Perunaa hapan kermalla uunissa - ajatus ruoanlaittoastia ja kuumaa ruokaa joka makuun!

Bakteeriperunat, joissa on hapan kermaa uunissa, päivittäinen ruokavalio on laadultaan monipuolinen tai siitä tulee erinomainen kuuma lautasen juhla-pöydälle, jos kokki mukulakasta lihaa tai kalaa. Perehtyminen elintarvikkeiden suosituisiin vaihteluihin edellyttää vain yksinkertaisten reseptien käyttämistä käytännössä.

Kuinka keittää perunaa hapankirsikalla?

Perunoissa, jotka paistetaan uunissa hapan kermalla, osoittautui mehuksi ja maukkaiksi, sinun pitäisi muistaa yksinkertaiset säännöt sen valmistamiseksi.

1. Kuorittuja perunoita leikataan mukiin, viipaleiksi, suuriksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
2. Hapankermaa käytetään ilman lisäaineita, maustettuja mausteita, valkosipulia, vihreitä.
3. Perunat hapan kermassa ovat miellyttävämpiä, jos paistetaan lisäämällä lihaa, kalaa tai sieniä.
4. Herkullisen kuoren saamiseksi astia kastellaan 15 minuuttia ennen ruoanlaittoa ja juustoraastetta.
5. Jäätelön säilyttämiseksi alkuvaiheessa astia valmistetaan kannen alla tai kiristämällä muoto kalvolla.

Perunat uunissa hapankermaa ja valkosipulia

Mausteinen ja tuoksuva peruna, jossa on hapan kermaa uunissa valkosipulin leivonnassa. Kuorittuja hienonnettuja hampaita lisätään kastikkeeseen ennen täyttämistä vihannesten ja mausteiden kanssa. Tuloksena on runsas malja, lihaa, kalaa tai itsenäistä ruokaa, jota voi käyttää vihanneksia tai kevyttä salaattia.

ainesosat:

• perunat - 700 g;
• smetanaa - 200 g;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• tilli - 0,5 tuftia;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Puhdista hienot ruukut ja sipulit
2. Valmista hapan-valkosipulikastiketta perunoihin, sekoittamalla hapan kermaa valkosipulilla, tilliin, suolaan ja pippuriin.
3. Aseta perunat ja sipulit kerroksittain, kaatamalla kastike, jäljellä oleva kastike kaadetaan ylhäältä.
4. Paista astia kannen tai kalvon alla 40 minuuttia.
5. Ripottele perunan pinta juustolla ja palaa uuniin vielä 10 minuuttia.

Perunat sienten kanssa smetanaa

Erityinen maku ja tuoksu saa uunissa paistettua perunaa hapan kermakastikkeessa, jos täydennät kasvien kerroksia paistettuja sieniä ja sipulia. On kätevää käyttää herkkusieniä tai ostereiden sieniä, jotka eivät vaadi alustavaa kiehumista, mutta astia maistuu herkemmäksi aromaattisilla metsäsieneillä.

ainesosat:

• perunat - 700 g;
• sienet - 400 g;
• savuke - 400 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• sipulit - 2 kpl;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Kuorittuja perunoita, joissa on mukit.
2. Paista sipulit ja sieniä voita.
3. Aseta perunat ja sienirypäleet kerroksiin, kaadetaan jokaista maustettua hapankermaa.
4. 50 minuuttia leivontaan folioperunan alla, jossa sieniä on uunissa hapan kermalla, on valmis.

