Jos ei ole aikaa jäljellä sulattaa lopullista tuhkakastiketta ja syödä juustokakkua, on yksinkertaisesti tärkeää ottaa lavash-arkit perustana. Tärkeintä on valita laadukas ja tiheä lavash, valmistaa piirakka äärimmäisessä tapauksessa, levittää arkkia päällekkäin 2-3 kerroksessa tai korvata vehnän kakku maissipitailla.
Pie Armenian lavashista kanaa ja juustoa
Tämä herkullinen piirakka on lahja jokaiselle juuston rakastajalle. Todennäköisesti juusto koostumuksessaan on suurempi kuin kana ja jopa pita leipä, mutta milloin se katsottiin epäedulliseksi?
ainesosat:
- armeijan lavasivut - 3 kpl;
- smetana - 115 ml;
- rasvainen kerma - 45 ml;
- jauhettua kuminaa - 1/2 tl;
- kourallinen vihreää pinaattia;
- kananliha - 180 g;
- herkkusieniä - 135 g;
- juustoraastetta - 2 erästä;
- vihreät sipulit ja persilja - maku.
valmistelu
Taita kumpikin pita leipälevy puoliksi. Laita kana pihviin ja kun liha tulee valmiuteen - jäähdytä se ja pura se kuituihin. Valmista vaalea kermakastike sekoittamalla hapan kermaa rasvaa kermalla, ripaus suolaa ja kuminaa. Pistä pinaatin lehdet kiehuvaan veteen, paina niitä ja leikkaa. Paista sienet. Sekoita pinaatti kuru ja sieniä yrtteillä.
Aseta ensimmäinen kaksoiskerros pita-leipää muotissa, levitä kastike päälle ja täytä sitten kana ja juusto. Laita toinen lavash päälle ja peitä se kastikkeella, juustolla ja kananmarjoilla. Kolmas lavasöljykerros, jossa on kastike ja juusto.
Pie ohutta lautasella ja juustoa pitäisi olla uunissa puolen tunnin 180 astetta.
Lavash-piirakka juustolla ja vihreillä
Tämän reseptin puitteissa voit käyttää eräänlaista juustoa ja yhdistelmää useista, esimerkiksi pehmeästä Adyghe-juustosta ja suolavedestä.
ainesosat:
- Armenian lavash - 5-6 lehdet;
- kourallinen tilli vihreät;
- juusto - 440 g;
- maito - 65 ml;
- muna - 1 kpl;
- voita - 25 g.
valmistelu
Yksinkertaista täyttämistä varten riittää juustoraastetta ja munat ja hienonnetut vihannekset. P asettamalla lavash-arkit leivontalaatikossa, peitä jokainen juustotäytteen kerros, aiemmin promazyvaya-maito. Ripottele kakun päällä voita ja pistä kaiken uuniin 180 astetta puolen tunnin ajan.
Resepti pita-leipää juustolla
ainesosat:
- tomaattikastike - 345 ml;
- purkitetut pavut - 320 ml;
- purkitettu maissi - 85 g;
- keitettyä kanafileetä - 390 g;
- kuuma pippuri - maku;
- lavash - 5 arkkia;
- raastettua juustoa - 3 rkl.
valmistelu
Sekoita papuja kastikkeella. Pura kana kuidut, kaada liemi ja kauden kuumalla pippurilla. Laita kerrokset pita-leipää, jaa ne kastikkeella, kana ja juustolla. Kakun yläosa on ripoteltu juustolla, sen jälkeen lähetetään kaikki uuniin puoli tuntia 180 astetta.