Sour cream on yleismaailmallinen tuote jälkiruokia varten, sitä voidaan käyttää sekä taikina että kerma. Tämän seurauksena leivonta muuttuu tuoksuiksi, aikaa ja rahaa käytetään ainakin. Alkuperäinen voi tehdä ja tavallinen "Smetannik", jos kokeilet täyteaineita, ja ajoissa se kestää muutaman minuutin. Joten, muutamia reseptejä siitä, miten leipoa smetana kakku.
Yksinkertainen resepti hapan kerma piirakka uunissa
ainesosat:
- sokeri - 200 g;
- margariini - 100 g;
- savuke - 180 g;
- jauhot - 320 g;
- hillo ei-neste - ¾ kuppi;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, kasviöljyä.
valmistelu
Margariini hukkuu ja jätetään sitten jäähtymään, se ei saisi olla kovin kuuma. Sekoita sokeri sekoittimella ja smetalla. Kaada jauhot, ripaus suolaa ja soodaa, sekoita. Kaada jäähdytetty margariini ja sekoita hyvin. Jaamme taikinan kahteen osaan, laita yksi osa pakastimeen tunti puoleen saadaksemme hyvän jäädyttämisen. Muoto on hyvin voideltu öljyllä, ja toinen osa testistä on sijoitettu alareunaan, siististi jakautunut, älä unohda tehdä hameita. Päätä hillolla. Poistamme taikinan pakastimesta ja kolme karkeasta jamista. Me leivotamme 195 astetta puolen tunnin ajan, testaamme taikinan valmiutta hammastikulla.
Nopeasti auki hapankermakakkua
Tämä on resepti Tatran kansallispastiketta hapankermaa. koska testi tässä piiraassa on melko vähän, se osoittautuu lempeä ja matala kalori.
ainesosat:
- rapsuttu maito - 150 g;
- jauhot - 440 g;
- smetana 20% - 750 g;
- munat - 3 kpl;
- voi - 150 g;
- sokeri-400 g;
- suolaa ja soodaa - 1 tl;
- tärkkelys - 60 g;
- kasviöljy, vanilliini.
valmistelu
Hieroamme 1 lasillinen sokeria voita, kaada jogurtti, sitten jauhot, sooda ja suola. Vaurioitamme joustavaa taikinaa siten, että sitä pyöritetään telalla. Voit lisätä lisää jauhoja, jos näet, että se ei riitä. Se riippuu juoksutetun maidon tiheydestä. Jätä valmis taikina kannen alla 10-15 minuuttia.
Syvään astiaan kaadetaan hapan kermaa, lisätään sokeria, tärkkelystä ja munia. Kaikki on hyvin voittaa, voit lisätä vanilliinia. Taikina kääritään hieman suurempaan muotoon pyöreälle kerrokselle, jossa kakku paistetaan. Paksuuden tulisi olla noin 5 cm. Aseta taikinakerros muottiin ja veistä sivut. Jätä joka puolelta 2,5 cm sivuilta leikata veitsi. Kummankin tuloksena olevan terälehden yläreuna tapetaan sormilla kolmiota varten. Saadussa muodossa me kaada täytteeksi hapan kermaa, jos reunat, jotka ovat paljon suurempia kuin täyttö, voidaan kääriä keskelle. Paista uunissa 185 astetta 35-40 minuuttia.
Yksinkertainen piirakka smetalla
Tämä on resepti rakastetulle piirakkeelle "Turtle", jossa on kermavaahtoa. Jotta kypsennä sitä, sinun ei tarvitse olla "super-kulinaarisia", koska se aina osoittautuu onnistuneeksi.
ainesosat:
- jauhot - 145 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 200 g;
- smetana 20% - 350 g;
- kaakao - 30 g;
- vanilliini, leivinjauhe.
valmistelu
Munat ja 100 grammaa sokeria voittaa sekoittimen, lisää kaakaota, sekoita ja kaadetaan jauhot vanilliinilla ja leivinjauheella. Sekoitetaan hyvin sekoittimella. Panssari peitetään pergamentilla, ja levitämme taikinan imeskelytablettien avulla rkl. On tärkeää jättää väliin tulevat evästeet, jotta he voivat
Sour cream sekoitetaan 100 gramman sokeriin ja vanilliiniin, sekoitetaan hyvin sokerin liuottamiseksi. Jokainen eväste kastetaan tuloksena olevaan kermaan ja levitetään levyyn tai astiaan liukumäellä. Taikina muuttuu pehmeäksi ja se kyllästyy hyvin hapan kermalla ja saa halutun muodon. Top vedellä jäännöksen kerma tai voidaan koristella lasite. Valmista piirakka on annettava ruoaksi ja liota ainakin pari tuntia.