kokata. On tärkeää muistaa, että liha, riisi, porkkana ja sipuli saavat olla suunnilleen sama määrä. Vaikka viljaa voidaan ottaa ja kaksi kertaa niin paljon.
Joten huolellisesti pesty riisi useilla vesillä. Täytä se uudelleen kylmällä vedellä ja jätä se hetkeksi liotukseen.
Leikkaamme lihan pieniksi pieniksi paloiksi. Laitoimme palan tulta ja kaada kasviöljy. Sen määrä riippuu lihan rasvasta. Mitä enemmän se on, sitä vähemmän öljyä tarvitaan.
Sianlihaa valmistettaessa on parasta valita valurautapulloa. Sitten astia ei pala ja keitetään tasaisesti. Kasviöljy on lämmitetty, mutta ei ylikuumentunut. Testaa heittämällä se puoleen pieneen polttimoon. Kuumenna öljy kunnes sipuli punaa. Sen jälkeen saamme sen käyttämällä melua.
Nyt laita liha kuumaan öljyyn ja aika ajoin sekoita. Kun sianlihaa paistetaan, leikkaa sipulit ja porkkanat ohutsiipillä. Kun liha on valmis, kaada sipuli pesään ja sekoita kunnes se muuttuu kultaiseksi. Laita nyt porkkanoita ja paista noin viisi minuuttia. Lisää noin yksi tl mausteen. Sekoita kaikki aineet ja kaada vettä kattilasta. Sen taso olisi hieman korkeampi kuin panttituote. Olemme perusteellisesti suolaa odotuksella, että myöhemmin lisäämme riisiä ja vettä.
Joten, Zirvak, ns. "Kastike" pilaulle, on valmis. Hänelle on annettava kiehua, ja kiehumispisteessä hänen tulee olla suolainen maku. Nyt peitämme patoa, tulen hiljaisemmaksi ja jätämme kastikkeen valmistautuaksemme. Jos teet pilaw sianlihaa, tämä prosessi riittää 15-20 minuuttia. Ja jos naudanlihaa tai karitsaa, lisää aikaa 30-40 minuuttia.
Kun zirvak on valmis, kaadetaan riisi siihen. Tasaa se melua ja lisää vettä niin, että se peittää noin kaksi sormea. Peitä pilaf kansiin ja vie se alhaiseen lämpöön 40-60 minuuttia. Kypsennysaika riippuu laadusta sekä riisin ja veden määrästä.
20-30 minuutin kuluttua, avaa kansi ja kerää riisiä pellon reunasta keskelle pienen koukun muodossa. Jos vielä on paljon vettä, riisi riisi pohjaan veitsellä. Tee tämä tasaisesti useissa paikoissa. Joten vesi nopeasti haihtuu. Peitä pilaf ja paista alas lämpöä, kunnes vesi katoaa. Tuomme lautasen kokonaan.
Nyt tiedämme, miten tehdä herkullinen pilau sianlihaa. Ja voimme jakaa tämän upean reseptin turvallisesti ystäviesi kanssa.
Calorie plov sianlihaa
Tämä kulinaarinen ruokalaji on mestari rasvojen sisällössä ja kehon vaikeuksissa olevien assimilaation vaikeus. Siksi ne, jotka seuraavat ruokavaliota tai yrittävät päästä eroon ylimääräisestä painosta, käyttävät sitä ei suositella. Pilafin sianlihan kaloripitoisuus on keskimäärin 285 kaloria 100 grammaa kohden.
Tällä välin hämmästyttävän tuoksuva ja herkullinen porsaan pilau on valmis! Levitimme sen suurelle lautaselle, koristelemme vihreillä ja tarjoamme sen pöydälle. Erinomainen ruokahalu ja ihana tunnelma on varmistettu!