Rakastetun loman aattona, mikä heijastaa koiran uuden vuoden 2018 kokkaamista, on tärkeätä paitsi noutaa kulinaarisia sävellyksiä, jotka täyttävät eaterien makuelämykset. Lautojen tulisi vastata juhlavalikon teemaa ja täydentää tehokkaasti toisiaan, mikä luo harmonisen juhlallisen ruokahalun pöydän.
Mitä ruokia syödä uudenvuoden 2018?
Uudenvuoden valikon tekeminen 2018, juhla-aterian reseptit olisi valittava siten, että ruoat osoittautuivat ravitseviksi, ravitseviksi ja hienoiksi.
- On erittäin tarkoituksenmukaista saada alkuperäinen salaatti koiran muodossa, tulevan uuden vuoden 2018 symbolina.
- Jos haluat mieluummin uskollisen ystävän valikossa, kannattaa sisällyttää kulinaarisia koostumuksia mistä tahansa lihasta, siipikarjasta tai kaloista.
- Win-win -vaihtoehto on lihaa luussa: herkullisesti valmistetut kylkiluut, varsi.
- Älä menetä merkityksellisyyttä ja perinteistä uunin uunissa olevaa uunia: ankka, kalkkuna, hanhi tai kana.
Uudenvuoden salaatit 2018 - uusia reseptejä
Koiran - tulevan vuoden symboli ei ehdottomasti ole valinnaista ravinnossa, joten valitsemalla herkullisia salaatteja uudelle vuodelle , et voi rajoittaa itsesi mihinkään. Paras valinta ovat salaatit, joissa on kieltä, keitettyä tai paistettua lihaa, maksaa, äyriäisiä.
- Herkullista salaattia sekoitetaan paistettua ohutta viipaloitua sianlihaa ja sieniä, jossa on raastettua juustoa ja salaatin lehtiä. Kastikkeena käytä sekoitus soijakastiketta, oliiviöljyä, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
- Keitettyä yhtä suuria määriä, katkarapuja, sinisimpukoita, mustekalaa, riisiä ja hienonnettua rapu-tikkua täynnä majoneesia valkosipulilla ja yrtteillä.
- Sekoittua karbonaattia, servereliä, savustettua kinkkua jaetaan samalla tavalla kuin päärynät, tuoreet ja peitattomat kurkut, jotka on maustettu majoneesilla mausteiden ja yrttien kanssa.
Uuden vuoden salaatti "koira"
Uuden vuoden koiran muotoinen salaatti sisustaa juhlaa, korostaa teemojaan ja ilahduttaa upealla makuudella. Tarvitset yksinkertaisimmat tuotteet ja vähän aikaa. Liittämällä mielikuvituksesi voit koristella astian ja koristella sitä omalla tavallaan, yllättäen kotona ja vieraillessasi heidän luovuuttaan.
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- tuoretta kurkkua ja porkkanaa - 1 kpl;
- munat - 3 kpl;
- kanafiletti - 350 g;
- majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan;
- oliivit - 4 kpl;
- neilikanpennut - 6 kpl;
- tomaattia - 1 viipale.
valmistelu
- Valmista kaikki tarvittavat tuotteet. Perunoita, kananmunia, kananfileja ja porkkanoita keitetään valmiiksi.
- Noppaa perunat ja porkkanat.
- Lisää kana.
- Kurkut ja yksi muna lähetetään siellä.
- He laittavat majoneesia, suolaa, pippuria.
- Sekoita komponentit.
- Levitä salaatti laajaan ruokalajiin ja anna muodon koiran muodossa.
- Jauhatut keltuaiset jakautuvat ja jakavat kuonon.
- Belkov levittivät korvansa ja nenänsä.
- Vuodesta oliivien muodostavat silmät, nenä, tomaatti käytetään kielen, ja viikset korostavat viikset.
Uudenvuoden Triumph - resepti
Nouto reseptejä uudenvuoden salaatteihin, sinun pitäisi lopettaa "uudenvuoden voitto", joka jokaisessa esityksessä hyväksytään ilolla. Keitetty rinta voidaan korvata paistettuna tai paistettuna, eikä herkkusieniä käyttäisi enemmän maustettuja sieniä ja majoneesi-hapankermaa tai jogurttia.
ainesosat:
- munat ja suolakurkkua - 2 kpl;
- kanafiletti - 250 g;
- juusto - 50 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesia, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kiehauta ja pilkko kanaa ja munia.
- Lisää paistettua sipuli sieniä, murskattuja kurkkuja, raastettua juustoa.
- Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
Salaatti maksa uudenvuoden kanssa
Uudenvuoden reseptien suurin kysyntä, joka mahdollistaa herkullisen salaatin valmistelun muutamassa minuutissa. Yksi näistä on muunnos turkin maksa-annoksista. Herkullisuuden mukana seuraa keitetyt viiriäiset munat ja tuoreet kurkut. Kastikkeessa voit lisätä muita maukkaita ainesosia makuun.
ainesosat:
- viiriäiset munat - 5 kpl;
- turskan maksa - 1 potti;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- vihreät sipulit, persilja, tilli - maku;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria mausteita, sitruunamehua.
valmistelu
- Keitä 5 minuuttia munaa, puhdas, leikattu puoliksi.
- Raasta kurkkua ja tuoreita yrttejä.
- Voit tehdä salaatin uudenvuoden kremankah-kerroksessa tai asettaa kerrokset yhteiseen ruokalajiin.
- Kurkut ripottele yrttejä, päälle munia ja maksa.
- Kaada kaikki maustetut voileipä ja sitruunamehu.
Mitä keittää kuumalle uudenvuodenaattona?
Seuraavat suositukset niille, jotka eivät ole vielä päättäneet mitä kokki uuden vuoden 2018 koirat kuuma. Tällöin on olemassa paikka mille tahansa ruokalajille.
- Uudenvuoden kuumien ruokien reseptejä koko linnun ruhoista on suuressa kysynnässä. Voit leipoa hanhi, ankka tai pieni kana, poimimalla lintu kelvollisen säestyksen muodossa seosta täytteenä.
- Jos onnekas tulla korkealaatuisen marmori-naudanlihan haltijalle, on aika paistettua mehukas herkullinen pihvi.
- Jotta miellyttäisimme seuraavan vuoden symbolina, on mahdollista valmistaa herkullisesti uunissa paistettuja porsaanreunoita tai kylkiluita.
Kuinka keittää ankka uuteen vuoteen?
Ankka uuteenvuotiseen taulukkoon, jonka resepti kuvataan myöhemmin, on keitetty perinteisesti omenoiden kanssa. Täyttämällä tätä tapausta täydennetään höyrytettyjä luumuja, jotka antavat lautaselle erityisen maun ja herkän maun, jonka piquancy riippuu siitä, onko valittu savustettu tai yksinkertaisesti kuivattu kuivattu hedelmä.
ainesosat:
- ankka - 2,3-2,5 kg;
- omenat makeat ja hapan - 5 kpl;
- luumuja ilman pipoja - 400 g;
- sokeri - 40 g;
- rosmariini ja timjami - 1-2 kpl;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- Inkivääri ja kasviöljy - 1,5 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Ruho pestään, kuivataan, leikataan ylimääräinen rasva ja leikataan hanhi.
- Sekoitetaan rosmariinin ja timjamin laastin lehdissä suolaa, pippuria.
- Lisää paistettua inkivääriä ja voita.
- Huuhdo seos linnun kanssa, jätä se pakkaukseen useita tunteja.
- Leikkaa omenat, kaada sitruunamehua, sekoita höyrytetty luumuja ja sokeria, täytä seosta vatsan.
- Jäljellä olevat omenat leikataan mukuloilla, asetetaan leivontalaatikkoon.
- Linnun päälle.
- Paista ruho 3 tuntia 180 asteessa, juottamalla ajoittain mehu.
Sianipihvi juhla-pöydällä
Uudenvuoden 2018 reseptit lihasta ovat kiireellisimmät. Ja jos ei ole aikaa pitkään leivontaan linnun, voit käyttää ajatusta tästä osasta ja valmistaa mehukas pihvi. Seuraavaksi on budjetin versio sianlihasta, mutta jos voit ottaa marmoroitua naudanlihaa, sitä olisi hyödynnettävä.
ainesosat:
- sianliha luussa - 700 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- Kuivatut basilika, timjami ja rosmariini - 1 tl;
- sitruuna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Sekoita oliiviöljy valkosipulilla, yrtteillä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
- Pyyhi seos seoksella, joka leikataan osaksi kanaa, jätä tunnin ajan.
- Ruokaa palat pannulla grillin kanssa, joka ajoittain kääntyy, halutun paahtoasteen mukaan.
- Kuten kaikki uudenvuoden liha-annokset, pihvejä tarjoillaan kauniille ruokalajille, jota täydennetään tehokkaasti vihreillä, puolikkailla kirsikkaa tai viipaleita vihanneksia.
