Turskan maksa on erittäin hyödyllinen tuote, koska se sisältää runsaasti kalaöljyä ja muita elimistön kannalta tärkeitä vitamiineja ja mikroelementeitä. Seuraavaksi kerromme, kuinka voit tehdä herkullisen salaattikudoksen salaattia.
Salaatti, jossa on kalanmaksajauhan leivonnaisia
ainesosat:
- Maksa turska - 1 purkki;
- porkkanat - 250 g;
- perunat - 300 g;
- munat - 3-4 kappaletta;
- suolakurkkua - 4 kpl;
- vihreiden sipulien höyhenet - 6 kpl;
- juusto kova - 50 g;
- majoneesi kotiin.
valmistelu
Säilöttyjen elintarvikkeiden avulla tyhjennämme huolellisesti kaikki öljyt. Siirrämme maksa kulhoon ja vaurioitamme sitä oikein haarukalla. Keitettyjä porkkanoita ja perunoita kuoritetaan. Erillisissä kulhoissa hiomme suureen makaroniin perunaan ja pieneen makkaraporttiin. Keitettyjä munia puhdistetaan kuoresta, sitten proteiineja ja suolakurkkua kolmella suurella raastimella ja keltuainen ja kova juusto - matala. Vihreän sipulin höyhenet jauhetaan kevyesti. Tämä salaatti näyttää erittäin kauniilta lasista läpinäkyvässä kremankahissa. Jokaisen muotin pohjalle laitetaan kerros perunaa, sitten turskaa, vihreitä sipulia ja majoneesia. Seuraavaksi tulee suolakurkkua, munanvalkuaista, raastettua porkkanaa ja päärynteistä juustoa. Lisää nyt kerros majoneesia. Salaatin pää on peitetty raastettua keltuaista. Ylhäältä voit myös laittaa hieman majoneesia ja koristella salaattia haluamallasi tavalla.
Kalkkunamaksasalaattia riisin kanssa
ainesosat:
- purkitettu turskan maksa - 240 g;
- riisi - 110 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- sipuli - 110 g;
- tilli - maku;
- majoneesi.
valmistelu
Rice kypsennä kunnes valmis suolattuun veteen. Jotta se olisi murskata, on parempi kokata sitä suurella määrällä vettä ja sitten hävittää se siivilällä. Keitetyt munat ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Laitoimme turskan maksa kulhoon, tyhjennetään se nesteestä ja hiotaan sitä haarukalla. Liitämme riisiä, sipulia, munia, turskan maksaa, lisätään majoneesia ja sekoitetaan. Ennen tarjoilua koristele salaattikastiketta tilliin.
Yksinkertaisin ja herkullinen turska maksasalaatti
ainesosat:
- turskan maksa - 1 potti;
- viiriäiset munat - 8 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- salaattia - 1 pää;
- tomaatit - 2 kpl;
- selleri kirsikka - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Kalkin maksa on paloiteltu palasiksi. Tuikkujen munat kiehuvat, viileät, puhtaat ja leikataan puoliksi. Pese sipuli ja melankoliinisesti rypsi. Sitri leikataan ohuiksi viipaleiksi, kurkku - ympyrät, tomaatit - viipaleet. Salaatin lehtien kappaletta. Astiaan laitetaan ensin salaatti, sitten selleri, kurkku, tomaatit ja päälle - turskan ja viiriäisen munien maksa. Punnitaan sipuli vihreillä sipulit ja kaada purkitettu öljy.