Me kaikki tunnemme ja rakastan dranikiä, joka on valmistettu raastetuista raaka-perunoista ja paistettua pannukakkujen muodossa pannussa. Suosittelemme poiketa tavallisesta ja kypsennä niitä kurpitsa paitsi paistetun muodon kanssa, mutta paistetaan uunissa. Uskokaa minua, emme petä sinua, ja päinvastoin jätämme sinut ja kaikki perheenjäsenet kunnioittavasti. Lisäksi haluamme esitellä teille reseptejä, joiden avulla tuoksuva kurpitsan pannukakut kypsennetään melko nopeasti ja erittäin maukkaita.
Resepti kurpitsan pannukakkuihin uunissa
ainesosat:
- Kuoritut kurpitsa - 600-700 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- jauhettua mustapippuria - veitsen kärjessä;
- suola - maku;
- vehnäjauhoja - 3 rkl. lusikat;
- perunatärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- mausteet (maanharmaa, korianteri) - 0,5 teelusikkaa kutakin;
- kermainen margariini - 30 g;
- hapan kerma (kotitekoinen) - maku.
valmistelu
Hieroimme syvään kulhoon kuorittu kurpitsan, jonka keskikokoiset reiät ovat rakeita. Eroottele munat munankuorista, laita ne kurpitsaan ja sekoittaa ne välittömästi yhdessä vihannesten kanssa. Suolata tämä seos maun mukaan, vaikka et voi ollenkaan suolaa, lisää maapihappoa, maustejauhetta, korianteria veitsen kärjessä ja sekoita sitten tasaiseksi. Lopuksi lisää perunatärkkelys, vehnäjauho ja toista menettely sekoittaen.
Leivinpaperi on peitetty pergamentilla, joka on päällystetty pehmeällä kermaisella margariinilla. Ruuanpurulla paperilla asetamme kurpitsan taikinan, joka valmistetaan pannukakkuihin, kun laitamme taikinan paistinpannulle pannukakkuihin. Me paljastamme tämän arkin dranikiin jo hyvin kuumennettuun 190 asteiseen uuniin. Paista ne 35 minuuttia.
Kurpitsasta johtuen draniki on varsin makea. Siksi, jos et yllätä sitä mausteilla ja mausteilla, voit syödä niitä ja juoda teetä hapanimelellä.
Resepti kurpitsoista kurpitsasta ja perunasta
ainesosat:
- tuoretta kuorittua kurpitsia - 250 g;
- perunat (keskikoko) - 4 kpl;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- kananmunat - 2 kpl;
- hieno suola ja maapaprika maun mukaan;
- tuoreita yrttejä (persiljaa, korianteria, tilliä) - kukin 5-10 g;
- kasviöljy - 80 ml.
valmistelu
Tuoreet kuoritut kurpitsa ja raa'at perunat raastetaan keskikokoisen rei'ittimen päälle. Anna vihanneksia istua 5-10 minuuttia ja sitten sulauttaa mahdollisimman paljon sulatettua nestettä. Ripottele kaikki hieno jauhe suolalla, jauhettu pippuri, lisää tähän, erotetaan munankuoresta ja sekoita saatava seos lusikalla. Kauniita tuoreita tuoreita yrttejä ja levitä se vihannesten massaan. Seuraavaksi kaada vehnäjauhoja ja sekoita uudelleen valmiin taikinan pannukakkuihin. Fry dranikiä pienen, ohut pastillit muodossa kummallakin puolella 8 minuuttia, pieni määrä kasviöljyä.
Jos et tee munaa sellaisiin pannukakkuihin, joissa on kurpitsaa ja perunoita, ja lisäämään jauhoja, ne ovat vähäisiä ja tulevat jumalatariksi tulevalle suurelle postille.