Peruna keitto täyttää eri mieltymykset. Kermajuoksuisten ensiruokien fanit voivat antaa vihannelle persisten perunaa, kasvissyöjiä - keittää vettä ja runsas kuumaa tuuletta - vahvaan lihaliemiin. Tärkkelys mukulat yhdistetään monien komponenttien, erinomaisen ruoansulatuksen ja kylläisyyden lisäämiseen mihinkään nestemäiseen alustaan.
Kuinka keittää perunasittoa?
Herkullinen perunalake on laaja käsite. Kuumaa voidaan valmistaa liemeen tai veteen. Lisää sieniä, palkokasveja, viljaa, savustettuja tuotteita tai sivutuotteita sipulia ja porkkanoita. Tee peruna kermaa keitto tai kerma keittoa. Joka tapauksessa pääperiaate sisältää ruoanlaittoperunat nestemäisenä ja useita muita komponentteja.
- Lihavesiä sisältävä peruna-keitto säilyttää kaikki ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet korkeintaan yhden päivän ajan ja pilaa usein lämpenemisestä, joten sitä keitetään pieninä määrinä.
- Täyttää perunalake on parempi sen jälkeen, kun kasvis oli keitetty ja tuli pehmeä, mutta ei keitetty.
- Piquancyille voit lisätä juustoa ja makua - persiljaa, tilliä, pippuria ja valkosipulia.
Peruna keitto krutonilla
Perunakerma-keitolla on monia etuja. Lautasantenni valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, mutta tulos on vaikuttava. Kermanvärinen sakeus edistää nopeaa kyllästymistä, ei paina vatsaa, joten kuumaa käytetään usein ruokavaliossa. Ne, jotka eivät tarkkaile painoa, voivat palvella astiaa ruskeilla. Ne lisäävät kylläisyyttä ja korostavat astian koostumusta.
ainesosat:
- perunat - 550 g;
- kananliha - 1 l;
- voi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- musta jauhettu pippuri - 5 g;
- vihreät - 20 g;
- valkoinen leipä - 150 g.
valmistelu
- Huuhda sipulit ja valkosipuli.
- Lisää perunoita, laakeria ja liemiä ja kypsennä 30 minuuttia.
- Poista pihlaja, kuori perunat.
- Mausta paprikaa ja yrttejä.
- Baton leikataan kuutioiksi ja paista öljyssä.
- Tarjoa perunalastua leipäkastikkeella.
Keitä tuoreita sieniä ja perunoita
Keitto, jolla on herkkusieniä ja perunoita, on yksinkertainen, kevyt, budjetti. Herkkusienien koko vuoden saatavuus auttaa valmistamaan joka päivä lämpimiä, ja niiden maku ja ravitsemuksellinen sisältö riittää veden pohjaan. Keitetyt perunat tekevät keitosta paksumman ja ravitsevamman, ja smetana ja vihreät lisäävät piquancya, tuoreutta ja aromia.
ainesosat:
- perunat - 450 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät - 40 g;
- öljy - 60 ml;
- savuke - 80 g;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
- Osa kuutioihin leikattuja perunoita ja muutamia - jätä kokonaan.
- Kypsennä 20 minuuttia.
- Koko peruna puhdistaa.
- Paista sieniä, sipulia ja porkkanoita.
- Lähetä ne keittoon ja keitä 10 minuuttia.
- Tarjoa perunasienikastiketta hapankermilla ja vihreillä.
Peruna keitto lihalla - resepti
Kanin keitto, jossa vermicelli ja perunat on ihanteellinen ruokalaji. Kananlihaa valmistetaan nopeasti, ja ruhon erilainen rasvaisuus mahdollistaa lihan lieventämisen. Koska keittoa on kalkittuja perunoita ja vermicelliä, on parempi keittää broileria broilifileestä, jonka tarjottu liha tekee keitosta helppoa ja tyydyttävää.
ainesosat:
- kananfilee - 650 g;
- vesi - 2,5 litraa;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vermicelli - 100 g;
- öljy - 40 ml;
- laakerinlehdet - 1 kpl.
valmistelu
- Kypsennä fileet yhdessä laakerin kanssa 20 minuuttia. Ota lihaa ja mausteita liemestä.
