Classic kurik - resepti, jonka ansiosta sinä kypsät kotimaisen venäläisen piirakan omilla käsilläsi. Monikerroksinen tuote, jolla on erilaisia täytteitä, on erityisen suosittu tänään ja on työlästä huolimatta hyvin kysyntä kodikoneessa. Yksinkertaistetussa muodossa perinteinen leivonta on myös hyvä ja miellyttää sen rikas maku ja rehevä ulkonäkö.
Kuinka valmistaa kurik?
Kuria kurpitsa palvattiin lomilla ja symboloi hyvinvointia ja hyvinvointia, ja siksi erosivat erilaisissa "rikkaissa" osissa. Perinteisesti kurik on valmistettu pannukakkujen kanssa, jotka jakavat useita täyttötyyppejä. Lautasen ja täytteen lisäksi taikina pohjalle ja piirakka sulkeva yläkerros sekoitetaan erikseen.
- Kurnikille voi käyttää mitä tahansa taikinaa: hiivaa, pikkuleipää, kefiiriä tai hapankermaa.
- Kurikin täyttö on monipuolista ja lisäksi kana, tattari puuro ja munat voivat olla kalaa, lihaa, sieniä.
- Kun olet valmistellut komponentit, voit aloittaa kakun kokoamisen. Ensimmäinen taikinan kerros asetetaan, jota seuraa kerros pannukakkuja. Ne laittaa ensimmäisen täytekerroksen. Sitten kerrokset vuorottelevat.
Taikina kurikille - klassinen resepti
Kurik-keittimen reseptin avulla voit valmistaa reheviä ja rumia leivonnaisia. Huolimatta valtavasta lajikkeesta klassinen hiivataikina pidetään klassisena. Se ei ainoastaan anna tuotteelle pehmeyttä ja loistetta, vaan se toimii myös erinomaisena materiaalina kurikin perinteisten koristeiden luomiseen: palmikot, lehdet ja rituaaliluvut.
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- öljy - 150 g;
- maito - 70 ml;
- sokeri - 80 g;
- hiiva - 15 g;
- jauhot - 500 g.
valmistelu
- Maidossa liuotetaan hiiva ja sokeri.
- Lisää suolaa, munia ja puolet jauhoista.
- Sekoita, lisää voita ja loput jauhoja.
- Sekoita taikina 2 tuntia.
Kornik, kana ja perunat - resepti
Kornik kanaa ja perunoita vastaan on erä, joka sisältää lisäaineiden lisäystä vain herkullisemmaksi ja juicierisemmaksi. Tärkein ehto kotitekoisen kakun valmistuksessa on valmistaa nopeasti taikina ja täytteet. Tämä resepti on ominaista nopeus ja yksinkertaisuus, koska taikina sekoitettu kefir on täynnä raaka täytteenä.
ainesosat:
- jauhot - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margariini - 200 g;
- sooda - 5 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- fileetti - 250 g.
valmistelu
- Sekoita margariinia soodalla, jogurtilla ja jauholla. Hieroa.
- Sipulit, perunat ja fileet.
- Jaa taikina kahteen osaan.
- Aseta täyttö, muotoile pie.
- Klassinen kurik on resepti, joka olettaa leivontamisen 200 astetta 45 minuutissa.
Kurnik, kana ja sienet - klassinen resepti
Kurnik kanan ja sienten kanssa - yksi klassisista vaihtoehdoista, jotka edellyttävät vaiheittaista valmistelua. Joitakin toimenpiteitä voidaan suorittaa etukäteen: leipoa pannukakkuja tai valmistaa täyttöä. Myöhemmin vain vaivata hiiva taikina ja kerätä kakku. Pitkästä valmistuksesta huolimatta kurik paistetaan puoli tuntia.
ainesosat:
- herkkusieniä - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- fileetti - 550 g;
- muna - 2 kpl;
- maito - 500 ml;
- jauhot - 600 g;
- öljy - 80 g;
- hiiva - 25 g;
- sokeri - 20 g.
valmistelu
- Pannukakkuja voittaa muna 250 ml maitoa ja 100 g jauhoja.
- Sienet, sipuli ja fileet.
- 250 ml: aan maitoa laimentaa hiiva ja sokeri.
- Lisää muna, jauhot ja voi. Hieroa.
