Rice pudding (sen resepti kaikissa muunnelmissa on erittäin yksinkertainen) on lautasen, joka on erittäin suosittu ja suosittu monissa maailman maissa. Tällaisia ruokia löytyy useiden kansojen erilaisista kulinaarisista perinteistä (eri kielillä olevien nimien luettelo on vähintään 40 paikkaa), mutta kotimaassaan on edelleen Englanti, joka on kuuluisa puddingista.
Reseptit voivat olla erilaisia, jopa pienellä alueella. Tarkasti ottaen riisiravintola on riisistä valmistettu astia, joka on kypsennetty vedellä, joskus maidon lisäämisellä, samoin kuin erilaisilla muilla ainesosilla. Voit kypsää vanukasta riisipuusta, mutta se voidaan valmistaa kuivasta (pesty) riisistä.
Kuinka keittää riisikastiketta ja juustoa?
ainesosat:
- puoli lasia riisiä (on parempi käyttää kiillottamatonta);
- puolilasi täysmaitoa tai vettä;
- toinen puoli kuppi vettä;
- 1-2 kananmunaa;
- puolikuu kuorrutetta (parempi kuin kotona);
- 1-2 teelusikallista sokeria, hunajaa tai hedelmäsiirappia;
- 1 tl luonnollinen voi;
- ripaus kanelia;
- jotkut vaniljat;
- pikku sahrami;
- puolilasi smetanaa.
valmistelu
Me valmistamme makeat riisikastiketta ja tuorejuustoa. Siirretty riisi pestään huolellisesti ja keitetään puuroa veteen tai veden ja maidon seokseen noin 12 - 16 minuuttia. Paahda hieman viileää, lisää tuorejuusto, pyyhi seula, tai hunaja (tai sokeri, siirappi). Lisää raakoja munia, mausteita ja varovasti vaivaa. Voitele voin paistovalmisteella ja laita se valmiiksi valmistettuun riisiviipaleeseen. Sitten voit toimia kahdella tavalla.
Menetelmä yksi. Laita kaava matalaan, laajaan astiaan vähän vettä, peitä kannen muoto ja keitä, kunnes se on valmis alhaiseen lämpöön.
Menetelmä kaksi. Aseta lomake esikuumennettuun uuniin noin 25 minuuttia. Paista keskilämpötilassa. Valmis vanukas asetetaan tarjoiluastialle, joka on kaadettu smetalla ja tarjoillaan teetä, kahvia tai muita tämäntyyppisiä juomia. On syytä huomata, että rusinoiden sisällyttäminen ainesosaluetteloon tekee riisiviirajuurista entistä tarkemmin.
Riisiä vanukas kurpitsa
On hyvä kokata riisikastiketta kurpitsa.
ainesosat:
- 250 g riisiä;
- 250 g massamassaa;
- 400 ml vettä;
- 200 ml kermavaahtoa;
- 600 ml maitoa;
- 100 ml hunajaa;
- ripaus suolaa;
- ripaus kanelia ja vaniljaa (tai vaniljakermaa), raastettua muskottipähkinää, sahramia, kuivaa inkivääriä, kardemummaa.
valmistelu
Pumpkin-liha leikataan pieniksi paloiksi (tai hiomme sitä suuremmalle veitsimelle) ja kevyesti keitä kunnes pehmeä. Huuhtele riisi hyvin ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes se on valmis - kestää 16-20 minuuttia. Jos neste - suolaa on jäljellä. Me sekoitamme hunajaa, mausteita ja maitoa. Hieman. Sekoita riisi hienonnettu kurpitsa kurpitsa ja laita se leivinastiaan, öljytty. Täytä maitosekoitus. Paista noin 40 minuuttia (kunnes neste haihtuu).
Ruoanvalintamahdollisuudet
Erilaisissa tapauksissa tämä ruokalaji tarjoillaan jälkiruokana, esimerkiksi makeat riisipastat rusinoilla ja muut kuivatut hedelmät tai