Evästeet ovat uudenvuoden ja joululoman pakollinen ominaisuus. On tavallista laittaa se pöytään, koristella puuta heille ja yksinkertaisesti kohdella lapsia. Tänään voimme jakaa kanssasi uudenvuoden evästeiden reseptit.
Uuden vuoden Orange keksejä
ainesosat:
- 500-550 g jauhoja;
- 1 oranssi;
- 150 g voita tai margariinia;
- 150 g sokeria;
- 2 tl. vaniljakerros;
- 2 tl. leivinjauhe (tai 1 teelusikallinen hydratoituneesta soodasta);
- 2 munaa.
valmistus:
Poista kuori oranssista. Voit tehdä tämän käyttämällä erikoisveitsiä tai tavanomaista leikkausta. Sitten purista appelsiinimehua, tarvitsemme sen myös. Öljy on sekoitettava sokerin ja vaniljakerroksen kanssa, lisätään munat seokseen ja sekoitetaan uudelleen. Lisää sitruunan juusto ja mehu. Kaada jauhot ja leivinjauhe (höystetty sooda), vaivaa taikina. Rolls noin 2-3 mm paksu taikina, ja avulla muotit tai lasi, me teemme muodon maksan kanssa. Peitämme leivinpaperin paistopaperiin (tai rasvaa sitä öljyllä), lämmitetään uuni 180 asteeseen ja leivotaan keksejä 10-15 minuuttia.
Inkivääri uudenvuoden evästeitä
ainesosat:
- 450-500 g jauhoja;
- 200 g voita tai margariinia;
- 150 g sokeria;
- 3 munaa;
- 2 tl. vaniljakerros;
- 2 tl. leivinjauhe;
- 1 tl maustettua inkivääriä.
valmistus:
Sekoita voimakkaasti sokeri ja vaniljakasokeri. Lisää sitten maapähkinä ja munat. Sekoita uudelleen ja lisää jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina. Ruiskaa taikina ohut kerros (3-4 mm) ja anna haluttu muoto maksaan. Peitämme leivinpaperin paistopapereilla tai voiteluöljyllä. Levitä keksejä leivinpaperille ja laita esilämmitetty uuni 180 asteeseen. Paista noin 10-15 minuuttia.
Joulun evästeet hillolla
ainesosat:
- 300-350 g jauhoja;
- 200 g voita tai margariinia;
- 100 g sokeria;
- 2 munaa;
- 1 tl vaniljakerros;
- 2 tl. leivinjauhe (tai 1 teelusikallinen hydratoituneesta soodasta);
- jam tai paksu jam.
valmistus:
Voimme hieroa voin sokerilla ja vaniljakerroksella. Lisäämme munia, sekoita. Sitten kaadetaan jauhot ja leivinjauhe ja sekoitetaan taikina. Työnnä pöydälle noin 2-3 mm paksua taikinaa, katkaise evästeet muotteilla. Jätämme puolet evästeistä muuttumattomana, ja toisesta leikkaamme keskiosan (se voi olla mielivaltaista muotoa). Levitämme kaikki evästeet leivinpaperilla peitettyyn leivinuuniin.
Kuumenna uuni 180 astetta ja kypsennä evästeet 10-15 minuuttia.
Sitten levitimme hilloja koko evästeisiin, ja päälle peitämme keksejä, joissa reikä on tehty.Almond evästeet
ainesosat:
- 350-400 g jauhoja;
- 150 g sokeria;
- 150 g voita tai margariinia;
- 2 tl. vaniljakerros;
- 100 g manteleita;
- 3 munaa;
- 1 tl maustettu inkivääri;
- 2 tl. leivinjauhe (tai 1 teelusikallinen hydratoituneesta soodasta);
- 1 tl kaneli.
valmistus:
Tuotos on 45-50 evästettä, joten otat 45-50 pähkinää manteleita ja kaada ne kiehuvaan veteen (tämä tehdään, jotta iho helpottuu mutterista). Jätä se 10 minuuttia. Jäljelle jääneet mantelit murskataan. Hiomme voita, sokeria ja vaniljakermaa. Lisäämme munia, sekoita. Lisää kaneli, hienonnettu manteli ja maapähkinä. Sekoita. Kaada jauho ja leivinjauhe, vaivaa taikinaa (ei käy kovin jyrkästi). Sitten muodostetaan (koristele) evästeet ja asetamme ne paistopaperiin peitettyyn leivinuuniin. Jokaisessa evästössä me painamme koko manteliä. Me leivomme 180 asteessa 20-25 minuuttia.
Tee eväste todella uusi vuosi, se voidaan peittää monivärisellä lasilla (sopii kahdelle ensimmäiselle reseptiä varten)
Upean uuden vuoden evästeet
ainesosat:
- 500 g jauhettua sokeria;
- 7-8 rkl mistä tahansa siirapista;
- ruoka väriaineet (valinnainen).
valmistus:
Sekoita sokerijauhe siirappilla ja laita tuloksena oleva seos heikkoon tulipaloon. Kypsennä lasite, sekoittamalla lastalla noin 5-7 minuuttia (kunnes lasite ei pääse tasaisesti lapaan). Lasite on valmis. Halutessasi voit lisätä ruoan värejä siihen.
Sekoita evästeet vain lämpimässä lasissa, koska se nopeasti jäätyy.
Mitä uudenvuoden evästeitä, ne ovat laajalti saatavilla vähittäiskaupassa. Jos sinulla ei ole aikaa etsiä muotteja, mutta haluat tehdä jotain epätavallista, voit tehdä pahvia kartongista ja leikata evästeet veitsellä.
Jotta uudenvuoden evästeet voidaan tehdä joulukuusi, ennen leivontaan on tarpeen tehdä reikä jokaisessa evästeen. Ja laita valmiin keksi värillinen köysi.