Perunaa hapankaalin ja juuston kanssa uunissa

Aina innokkaasti hyväksytty keitettyjä perunoita uunissa juustoa ja smetanaa. Puolet juustosta voidaan lisätä perunan kerrosten välissä tuotteen asettamisvaiheessa ja ripotella jäljelle jääneet sirut 10 minuuttia ennen lautasen paistamisen loppua. Mausta soveltuu italialaisia, provencelaisia ​​yrttejä.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• smetanahna - 500 g;
• juustoa - 200 g;
• öljyä - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Sekoita kuorittuja perunoita ohuilla mukeilla, maistele suolaa, yrttejä, laita ne muottiin, ripottele maustettua hapankermaa ja juotavaa.
2. Lähetä säiliö, jossa on folio kuumennetussa uunissa 200 asteeseen.
3. 40 minuutin kuluttua perunat, jotka on paistettu hapan kermalla uunissa, ripustetaan juustolla ja palautetaan laitteeseen 10 minuuttia.

Nuoret perunat hapan kermassa

Herkullinen maku on uunissa paistettua nuoren perunan hapankermaa. Vihannesten paistamisen aika lyhenee huomattavasti, jos perunat pestään etukäteen ennen puolikypsää. Jos et halua vaivata tuotteen ruoanlaittoa, valmistele se tiiviisti peitetyllä kalvolla tai kannella.

ainesosat:

• perunat nuoret - 1 kg;
• savuke - 400 g;
• tilli, persilja ja minttu - 1-2 kuppia;
• Voi - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• suolaa.

valmistelu

1. Nuoret perunat pestään perusteellisesti, eivätkä ne puhdista, ne asetetaan muotoon, runsaasti voidetta voilla.
2. Kaada perunaa, joka on maustettu smetalla, peitä astia kalvolla ja aseta 40-50 minuuttia lämmitettyyn 200 asteen uuniin.
3. Grind vihreät, sekoita valkosipulilla, ripottele seoksella perunaa, palaa laitteeseen muutaman minuutin ajan.

Perunasäilö, hapankermaa

Perunan hapankermakastikkeessa, joka on valmistettu vuoka-aineena, on erinomainen. Tällöin täyte on kinkku, joka voidaan korvata tavallisella, paistetuilla tai savustetuilla pekonilla, mailoilla, makkaralla. Tyhjennä jo valmistettu kuuma astia tai lisää tuote 10 minuuttia ennen lämpökäsittelyn loppua.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• kinkku - 300 g;
• smetanahna - 500 g;
• sipuli - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sinappi - 2 tl;
• tilli, persilja - 0,5 kpl jokaista;
• öljyä - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 hampaat;

• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Perunoita, jotka on leikattu mukiin, keitetään kunnes puolet kypsennetään.
2. Pistä kinkkua, sipulia.
3. Sekoita smetana sinappi, yrtit, voi ja paistetut munat, kausi.
4. Aseta ainesosat kerroksiin muotissa, ripottele kastikkeella.
5. Lähetä lomake 40 minuuttia lämmitettävässä uunissa 190 asteeseen.
6. Sipulit paistetaan hapan kermalla uunissa, ripottele juustolla ja palautetaan laitteeseen vielä 10 minuuttia.

Perunat potissa, jossa on hapan kermaa uunissa

Erityisen houkutteleva ja pehmeä on peruna, joka on paistettu hapan kermassa. Lautasen koostumusta voidaan täydentää tuoreilla tai paistetuilla öljypuunilla, porkkanoilla, paprikoilla, yrtteillä, viipaloiduilla valkosipulilla. Jotta täyttävä versio, lisää hieman paistettua kanafileetä perunan viipalointiin.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• vesi - 300 ml;
• savuke - 300 g;
• sipulit - 2 kpl;
• tilli, persilja - 0,5 kpl jokaista;
• Voi - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• suolaa, mausteita.

valmistelu

1. Perunat leikataan, sekoitetaan viheriöihin ja hienonnettu valkosipuli, laitetaan kattiloihin.
2. Sekoita hapan kerma vedellä, mausta maku, kaada perunoihin.
3. Peitä ruukut kannella, lähetä leivin 190 asteeseen.
4. Yhden tunnin kuluttua perunat, jotka ovat hapan kermaa uunissa, ovat valmiina.