Juhlaiset sianlihan kylkiluut
Erityisen sopivia ovat reseptit uudenvuoden taululle 2018 luun lihasta. Lautasen voi tehdä lampaan tai naudanlihan kylkiluista, mutta sianliha on tällöin kilpailun ulkopuolella. Tuote leivotaan leivinpaperiin perunoiden, sipulien, tomaattien vihannesten tyynyllä, jos halutaan bulgarian paprikoita.
ainesosat:
- kylkiluut - 1 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- tomaatit, purjot, paprikat - 250 g;
- Italialaisia yrttejä - 1,5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 7 hampaat;
- suolaa, pippuria, voita, mausteita.
valmistelu
- Kylkiluut, jotka on leikattu osiin, suolaa, pippuria, valkosipulin ja voita ja mausteita sisältävä kausi, jätetään useita tunteja.
- Vihanneksia, jotka on leikattu suuriksi, maustettu voilla, yrtteillä ja suolalla, levitetään leivinpaperiin.
- Ripsien päälle ja lähetä astia 80 minuuttia lämmitettävässä uunissa.
- Herkut tarjoillaan juhlapöydällä leivottujen vihannesten kanssa.
Uudenvuodenaaton Snacks 2018 - Reseptit
Kun ajatellaan, mitä voidaan keittää koiran uudeksi vuodeksi 2018, älä unohda välipaloja, jotka antavat juhlaisen joulun värin.
- Win-win -vaihtoehto on pikkuleipää tai pikkuleipää, joka voidaan täyttää kevyellä salaatilla, sekoittamalla lihaa vihannesten kanssa, juustoraastetta tai punaista kaviaaria viiriäisillä munilla.
- Tehokkaasti täydentävät juhla-pöytä Uudenvuoden välipaloja, jotka on sisustettu joululelut, lumimyrskyt tai untuvikot pakkasella.
- Paras lisävuoro uudenvuoden juhlaan on leivottua lihaa, jolla on sama nimi.
Uudenvuoden kapselit
Snacks for the New Year in tartlets täydentävät tehokkaasti juhlaa, antaen sille juhlallisuuden. Tartlet-leipiä voidaan käyttää valmiina, paistettuna riippumattomasti tuoreesta leivosta tai lyhytruokalasta. Sen valmistukseen sekoitetaan 100 grammaa voita ja vettä kahdella keltuaisella, suolalla ja lasillisella jauhotuksella. Paista aihiot keitetystä taikasta, kun ne on asetettu öljyisiin muotoihin, punaisiksi 180 astetta.
ainesosat:
- maljakot - 8 kpl;
- Crab meat, green olives - 50 g;
- ananasta purkitettu ja kova juusto - 50 g;
- majoneesi - 100 g;
- vihreitä, suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa pieniä kuutioita taskurapu, ananakset, oliiveja ja juustoa.
- Lisää vihreitä, majoneesisuolaa, pippuria.
- Täytä korit täytteellä, koristele oliivi ja vihreät.
Uuden vuoden välipala "Lumiukko" - resepti
Tuemme juhla-teemaa ja koristele tehokkaasti juhla-aterian uudenvuoden välipalaa "Lumiukko". Voit suunnitella hauskoja lukuja yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista osista. Nenä ja hattu voidaan veistää porkkanasta, silmistä ja painoista mustien ja punaisen pippurin herneistä, ja kädet liittää tuoreista viheriöistä.
ainesosat:
- taskurapu tikkuja - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- riisi - 50 g;
- maissi - 1 purkki;
- raastetut proteiinit tai juustot - 1 lasi;
- suolaa, pippuria, majoneesia, sisustuselementtejä.
valmistelu
- Murskaa lihamylly tai sekoitin taskurapu tikkuja, munia, keitettyä riisiä ja maissia.
- Lisää suolaa, pippuria, majoneesia.
- Rullaa yhtä suuri määrä suuria, keskisuuria ja pieniä palloja tuloksena olevasta massasta.
- Aseta pallot päällekkäin, aloittaen suuremmasta ja päättyen pieneen, ja koristelemalla kokoonpanoa lumiukkoina.
Snack "uudenvuoden pallot"
Toinen temaattisen lautasen versio voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan. Alkupalat "Uudenvuoden pallot" tehdään joulukoristeina ja täydentävät juhla-juhlaa. Sen sijaan, että kanafilee keitetyt sianlihaa tai kinkkua. Liitteitä leluihin on tehty oliiveista, ja varsien tikari tilliä tai persiljaa.
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- juustoa - 200 g;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- saksanpähkinät - 1 lasi;
- oliivit - 10 kpl;
- suolaa, pippuria, majoneesia.
valmistelu
- Puhdista keitetyt fileet hienoksi.
