Tämän päivän artikkelin teema, me omistaudumme kuninkaallisen kalan valmisteluun, joka on nimeltään seabass, ja harkitse, miten se paistetaan oikein uunissa olevaan kalvoon.
Seabass on ekstra-luokan kala, koska siinä on pieni määrä luita ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja mautyypejä.
Seabass-liha sisältää A- ja E-vitamiineja, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja ja edistävät hiusten ja kynsien aktiivista kasvua sekä vitamiineja D ja K, jotka ovat elintärkeitä elimistölle ja jotka ovat vastuussa aineenvaihdunnasta ja solujen uudistumisesta. Seabass on myös monen tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen ja monien muiden olennaisten tekijöiden sisältö.
Lisäksi tämän kalan liha on hyvin ruokavalio ja herkullinen herkkä maku. Uunissa olevan kalan meribasson ruoanlaitto moninkertaistaa astian käytön ja on etusijalla suhteessa muihin lämpökäsittelyihin.
Kuinka keittämään merilevää uunissa folioon - resepti?
ainesosat:
- merenpohjan ruho - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- oliiviöljy (ekstra-neitsytoliivi) - 20 ml;
- rosmariini - 1 haara;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Ennen valmistelua, varmista, että valmistat kalanruhojen oikein. Leikkaa leuat ja hännät ja poista sisätilat ja oksat. Sitten merilevy pestään kylmässä juoksevassa vedessä ja pyyhitään melkein kuivaksi paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla.
Sekoita kalaa suolalla, rasvaa oliiviöljyllä ja tee monien poikkileikkausviiltojen takana, johon lisätään sitruunan lohkoja. Meribasson vatsaan laitetaan rosmariiniraja ja kääritään kaloja useisiin kerroksiin.
Lämmitetään uuni 220 asteeseen, määritellään seabass se ja laske lämpötila 180 astetta tällä hetkellä.
Kuinka kauan leivänmarja on pakattu uunissa?
Aika, joka vaaditaan uunin kalvon pesemiseen, riippuu kalsin painosta. Jos ruho on pieni, se riittää sen valmistukseen 15-20 minuuttia. Kun kalan paino on yli 600 grammaa, on tarpeen kasvattaa aikaa viiden minuutin välein viisisataa grammaa kohden.
Kuinka keitetä merilevää vihannesten kanssa uunissa folioon?
ainesosat:
- seabass - 2 kpl;
- kalkki - 1 kpl;
- oliiviöljy (ekstra-neitsytoliivi) - 55 ml;
- kesäkurpitsa - 275 g;
- munakoiso - 275 g;
- makea bulbialainen pippuri (edullisesti punainen) - 275 g;
- punasipulia - 150 g;
- keltaiset tomaatit - 5 g;
- curry - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Meribasson ruhot lievittävät suolistosta, oksista ja myös leikattuja räpylöitä ja häntä. Varmista, että huuhtele kalaa kylmän veden virtauksen jälkeen, kuivaa paperipyyhkeellä ja tee muutamia poikittaisia leikkauksia takana.
Sekoita maapähkinäpippuria ja suolaa, maustetulla seoksella saatuja rasva-ruhoja ja laita päälle leivinpelti ennen sen asettamista folioon. Punasipulia puhdistetaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Pieni osa siitä on täynnä kalan vatsaa, ja loput on asetettu leivinpaperiin.
Kaikki kasvikset pestään ja pyyhitään kuivaksi. Leikkaamme sokeriruoat ja munakoisot mukiin ja tallennamme paprikat
Määritä astia esilämmitetyssä 195 asteen uunissa kolmekymmentä minuuttia. Viisitoista minuuttia myöhemmin irrota kalvon päällyskerros. Tämä lisää ruusunpunainen väri.
Valmis kala viedään vihanneslautalla ja nauti. Olemme varmoja, että tämä ruokalaji ei jätä sinua välinpitämättömäksi, ja siitä tulee yksi rakkaista.