- Laita perunat ja kypsennä sitä 10 minuuttia.
- Lisää sipuli, porkkana, vermiselli ja kana.
- Keitä perunasittoa lihalla vielä 5 minuuttia.
Keitto riisin ja perunan kanssa
Komposiittisesti valmistettu perunalake, jossa on viljaa, voi muuttaa kotivalikon. Erittäin huikea ja ravitseva keitto riisin kanssa. Vaikka vilja on runsaasti hiilihydraatteja, oikeassa suhteessa lautasen osoittautuu kevyeksi eikä korkeaksi kalori. Samaan aikaan se yhdistetään eri komponentteihin, jotka tarjoavat vaihtoehtoja jokaiselle maulle ja kukkarolle.
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- riisi - 120 g;
- vesi - 2 l;
- sellikarna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 100 g;
- öljy - 40 ml;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- chili pippuria - 1/4 kpl;
- paprika - 10 g.
valmistelu
- Vatkaa vihannekset ja mausteet.
- Lisää pastaa, mausteita ja liemi.
- Paista 30 minuuttia. Lisää riisiä ja keitä vielä 15 minuuttia.
Peruna keitto lihapullilla - resepti
Perunalastu ja lihapullat ovat win-win -vaihtoehto runsaaseen ja nopeaan kotitekoiseen illalliseen. Lihapallot jauhelihasta nopeasti kypsyvät, hankkivat juicinessa ja herkullista ulkonäköä ja liemi niistä on helppoa ja erittäin lempeä. Lautasen mittari on niin herkkä ja tasapainoinen, että se voidaan sisällyttää lasten ja ruokavalion ruokavalioon.
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- vesi - 3 l;
- kananmuna - 350 g;
- keltakasveja - 150 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- öljy - 80 g;
- paprika - 5 g;
- maito - 120 ml.
valmistelu
- Paista peruna kuutio ja sipuli 5 minuuttia.
- Täytä vettä ja liota 15 minuuttia.
- Puhdista jauhotut lihapullat ja keitä ne keittoon 5 minuuttia.
- Lisää kaali, maito ja 3 minuutin kuluttua irrota levystä.
Keitto linssit ja perunat - resepti
Perunasalaatti, jossa ei ole lihaa, on herkkupala terveille ruoka-aineille, jotka haluavat korvata raskaat elintarvikkeet proteiinipopukkeilla. Leikkuulauta on linssit: se on hyödyllistä ja ravitsevaa, sitä ei tarvitse liottaa, se on nopeasti valmistettu, täydellisesti yhdistetty vihanneksia ja vihanneksia ja erityisesti täydentää kevyitä talvi keittoja.
ainesosat:
- kasvisliemi - 2 l;
- perunat - 3 kpl;
- linssit - 240 g;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- tuoretta pinaattia - 80 g;
- öljy - 60 ml;
- sitruunamehu - 100 ml;
- maapähkinä - 5 g;
- tuore minttu - 30 g.
valmistelu
- Valkosipuli paistetaan, kaada spicea liemiin ja lisätään linssit.
- Kypsennä 10 minuuttia.
- Laita perunat ja keitä vielä 15 minuuttia.
- Sekoita pinaatti voita, mintun, pippurin ja sitruunamehun kanssa.
- Lämmitä seosta 2 minuutin ajan pannulla ja siirrä se keittoon.
Peruna keitto ja nyytit - resepti
Keitto perunanimaisilla on loistava idea antaa tavalliselle kasvikselle erityinen maku ja mielenkiintoinen esitys. Rehevän perunan rehevillä palloilla on pehmeä ja herkkä sakeus, nopeasti kypsennetty, ravittu ja hyvin ravitseva. Näiden ominaisuuksien ansiosta voit saada vähäisen määrän lisäravinteita ja lisätä keittoon vain rypytetyt sipulit ja porkkanat.