- Roll taikina kahteen kerrokseen.
- Yksi täytä täyttö ja pannukakut.
- Toinen on peittää kakku.
- Paista kurik kana ja sieni 30 minuuttia 200 astetta.
Kuvio riisillä ja kana
Classic kurik - yleismaailmallinen resepti ja lisäksi miellyttävän maun lisäksi on useita etuja. Täydellinen yhdistelmä viljaa ja kanaa tekee lautasen ravitsevaa, ravitsevaa ja terveellistä. Toisin kuin aikaisemmat työvoimavaltaiset reseptit, kurik kokee yksinkertaisesti ja nopeasti, ja voi tulla paitsi juhla-aterian, mutta myös päivittäisen pöydän koristeeksi.
ainesosat:
- jauhot - 540 g;
- smetanaa - 200 g;
- öljy - 180 g;
- muna - 6 kpl;
- fileet - 280 g;
- riisi - 160 g.
valmistelu
- Filet, 4 munaa ja riisi keitetään.
- Vaivaa taikina parista munia, jauhoja, smetanaa ja voita.
- Roll it seuloihin.
- Aloita ja muodosta kakku.
- Kurnik riisi paistaa uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.
Pannukakkuja
Klassinen curry pannukakkuilla - yksinkertainen resepti, kakku muuttuu mehuksi ja pehmeäksi. Lautasen erityispiirteenä on se, että pannukakut järjestetään uudelleen kanan ja sienten täyttämällä ja juustetaan juustolla. Paahdettua kurnik uunissa vain 15 minuuttia. Voit lyhentää kypsennysaikaa etukäteen leipomalla pannukakut. Tällä maljalla on vähemmän ongelmia ja maku on lempeämpi ja ohuempi.
ainesosat:
- pannukakkuja - 15 kpl;
- fileet - 650 g;
- herkkusieniä - 450 g;
- kerma - 150 ml;
- juustoa - 200 g.
valmistelu
- Kanafilee paistetaan.
- Sienet liotetaan kermaan.
- Laita pannukakut muotoon, ripottele kukin täytteellä ja juustolla.
- Kurnikia pannukakkuista, joissa kanaa ja sieniä paistetaan 15 minuuttia 180 astetta.
Kornik kaalin kanssa - resepti
Kornik kaalin ja kana - yksinkertainen resepti, joka houkuttelee erityisen kiireisiä kotiäitiä. Shop-leivonnaiset säästävät sinua vaivalloiselta sekoittumiselta, ja kana- ja kaalitäytteiden ruoanlaitto kestää enintään 20 minuuttia. Kaikki tämä on tarpeen: asetetaan kerratut valmiit täytteet valssatulle taikinan päälle ja voitelevat molemmat majoneesia.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 550 g;
- fileetti - 350 g;
- majoneesi - 120 g;
- kaali - 250 g.
valmistelu
- Kypsennä fileet.
- Laita kaali.
- Roll taikina, esitä täyttö.
- Voitele majoneesia.
- Peitä toinen kerros ja leivota 25 minuuttia 180 astetta.
Kurnik monivärisessä
Klassinen kurik, resepti hiivapohjaisesti, on erityisen pehmeä, pehmeä ja ilmava. Valmistelu multivarquessa mahdollistaa samanlaisten ominaisuuksien ylläpitämisen, mikä takaa tasaisen leivonnan. Reseptin erityispiirteet maitokastikkeessa: kaadettaessa kerroksia, voit antaa kakun poikkeuksellisen maun, juiciness-ja erityinen arkuus.
ainesosat:
- jauhot - 780 g;
- majoneesi - 150 g;
- hiiva - 25 g;
- vettä 375 ml;
- sokeri - 30 g;
- keitetyt tattari - 120 g;
- fileetti - 180 g;
- sienet - 200 g;
- maito - 200 ml.
valmistelu
- Hiiva laimea vedessä, lisää sokeria, 740 g jauhoja ja majoneesia. Hieroa.
- Fileet ja sienet paistavat.
- Kastike, tee maitoa ja 40 g jauhoja.
- Aseta kerrokset taikinaan, rasvaa jokainen kastike.
- Peitä jäljellä oleva taikina.
- Klassinen kurik valmistaa "Paistaminen" 50 minuuttia.