Kani uunissa perunaa ja smetanaa

Täysin yhdistetty smetan kanssa ja perunalla, kaninlihalla. On tärkeää valita nuoren eläimen ruho tai liottaa se etikkahapolla tai marinadiin lisäämällä valkoista kuivaa viiniä. Mausteista käytetään rosmariinirypäleitä, kuivattuja tai tuoreita timjamia.

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• kani - 1,5 kg;
• savuke - 300 g;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• vesi - 0,5 l;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• suolaa, mausteita, mausteita.

valmistelu

1. Leikkaa perunat, sipulit, porkkanat ja kani, laita ne muottiin.
2. Sekoita hapanimelä veteen, valkosipuliin, mausteisiin ja yrtteihin, kaada muottiin.
3. Paistettuja perunoita, joissa on lihaa savustettua kermaa uunissa 1 tunnin ajan kalvon alla ja vielä 50 minuuttia ilman kalvoa.

Turkki perunoilla uunissa hapankermaa

Kalkkunan kermakastikkeessa paistettuja perunoita voidaan valmistaa lisäämällä bulgarialaista pippuria tai jäädytettyä vihannesten seosta. Komponentit asetetaan kerroksiksi, joista viimeinen on ihanteellinen peruna. Juustoa käytetään kovaa tai sulatettua, lisäämällä siru lautaselle leivon lopussa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kalkkuna - 1 kg;
• savuke - 250 g;
• majoneesi - 50 g;
• sipulit - 2 kpl;
• Provencen yrtit - 2 hyppysellinen;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• suolaa, pippuria, currya.

valmistelu

1. Leikkaa kalkkuna, kauden valkosipuli, curry, suola, pippuri, majoneesi, anna promarinovatsya 1 tunti.
2. Jauhat perunat ja sipulit, aseta ne kerroksittain lihaan muotissa, rasvaten jokaista hapan kermaa, joka on maustettu smetalla.
3. Paista astia 50 minuutin ajan 200 astetta, lopuksi juottamalla juustoa.

Kalaa perunoissa hapan kermassa uunissa

Paistettua pollocka uunissa perunan kanssa hapan kermassa miellyttää kala-annosten ihastuttavan lempeän ja mehukas maku. On suositeltavaa käyttää kalafileita, poistaa kaikki luut ja katkaista iho. Reseptin täyttämiseksi sopivat myös muut kalatyypit: valkoinen tai punainen, ihanteellinen lohi.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kala - 700 g;
• savuke - 300 g;
• sitruunamehu - 20 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita.

valmistelu

1. Kalafileet suolataan, perehdytään, kaadetaan sitruunamehulla, asetetaan kerroksittain muotoon, vuorotellen viipaloidut sipulit ja perunat.
2. Viimeiset ovat perunoita ja kaadetaan maustettua smetanaa.
3. Paista astia 45 minuuttia 200 asteessa folion alla.

Kanaa perunoilla uunissa hapankermaa

Uskomattoman maukkaita ja ruokahalua keitettyä kanaa perunoissa hapan kermassa. Sopiva hienonnettu kanafilee, liha jalat tai reidet tai koko sämpylät, lonkat ja luut. Lautanen on paljon maukkaampi ja sileämpi, jos liha on esinmarinoitua useita tunteja mausteiden ja mausteiden seoksessa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kana - 700 g;
• savuke - 300 g;
• soijakastike - 50 ml;
• sinappi ja hunaja - 1 tl kumpikin
• Italian yrtit - 2 hyppysäilyä;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• suolaa, pippuria, siipikarjan mausteita.

valmistelu

1. Kanaa sekoitetaan hienonnettu valkosipuli, soijakastike, hunaja ja sinappi, lisäämällä siipikarjan mausteita.
2. Jauhat perunat, sekoita smetalla ja yrttejä, kerro ne muottiin.
3. Pistä kana ja lähetä astia lämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 50 minuutin ajan.