Ajatus mielenkiintoisesta kuumasta tulevista juhlatilanteista on kananrulla, jossa on täyttö, jonka koostumus voi olla uskomattoman vaihteleva. Kanafileen neutraalin maun ansiosta sitä voidaan täydentää mausteisilla juustoilla, kuivatuilla marjoilla, hedelmillä, pähkinöillä ja lihalla. Testataan useita vaihtoehtoja resepteissä.
Kanan rullat sieniä ja juustoa
ainesosat:
- iso kanafilee;
- omena - 70 g;
- kourallinen kuivattuja karpaloja;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- juusto - 60 g;
- herkkusieniä - 165 g;
- pekonia - 4 viipaleita;
- rosmariinin ja timjun haara.
valmistelu
Ennen kanan rullien valmistusta täytöllä leikkaa fileet puoliksi ja tee sitten pieni pituussuuntainen viilto lihan avaamiseksi "kirja" avulla. Jälkeen, peitä pala kalvolla ja voittaa, kausi molemmilta puolilta. Murskaa omenat karpaloilla ja pähkinöillä. Laita pekonin palat paistinpannuun ja anna niiden rasvan kuumentua ja kuumentua. Sekoita sieniä palan rasvaa ja sekoita ne täytteen jäljellä olevien osien kanssa. Lisää yrtit ja juustokuutit. Levitä täyttö koko filmin pintaan, käännä se ja kiinnitä se hammastikulla. Huuhtele kananrullat täytteellä pannulla ja lähetä sitten uuniin 180 °: ssa puoli tuntia.
Resepti kana rullina täyttöä
ainesosat:
- kanafileet (puolikkaat) - 4 kpl;
- kinkku - 4 viipaleita;
- Sveitsiläinen juusto - 260 g;
- pekonia - 12 viipaleita.
valmistelu
Otettuaan kanafileen puolikkaat ja maustanut ne, laita siivu kinkkua ja juustoa yli. Muodosta kananrullia kinkulla ja kääri ne pekonilevyillä. Aseta valmis lautasen paistoastiaan ja lähetä se 165 asteen uuniin. Kanafileistä valmistettuja rullia on pidettävä uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes liha on kokonaan kypsennetty ja pekoni ei rakeita.
Kanafileen rullat täytteellä
ainesosat:
- sipuli - 75 g;
- kanafilee - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- voita - 25 g;
- jauhettu sianliha - 320 g;
- Kuivattu salvia ja persilja - 1 tl kumpaakin;
- omena - 75 g;
- kourallinen leipää murusia;
- kourallinen saksanpähkinöitä .
valmistelu
Spasseruyte kappaletta sipulia porsaan jauhelihan ja kuivattujen yrttien kanssa. Lisää täyttövalkosipuli, hienonnettu omena, hienonnettu pähkinä ja leivänmarja. Jakaa täyttö kanan fileen päälle ja rullaa se rullaksi. Kiinnitä telat, lähetä ne uuniin 25-30 minuuttia 180 astetta.