Baked perunat uunissa - korvaamaton resepti monissa kodeissa, koska ruoanvalmistusmahdollisuudet on paljon. Erilaisia mausteita ja erilaisia lihaa ja vihanneksia voi luoda erittäin hyvät herkut hyvin lyhyessä ajassa.
Kuinka herkullista leipoa perunoita uunissa?
Uunissa paistetut perunat valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Jopa ilman lihaaineiden lisäämistä ruokalaji on ravitsevaa ja ravitsevaa. Leivontaan käytetään erilaisia laitteita: holkki, kalvo, kattilat tai muu tulenkestävä muoto. Yksinkertaisista ainesosista on mahdollista valmistaa erinomainen vuoka, "Valkovenäjän isoäidin" tapaan.
ainesosat:
- perunat - 700 g;
- smetana - 50 ml;
- pekonia - 200 g;
- jauhot - 1 rkl. l;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Pekoni leikataan kuutioon ja panna se kuumaan paistinpannuun.
- Lisää hienonnettu sipuli, ruskea kullanruskeaksi.
- Peruna kiilto, sekoita muna, smetana ja jauhot. Suolaa ja pippuria.
- Sekoita paistaminen perunapohjalla ja levitä öljyisessä muodossa.
- Paistetaan herkullisia perunoita uunissa tunnin ajan 180 ° C: ssa.
Ruskisia perunoita uunissa - resepti
Uuniperunat ovat hyvin herkullisia, herkullisia, rapeita ja pehmeitä, hieman löysät sisällä. Jotta saisit poikkeuksellisen oikean astian, mukulat pitäisi kuivua ennen mausteiden lisäämistä. Paprikasta reseptiä tarvitaan kirkkaan, suussa sulavan värin muodostumiseen.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- paprika, mustapippuri, timjami - 1 tl;
- suola;
- oliiviöljyä - 3 rkl. l.
valmistelu
- Kuori perunat, leikataan 4-6 lobules.
- Kuiva, suola.
- Sekoita voin mausteilla, peitä hyvin perunamuusin seosta.
- Baked perunat uunissa 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea 190 astetta.
Perunat uunissa hihassa
Uunissa olevat paistetut perunat ovat herkkiä ja pehmeitä. Lihavalmisteet, monet mausteet ja jotkut ei kovin vedetön vihannekset lisätään usein astiaan. Hoitoon tuli ruokahalua, paketti leikataan 10-15 minuutissa, kunnes se on valmis. Kilo-perunasta tulee 6 täyttä annosta.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- oliiviöljy - 50 ml;
- tilli - 50 g;
- suolaa, pippuria, rosmariinia.
valmistelu
- Peitä perunat, leikattu viipaleiksi.
- Sekoita hienonnetut vihannekset, öljy, hienonnettu valkosipuli, suola, mausteet.
- Peitä perunat marinadiin, laita pussiin ja tiiviste molemmin puolin.
- Hihassa tehdään muutama lävistys. Perunat paistetaan uunissa 50 minuuttia.
- Leikkaa pakkaus ja keitä lautasen vielä 15 minuuttia.
Perunoita paistetaan uunissa folioon
Herkullisesti maukkaita perunoita uunissa, joissa on teräviä kuori, tulee ulos 15 minuuttia ennen kuin kirjekuori on valmis tulostamaan ja lautasen kuumaksi tai grilliksi. Mausteita voidaan valita oman makunsa, piquant maku, lisää paprikaa, paprikaa ja kuivattua valkosipulia, ne tuottavat ruokaa erityisen tuoksuva.
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- kasviöljy - 70 ml;
- paprikaa, punaista ja mustapippuria, kuivattua valkosipulia, suolaa, kuivattuja yrttejä.
valmistelu
- Kuori perunat, leikkaa ne suuriksi.
- Mausta mausteet, voita, siirrä kalvoon valmistetusta kirjekuoresta.
- Uunissa olevien perunoiden leivonta kestää 50 minuuttia, 10 minuuttia ennen valmiustilaisuutta, avataan kirjekuori ja ruskeat palat.
Perunat, joissa on uunissa olevaa lihaa
Porsaan kylkiluita, jossa on perunat uunissa - ravitseva ruokalaji, joka riittää suurelle yritykselle. Lautasen ainesosien valmistelu samaan aikaan, lihaa pitäisi keittää pari tuntia ennen ruoanlaittoa. Paras kastike tässä tapauksessa on seos sitruunamehua, oliiviöljyä ja runsaasti mausteita. Paista hoito folioon, holkkiin tai muuhun tulenkestoon.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- kylkiluut - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- suola;
- sitruunamehu - 50 ml;
- Oregano, korianteri, timjami, rosmariini, paprika - 1 tl.
valmistelu
- Leikkaa kylkiluut pieniksi osiksi. Ripottele kuivattuja yrttejä, chili valkosipulia ja ja kaada sitruunamehua. Jätä 2 tuntia.
- Perunat on puhdistettava ja leikattava 4 osaan. Suolaa, mausta mausteilla.
- Öljyisessä muodossa jaa perunat, sipulirenkaat ja kansi peitattujen kylkiluiden kanssa.
