Ja tiedätkö, että makrillista saat hämmästyttävän herkullisen ja runsaan keiton herkullisella tuoksulla. Se voidaan keittää paitsi tuoretta, myös pakastettua tai jopa purkitettua kalaa. Seuraavaksi kerromme teille, kuinka keittää makkaraa korvaa monin tavoin.
Korva tuoreesta jäädytetystä makrillista
ainesosat:
- juuri pakastettu makrilli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- mausteet ;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset - 100 g;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Sulatamme makrilliä, puhdistamme sen ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita potin vettä uuniin, laita kala siihen, 1 kuorittua porkkanaa, viipaloitu iso sipuli ja pieni viheriö. Heti kun liemi kiehuu, heitämme siihen kuorittuja ja kuorittuja vihanneksia ja suolaa makuaan. Keitä keitto 40 minuuttia, ja lopulta heittävät mausteet, laakerinlehdet, irrota lautasesta ja peitä kansi. Vaadimme korvaan puoli tuntia, sitten kaadetaan levyille ja kutsumme jokaiselle ruokailuun, ripottele ruokalaji tuoreilla yrtteillä ja puristamalla vähän sitruunamehua.
Makrilli riisin kanssa
ainesosat:
- vesi - 2,5 litraa;
- perunat - 6 kpl;
- riisi - 0,5 erää;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- jäädytetty makrilli - 2 kpl;
- tomaattipastaa - haluttaessa;
- mausteet;
- Tuore fenkoli - 1 nippu.
valmistelu
Riisi pestään ja keitetään dipperissä, kunnes puoli keittää. Makrillista irrota kaikki sisäosat, leikkaa kala palasiksi ja laita kiehuvaan vettä. Kypsennä se, kunnes se on valmis, ja ota sitten pois luut ja liemisuodatin. Vihannekset puhdistetaan, leikataan kuutiot ja keitetään kala-liemessä, kunnes pehmeä. Ruoan lopussa palaamme kalaosat ja valmiin riisin keittoon. Anna korvan keittää 10 minuuttia ja tarjoilla mausteisilla mausteilla.
Resepti makrillin makrillista
ainesosat:
- vesi - 2,5 litraa;
- purkitettu makrilli - 1 potti;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- hirssi croup - 1 rkl. lusikka;
- mausteet;
- kasviöljy;
- kuivattu fenkoli - hyppysellinen.
valmistelu
Paistettua makrillia keiton valmisteluun sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja hienonnetaan. Panimoon kaada pieni öljy ja siirrä vihannekset 5 minuuttia. Sitten laitamme perunoita, jotka ovat täynnä oljet ja kaada tarpeellinen määrä vettä. Suolaa mausta, kiehuu, heittää pesty riisi ja kiehuva kiehuu keittoa 30 minuuttia peittäen sen kansiin. Leikkaa makrilli haarukalla, laita se siististi kattilassa, lisätään kuivattu fenkoli, keitetään ja poistetaan tulesta.