- Lisää paistettua juustoa, valkosipulia, vihanneksia, suolaa, pippuria ja majoneesia sekoita.
- Valssatut pallot, jotka on upotettu mutteriin, jotka on koristeltu joulupallojen muodossa ja jotka on asetettu oliivien puolikkaiden päälle ja asetettu vihreän reiän varteen.
Hot alkupala "uudenvuoden juhla"
Alkupalat "Uudenvuoden juhla" on leivottu lihapala, joka on valmiiksi leikattu palasiksi per annos. Leikkauksissa voit laittaa juustoja, tomaatteja, sieni-viipaleita tai kuivattuja hedelmiä - mikä tahansa versio miellyttää lautasen erinomaista lopullista makua ja antaa paremman vaikutelman syöjille.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- soijakastike, kasviöljy - kukin 20 ml;
- yrttejä, korianteria - 0,5 tl kumpaakin;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- juusto, tomaatit tai sienet - maku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Karbonaatti leikataan senttimetrin paksuuden läpi.
- Sekoita voita kastikkeella, yrtteillä, korianterilla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
- Hiero seos lihaan, unohtamatta leikkauksia, jätä yöksi.
- Osaosista täytä täytteen osat, kääri leipä kalvolla ja paista 70 minuuttia 180 astetta.
- Käännä folio pois, ripottele lihaa juustolla ja ruskea vielä 15 minuuttia.
Uudenvuoden leivontaohjeita
Jos uudenvuoden ruokalajeista on valittu onnistuneesti, on aika huolehtia loma-leivonnasta. Makeiset, jotka ovat omilla käsillään, herättävät aina iloa vieraiden ja kotitalouden keskuudessa.
- Uudenvuoden makeisia, jotka valmistetaan piparkakut, ovat aina tärkeitä. Tuotteet on sisustettu yhdistämällä mielikuvitus, ja jos halutaan, roikkuvat puun koristeena.
- Piparkakkujen lisäksi he valmistavat aihekohtaisia inkivääriä keksejä, veistämällä hahmoja maustetusta taikasta kuusen, lumiukkoja, makaavien isoisien muodossa. Jäähdytyksen jälkeen tällainen keksi on maalattu värillisellä lasilla.
- Evästeiden ja piparkakkujen lisäksi voit tehdä suosikki jälkiruoka tai leipoa kakun.
Uudenvuoden piparkakut evästeet - resepti
"Uudenvuoden" jälkiruokien reseptien tutkiminen on harkittava ensin piparkakkujen vaihtoehtoja. Makeiset ovat yleismaailmallisia: he voivat hoitaa lapsia, koristella joulukuusi tai esittää herkut matkamuistona matkustajille. Koristele valmiit tuotteet värillisellä sokerisokerilla ja kulinaarisilla jauheilla.
ainesosat:
- täysjyväjauho - 600 g;
- hunaja - 280 g;
- Voi - 170 g;
- sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 3 tl;
- kaneli - 1 tl;
- jauhettuja kynttilöitä ja kardemummia - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- sitruunamehu - 4 rkl. lusikat;
- Jauhemaista sokeria - 200 g.
valmistelu
- Sekoita hunaja sokerilla ja öljyllä, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.
- Jäähdyttämisen jälkeen sekoitetaan kuiva seos jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
- Aseta taikina tunnin ajaksi kylmään, työnnä sitten 5 mm: iin, leikkaa pergamentilla paistetut aihiot 180 astetta 10 minuutin ajan.
- Anna piparkakut evästeet jäähtyä ja koristella niitä jauhetta ja sitruunamehua.
Klassiset inkiväärit keksit "Uudenvuoden" - resepti
Yksinkertaisempi on uudenvuoden evästeiden resepti, inkivääri maku ja aromi. Tässä tapauksessa jauhettujen mausteiden sijasta käytetään raastettua juurta tai maata sekoittimessa. Hunaja on pidettävä nestemäisenä tai sulattava vesihauteessa ja yhdistettävä sitten jäljelle jääneiden nestekomponenttien kanssa.
ainesosat:
- täysjyväjauho - 400 g;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- voi - 200 g;
- sokeri - 80 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- munat - 2 kpl;
- inkiväärijuuri - 100 g.
valmistelu
- Voittaa munat sokerilla.
- Lisää voita, hunajaa ja maustettua inkivääriä.
- Sekoita jauho leivinjauheella, lähetä se kylmään tuntiin.
- Roll out taikina, leikkaa numerot ja paista 10 minuuttia 180 astetta.