Piirakka kaaliin ja lihaan

Viikonloppuisin tai perhetapahtuman yhteydessä voit leipoa pitsiä lihalla ja kaalilla, ja kotitekoiset ja ehkä viihtyvät voivat nauttia runsaista ja herkullisista leivonnaisista.

On olemassa monia vaihtoehtoja tällaisten piiraiden valmistamiseen, kaalia voidaan käyttää tuoreena tai hapana ja lihaa on parempaa jauhetta.

Valinnassa testivaihtoehdot ovat mahdollisia.

Pyrimme käsittelemään asiaa niin luovasti kuin mahdollista, sitten paistomme osoittautuu paitsi tyydyttäviksi ja maukkaiksi myös alkuperäisiksi.

Paahtomaalaus kaali- ja kananviljelymehuilla uunissa

ainesosat:

Täyte:

valmistelu

On välttämätöntä vaahdota taikina sakeuteen lähelle hapankermaa tai jogurttia (munat kefir, suola, sooda poistettu ja seulottu jauhot). Sekoita hyvin haarukalla tai vispilällä.

Kaali leikataan, kiinnitä hieman ja laita käsiisi sen päälle, jotta mehua voidaan tällöin täyttää kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, ja sitten heittää se takaisin liesituulettimeen. Me sekoitamme vaaleaa kaalia hienonnettuihin yrtteihin.

Paista sienet 20 minuuttia ja jäähdytä.

Liha, kuoritut sipulit ja sienet kulkevat lihamyllyn läpi suurella suuttimella. Pukeudumme jauhetaan maapähkinäpippurilla ja lisätään hieman.

Voitele voin muoto (silikonia ei voi voiteluöljyä). Asettamme osaa taikinan muotoon, ylhäältä, tasoittaen tasaisesti jauhetun lihan kerrosta ja seuraavaksi - kerrokseksi kaalia. Täytämme sen testin toisella puoliskolla. Paista 35-40 minuuttia. Se osoittautui nopeasti ja vähäpätöisesti, kakku on kevyt ja herkullinen. Voit leipoa kerralla 2, lentää pois, jota kutsutaan tällä hetkellä.

Ennen leikkaamista, piirakka pitäisi jäähtyä hieman. Tällaiselle piiraalle on hyvä palvella sieni- tai kasvislientä .

Alkuperäinen piirakka hapankaalia ja paahtamurtajaa

Jotta ei sekoita herkkusieniä, voit ostaa jo valmiiksi ruokakaupoissa tai keittiössä. Tietenkin, on parempi valmistaa sitä itsestään luonnollisella voilla, niin olet varma, ettei haitallista margariinia käytetä.

ainesosat:

Täytä:

valmistelu

Siirrämme lihan lihamyllyyn, lisätään jauhettu viheriö jauhelihaan, kauden mausteisiin ja lisätään. Me huuhdamme kaali ja laita se takaisin liesituulettimeen.

Taipuisalla taikinalla, pitkänomainen muoto tasaisesti jakamalla, esille kerros jauhelihaa, ja päälle kerros kaalia. Rullaa tiukka tela ja leikkaa se tasaisiin osiin. Olemme tehneet rullia.

Sekoita kaadon ainesosat, öljy muotti ja kaada hieman kaatoa pohjaan. Laitoimme rullina (sivussa), ylhäällä - jäljellä olevan täytön. Paista 40 minuuttia. Tuloksena oleva kakun muotoinen piirakka näyttää pöydältä upealta, se voidaan helposti jakaa osiin.

Tämän piirakka täyttää voi olla hienonnettuja haudutettuja sieniä (mahdollisesti porkkanoita) ja vähän kypsennettyä murskattua riisiä (maku on melko sopusoinnussa lihan ja kaalin kanssa).

Virvoitusjuomien sijaan voit käyttää tuoretta hiivaa, joka on perinteinen venäläisille piirakoille.

Tällaiseen piiraaliin on hyvä palvella kuumaa lihaa tai sienilientä, vihannesten sokeria, marja-tinktuureja.