Naudanliha

Jostain syystä, naudanlihavesi ei ole kovin suosittu kotitekoisten reseptien joukossa. Ja tämä on täysin epätietoista, koska naudanlihassa on vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat niin tarpeellisia kehossamme. Myös sen koostumuksessa on tauriini - aminohappo, joka suojaa solujen kalvon toksiinien ja toksiinien. Siksi naudan liemen avulla voit nopeasti päästä eroon vapaiden radikaalien liiallisuudesta, parantaa ruokamyrkytystä ja edistää ruoan parempaa ruoansulatusta.

Joten miten valmistaa naudanlihavesiä?

Naudanliha on erinomainen perusta keittoille, paistinpannuille, kasveille. Jotta saisit rikkaamman naudanlihavihkon, paista luut vihannesten (porkkanat ja sipulit) uunissa ennen ruoanlaittoa. Asiantuntijat katsovat, että ihanteelliset mittasuhteet osaa kohti per henkilö on 400 grammaa lihaa 1-1,5 litraa vettä kohti. Jos aiot valmistaa lihalientä vain lihan perusteella, huuhtele se kylmän veden alla, laita se kattilaan, lisää suolaa ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Sitten vähennä lämpöä ja keitä, kunnes se on valmis, poistamalla vaahto säännöllisesti. Jos lihaa lihaa ja luita, leivota valmista lihaa uunissa (voit heti vihannesten kanssa) ja keittää korkealla lämmöllä kiehuvaksi.

Vastaus kysymykseen siitä, kuinka paljon sinun täytyy kiehua naudanlihavalmisteelle, on hänen kunnossaan. Loppujen lopuksi kypsennysaika ei riipu pelkästään siitä, onko vanha liha vai pari, vaan jäädyttää sen vai ei. Jäätelöä kypsennetään noin 2-2,5 tuntia. Ja paino nostaa myös kypsennysaikaa noin puoleen. Jos naudanlihavalmiste keitetään noin kaksi tuntia, liha- ja luuvaselkä hitsataan 3-4 tuntia. Älä myöskään unohda valmistettaessa lihalientä naudanlihasta, joka ei ole liian kylmää vettä, jotta se pysyy vakiona.