Jauhemaisen sokerin käsitteleminen voi tuntua typerältä ajanjaksolta: miksi ottaa kotitekoinen tuote, jos voit ostaa sen kaupassa. Vastauksena annamme kaksi väitettä: ensinnäkin joskus reseptille tarvitaan vähän pientä jauhetta, joka on helpompaa valmistaa kotona kuin tuhlaa aikaa matkalle kauppaan, ja toiseksi kaikki ostetut jauhemaiset sokerit yhdistetään tärkkelykseen, joka voi palvella hyvää palvelua ei kaikkia reseptejä. Voi kyllä, muun muassa kotona jauheessa, voit muuntaa minkä tahansa sokerin, ei vain valkoinen, vaan myös ruoko. Siksi alla olevissa suosituksissa puhutaan siitä, miten jauhemaista sokeria käytetään kotona.
Kuinka tehdä sokeria kotona?
Tarkastelkaamme ennen kaikkea jauhemaisen sokerin valmistusta koskevat yleiset säännöt, ja vasta silloin voimme käyttää erityisiä laitteita tähän tarkoitukseen.
Kun olet valinnut sokerin, josta päätit kokata jauhetta, huolehdi siitä, että valmistat ruokia, joiden kanssa teet hiontaprosessin. Tällaisia valmisteita ei ole pelkkää, vain huuhtele käytettyjä ruokia ja pyyhi ne kaikki kuivaksi. Jäljelle jäävä kosteus johtaa siihen, että sokeri otetaan halkeilla. Nyt hyvin hiontaan. Laitteen kapasiteetista ja sokerimäärästä riippuen jauhetun sokerin valmistus voi kestää 30 sekunnista kolmeen minuuttiin. Samanaikaisesti hiomisprosessin aikana on ehdottomasti keskeytettävä, muuten sokeri voi palaa. Jotta ei saa sekoita maaperän sokerikiteitä ja jauhetta, anna pulveria seulan läpi, sitten pakata ja varastoida.
Nyt varastointi. Teoriassa jauhemaista sokeria on tuote, jolla on ääretön säilyvyysaika, mutta itse asiassa jauhe imee välittömästi kosteuden ilmasta ja kerääntyy hyytymiin. Tuotannossa tämän välttämiseksi hieman jauhetta lisätään tärkkelykseen. Jälkimmäisen läsnäolo auttaa myös tekemään lasite , mikä tekee siitä paksummaksi, mutta jos haluat panna meringin , tärkkelys päinvastoin ei anna sinun saavuttaa ihanteellinen tulos. Se perustuu suunnitelmiin, jotka koskevat tuotteen käyttöä, jonka päätät lisätä tärkkelystä jauheeksi tai ei. Jos päätät lisätä, tärkkelyksen määrä tulee olemaan noin 3 prosenttia kokonaismassasta.
Miten sokeri jauhe sokerista tehosekoittimessa?
Suosituin tapa tehdä jauhemaista sokeria on hiomalla kiteitä sekoittimilla tai kahvimyllyillä, jotka toimivat samalla tavalla. Täällä ei ole mitään temppuja. Jauhattavaksi tulee aina käyttää kuivia astioita, mutta täyteaineena ei ole loppua vaan ainoastaan
Kuinka tehdä jauhemaissekoittimen?
Hieman isompi jauhemaista sokeria, joka soveltuu erinomaisesti sisustustuotteisiin, voidaan valmistaa vanhan neuvostoliittolaisen sekoittimen avulla. Näissä sekoittimissa on suuttimet kaksoisterällä, jotka selviävät helposti sokerikiteiden kanssa. Tällöin sokeri on myös parempaa voittaa pienissä osuuksissa, jotta laite pystyy tehokkaammin käsittelemään tehtävää.
Jos päätät käyttää tällaista tuotetta sisustukseen, mutta et tiedä, miten sokerijauhe ei sula, muista, että jauhetta käytetään parhaiten stencilin läpi ja kaikin keinoin täysin jäähdytetyn tuotteen avulla. Muuten, mielenkiintoisempaan vaikutukseen voit yhdistää jauhemaisen sokerin kuivaan elintarvikeväriin ja lisätä väriä suosikkihahmosi kanssa.