- Paista perunat kylkiluutin kanssa uunissa vähintään 200 asteessa, peittäessäsi astioita kalvolla.
- Lopussa kalvo poistetaan ja astia keitetään 15 minuuttia.
Perunat, joissa pekonia on uunissa
Uunissa pekonilla paistettua peruna on erinomainen annosruokalu, joka voidaan tarjoilla jokaiselle asiakkaalle erikseen. On parempi ottaa salo lihakerroksella eikä suolata ja valita suuri, tärkkelysperuna. Keittämisen prosessissa rasva lämmitetään rasvasta ja kyllästää mukulat, minkä seurauksena hoito ei pääse kuivumaan.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- rasva välikerroksella - 150 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, timjamia.
valmistelu
- Pese perunat, ei tarvitse puhdistaa.
- Tee leikkaus mukuloista jakamatta sitä loppuun.
- Salon siivu viipaleilla.
- Voitele hienonnettu valkosipuli leikkuu sisällä perunoita, suolaa, kauden mausteita.
- Laita täytepussi koloihin, kiedota joka osa kalvoon.
- Peruna leivotaan uunissa 25 minuuttia 190 ° C: ssa.
Peruna "harmonikka" uunissa
Uunissa herkulliset täytetyt perunat valmistetaan harmoniksen muodossa. Voit täyttää mukulat lian, pekonin, mutta erittäin mielenkiintoinen ruokalaji on täynnä tuoksuva öljy yrttejä ja valkosipulia. Paista peruna osittain kalvopäällysteenä, vihanneksia tarvitset suurta, pitkulainen soikea muoto.
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- pakastettu voita - 100 g;
- tilli - 20 g;
- suolaa, pippuria, timjamia;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 20 ml.
valmistelu
- Pese perunat, älä puhdista.
- Sekoita valkosipuli, kasviöljy, hienonnetut vihannekset ja mausteet.
- Leikkaa mukulat enintään 1 cm: n välein.
- Voitele tuoksuva seos kunkin perunan, promazyvaya jokainen viilto.
- Kustakin viipaleesta laita voin pala, kääri jokaisen perunan folioon.
- Paista 25 minuuttia 190 ° C: ssa. 5 minuutin ajan, kiristä kirjekuori.
Nuoret perunat uunissa
Uunissa paistetut uudet perunat - lautasen, joka on kypsennettävä jokaiselle kokkeudelle. Ruoka valmistetaan hyvin nopeasti, tulos on aina erinomainen. Sinun ei tarvitse puhdistaa mukulakivejä, mutta voin ja mausteiden tärkein aromaattinen seos valmistetaan etukäteen. Tällaisiin perunoihin ja kuumaan ei ole välttämätöntä valmistaa riittävästi ja vihannesten salaattia.
ainesosat:
- nuoret perunat - 600 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria, timjamia, rosmariinia, paprikaa - 1 tunti. l.
valmistelu
- Huuhtele perunat, leikkaa ne puoliksi, kuivaa ne.
- Sekoita voi mausteilla ja valkosipulin kynsillä.
- Öljyä kaikki mukulat, joissa on tuoksuva öljy, levitetään leivinpaperiin.
- Perunat paistetaan uunissa 20 minuuttia tai kunnes maustettu kuori.
Ranskalaisia perunoita uunissa
Perunat ja juusto uunissa ranskaksi - Graten. Lautasen tulee herkullisesti maukkaita, tyydyttäviä ja omavarainen. Nykyaikaisessa versiossa se on täynnä lihaa, sieniä ja erilaisia vihanneksia, mutta klassisessa muunnelmassa hoito on arvokas juhla-menu. Tärkein kohokohta gratin on kastike, jossa muskotti aromi.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- Parmesaani - 150 g;
- kerma ja maito - 150 ml kutakin;
- voi - 50 g;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää;
- valkosipuli - 2 hampaat.
valmistelu
- Voita, paista valkosipuli, kaada maitotuotteita, kauden muskottipähkinä.
- Leikkaa perunat piireissä, jauhetaan öljyisessä muodossa, suolaa ja suolaa vuodenaikana pippurilla.
- Maidon kermakastiketta, ripottele juustolla.
- Paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Perunat ruukkuissa uunissa
Paista kanaa sisältäviä perunoita uunissa. Usein täydentää erilaisia tuoreita vihanneksia, sieniä, juustoa. Pikkuleipäpuun aromi on paras marinoida etikalla etukäteen. Lautasantenni on täysin omavarainen, voit palvella sitä jokaiselle asiakkaalle erikseen. Tämä määrä ainesosia riittää täyttämään neljä ruukkua.
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- fileet - 500 g;
- herkkusieniä - 500 g;
- marinoituja sipulia - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- suola;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Leikkaa fileetti pieniksi paloiksi, paista öljyssä.
- Separoitavat sieni-levyt erikseen.
- Ruukkuja jaetaan perunan viipaleiden, voita, kanaa, sipulia, sieniä.
- Peitä mukulat tomaatilla ja juustoraastetta.
- Paista kannen alla 30 minuuttia 190 ° C: ssa.