Kesäaika on ihanteellinen hedelmien ja marjakuvien kokeille. Jälkimmäisen reseptejä suosittelemme suosittelemme, että torjua tuorejuustolla ja mansikalla: tuoksuva ja erittäin kevyt, se tulee olemaan ihanteellinen osa ateriasi kuumalla kaudella ja jopa kylmässä, kun voit korvata tuoreet marjat jäädytetyn analogin avulla.
Hiekkakakku, jossa on raejuustoa ja mansikoita
Hiekkakastit ovat kätevin muoto piirakkeelle, joka voidaan rakentaa muutamassa minuutissa, edellyttäen, että on valmiina hiekkakokeita. Ainesosien valikoima on vähäinen ja saatavana, ja valmiin herkkujen maku ei ole verrattavissa mihinkään.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 175 g;
- sokeri - 15 g;
- sitruunankuorta - 1 rkl. lusikka;
- maito - 45 ml;
- Voi - 155 g;
- munankeltuainen - 1 kpl.
Täyte:
- raejuusto - 135 g;
- hunaja - 55 ml;
- Mansikka - 4 kohdetta;
- vanilikin ja kaneli;
- tärkkelys - 10 g.
valmistelu
Aloita tekemällä taikina, sekoittamalla kaikki jäähdytetyt ainesosat sekoittimen kanssa. Kun massa tulee röyhkeäksi ja alkaa koota yhteen, kääri se kalvolla ja jätä se kylmään tuntiin. Muodosta jäähdytetty taikina levyyn. Valmista juustomassa täyttämällä raejuustoa 2/3 hunajaa. Jaa osa juustomassasta keskeltä.
Mansikat on ripoteltu tärkkelyksellä, sekoitetaan jäljellä olevan hunajan, vanilliinin ja kanelin kanssa. Jakaa marjat pihvin pintaa vasten ja työnnä taikinan reunat niin, että se peittää osan, jolloin keskiosa aukeaa.
Paista kakku tuorejuustolla ja mansikoilla 180 astetta 45 minuutissa.
Herkullinen piirakka raejuustolla ja mansikoilla - resepti
Tämä ilmakakku on kypsennetty vähimmäisillä jauhoilla, jotka saadaan ilmasta keuhkokuorrina mutta jotka ovat tiheitä raejuuston vuoksi.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- raejuusto - 340 g;
- hunaja - 45 ml;
- jauhot - 25 g;
- vaniljakuppi;
- maito - 35 ml;
- sokeri - 35 g;
- Mansikat - 145 g.
valmistelu
Jakaminen munat, ruoskanen keltuaiset, hunaja, puolikyytelö, maito, raejuusto ja jauhot. Saat tiheän, mutta homogeenisen juustomassan, joka on samanlainen kuin tavanomaisen soufflen tekemiseen käytetty.
Muuta jäljellä olevat valkuaiset erikseen vaahdoksi. Jatkamalla ruoskausta, aloita täyttää sokeri proteiinivaahtoon, kunnes saat kiinteät huiput. Yhdistä rehevän proteiini-seoksen varovasti juustoraastin massa. Lisää mansikat.
Paista 190 astetta tunnin ajan.
Nopea piirakka mansikoilla ja tuorejuusto
Toinen piirakka, jossa on vähintän jauhoja, joka on hyvin samanlainen kuin juustomassassa. Tällaista herkkua voidaan täydentää kausiluonteisilla marjoilla, mutta me pysähdyimme mansikkaan.
ainesosat:
- raejuusto - 365 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 85 g;
- yksi sitruunan kuori;
- hunaja - 75 ml;
- vanilliinin nykiminen;
- Mansikat - 115 g;
- Voi - 15 g.
valmistelu
Erota munanvalkuaiset ja heiluta niitä, kunnes kiinteät huiput. Yhdistä keltuaiset erikseen hunajalla, vanilliinilla, raejuustolla ja juustolla. Lisää jauhot keltuaisen seokseen ja yhdistä kaikki munamassalla. Lisää marjojen palaset ja kaada kaikki öljyttyyn muotoon. Paista 180 astetta 40 minuutin ajan.
Voit toistaa kahvipavun valmistusta mansikoilla ja juustoraastilla monivärikkyydellä. Tällöin kaikki leipomot on leivottava 55 minuutin ajan.
Nopea raastettu kakku mansikoilla ja tuorejuustolla
ainesosat:
- Mansikat - 310 g;
- sokeri - 25 g;
- jauhot - 135 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- voita - 115 g;
- vanilliinin nykiminen;
- jauhemaista sokeria - 115 g;
- munat - 2 kpl;
- raejuusto - 95 g.
valmistelu
Valmista sose mansikoista ja sokerista ja kypsennä kunnes paksu.
Yhdistä jauhot jäljelle jääneiden kuivien ainesosien kanssa ja pudota sitten munat, lisää tuorejuusto ja hienonnettu öljy. Kaada kaikki murusiksi ja anna jäähtyä. Noin kahdesta kolmasosasta murusia vaalitaan muottiin kerroksittain, levitetään mansikka päälle ja ripottele jäljellä oleviin muruihin. Paista 25 minuuttia kunnes rapea.