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- jauhot - 60 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- öljy - 40 g;
- paprika-seos - 5 g;
- vihreät - 20 g;
- broilerinliemi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Kuori keitettyjä perunoita, kaada, sekoitetaan jauhot ja muna ja muodostavat pallot.
- Paistettua sipulia ja porkkanoita kypsennetään liemessä 5 minuuttia.
- Lisää mansikat ja keitä keittoa 3 minuuttia.
Keitto herneillä ja perunoilla
Perunalastetta vihreillä herneillä on arvokas vaihtoehto klassiselle versiolle. Vihreillä herneillä on mieto maku, miellyttävä mintunvärinen ja valmistettu paljon nopeammin kuin niiden palkokasvien sukulaiset, mikä tekee lautasesta helppoa valmistautua. Useammin se yhdistetään kermaleittoon perunoihin, lisäämällä tuoretta ruokaa ja makeisia.
ainesosat:
- vihreät herneet - 350 g;
- perunat - 3 kpl;
- kananliha - 500 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- musta jauhettu pippuri - 5 g;
- vihreät - 40 g;
- kerma - 80 ml;
- maapähkinät - 30 g;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Paista sipulit ja perunat 5 minuuttia.
- Lisää herneet ja liemi ja keitä kunnes pehmeä.
- Kaada vihanneksia, kausi, voittaa sekoittimella.
- Palauta pari minuuttia uuniin.
- Ennen tarjoilua koristele perunalajiketta kermalla ja pähkinöillä.
Keitto kurpitsa ja perunat
Pumpkinakeitto perunoilla on hyvä kylmällä kaudella, jolloin lämpenemisen tarve ja energiakeitto kasvavat. Vain kurpitsa tekee lautasesta erittäin hyödyllisen, kulkee muutaman kuumin kuumien päivittäisten vitamiinien kanssa ja tärkkelysperunat lisäävät kylläisyyttä ja kääntävät kulhon keitto hyvään illalliseen.
ainesosat:
- kurpitsa - 650 g;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- öljy - 60 ml;
- kasvisliemi - 750 ml;
- musta jauhettu pippuri - 5 g.
valmistelu
- Vatkaa vihannekset öljyssä 5 minuuttia.
- Täytä liemi ja keitä 20 minuuttia.
- Kaada, leikkaa ja kuumenna liesi.
Turska keitto perunoilla
Jopa yksinkertainen perunalastu saa miellyttävän maun ja aromin, jos teet sen kalanliemessä. Gourmets mieluummin käyttää turskaa, löytää erityinen vetovoima sen vähärasvainen, tarjousliha, voimakas kala aromi, nopea valmistelu ja kyky antaa alkukantaiset keitot pikquancy ja hienostuneisuutta.
ainesosat:
- turskafileet - 250 g;
- perunat - 350 g;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
- Kypsennä turskafileet yhdessä sipulien kanssa 5 minuuttia.
- Poista kala ja sipuli liemestä.
- Laita jäljellä olevat ainesosat ja keitä keittoa 15 minuuttia.
- Lopuksi lisätään kalaa.
Perunalastiketta monimuuttujalla
Juusto- peruna- kermakäsi ei ole usein vieraileva ruokapöytään. Jos se on tehty, niin "kiireellä" ja kattilassa, täysin unohtamatta, että ruoanlaitto kuuma voidaan antaa uskottava moderni yksikkö. Samanaikaisesti juusto massaa ei polteta, perunat hankkivat tarvittavan johdonmukaisuuden ja kotiäidit voivat viettää vapaa-aikaa muissa asioissa.
ainesosat:
- jalostettu juusto - 250 g;
- perunat - 4 kpl;
- sipuli - 100 g;
- vesi - 1,5 litraa;
- öljy - 40 ml;
- kerma - 100 ml.
valmistelu
- Potomite sipulit perunoilla "Hot" -tilassa 10 minuuttia.
- Lisää vettä ja juustoja.
- Keitä "keitto" tunti.
- Punnittele tehosekoitin, kaada kerma ja kypsennä "Lämpöä" 7 minuuttia.