Pannukakut kinkulla

Pannukakkuja ovat perinteinen ja suosittu venäläisen keittiön ruokia ympäri maailmaa. Ei ole väliä, karnevaali kynnyksellä tai ei - herkulliset pannukakut aina ilahduttavat sinut läsnäololla pöydällä. Tarjoamme sinulle useita reseptejä valmistukseen pannukakut kinkkua, joka sopii maku ja sielu kaikille vieraille.

Pannukakkuja sienillä ja kinkulla

ainesosat:

Pannukakut:

• jauhot - 2 erää;
• maito - 500 ml;
• muna - 3 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• suolaa.

Täyte:

• suolakurkkua - 200 g;
• kinkku - 300 g;
• juustoa - 200 g.

valmistelu

Nyt kerro, kuinka tehdä pannukakkuja kinkulla ja sienillä. Joten ensin kaivaa taikina. Voit tehdä tämän kaada jauhot kulhoon, kaada maitoa vähitellen, rikkoa munat ja sekoittaa massa perusteellisesti kunnes se on sileä. Sitten lisätään suolaa ja sokeria maistella, sekoita ja leivotaan pannukakkuja kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin.

Jotta kinkkua täytettäisiin pannukakut, pihvin sienet pestään, kuivataan ja leikataan levyiksi. Sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja siirretään kasviöljyyn sekä sieniin, podsalivaya maistaa. Levitä sitten hieman täyttöä pannukakun keskelle, ripottele juustoraastetta, sammuta kirjekuori ja paista pannukakut molemmin puolin kermanvoidossa, kunnes muodostuu rapea kuori. No, tässä olemme valmis pannukakut sienten ja kinkun kanssa!

Kinkkua ja tomaatteja

ainesosat:

• jauhot - 1 erä;
• maito - 2 kohdetta;
• kananmuna - 2 kpl;
• sooda - 1 tl;
• kasviöljy;
• suolaa, sokeria.

Täyte:

• juusto - 250 g;
• kinkku - 200 g;
• tomaattia - 1 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• vihreitä tilliä - haluttaessa.

valmistelu

Seulotaan jauhot liukumalla, jaetaan muna keskelle, kaada maitoa ja vaivaa homogeeninen nestemäinen taikina. Sitten heittää vähän sooda, me laitamme suolaa ja sokeria makuun. Massaa sekoitetaan huolellisesti, kaada kaura kuumalle paistinpannulle, öljyllä rasvattu ja paista kakku molemmin puolin. Tämän jälkeen lisää ne päällekkäin päälle ja anna jäähtyä.

Ja tällä kertaa jatkamme täytteen valmistamista: leikataan kinkku pieniksi kuutioiksi, ravistetaan vihreitä, suolaa ja sekoitetaan kaikki. Tomaatti, kuivemme sen, murskataan se puolipyöreillä. Ota nyt pannukakku, laita valmiit täytteet keskelle, peitä tomaatit päälle ja tiiviisti kääri. Ennen käyttöä lämmitä astia mikroaaltouunissa, paista 5 minuuttia uunissa tai paista kevyesti pannuun.