Ruoanlaitto tarjoaa suuria mahdollisuuksia fantasialle ja näyttää luovaa suosiota. Voit keksiä uusia ruokia, esimerkiksi herkullisia jälkiruokia: kakkuja ja kakkuja. Usein kakkuja valmistetaan sienellä , mutta keksiä ei ole kovin helppo leipoa, on kevyempi vaihtoehto - pannukakku, resepti tämän jälkiruoka vaniljakastike on paljon helpompi suorittaa. Lautasantenni valmistetaan useassa vaiheessa: paistetaan pannukakkuja , valmistetaan kerma, kerätään kakku. Tämän herkullisuuden ansiosta voit sisällyttää fantasiaa: on olemassa useita vaihtoehtoja pannukakkujen valmistamiseksi vaniljakastikkeella.
Kakku "Makovka"
Kuten nimi viittaa, tämä jälkiruoka valmistetaan unikon - se on osa kermaa. Voit muuttaa jälkiruokavesi lämpöarvoa, jos paistat pannukakkuja maitoa tai vettä, joten makuokakakku ja vaniljakastike saavat jopa varaa kalorien laskemiseen. Kerma valmistetaan tasaisesti.
ainesosat:
- muna - 3-4 kappaletta;
- valkoinen kotimainen sokeri - ½ cup;
- vanilja - 1 tl;
- täysmaitoa - noin 400 ml;
- valkoinen vehnäjauho / s - 2-3 rkl. lusikat;
- "Viljelijä" öljy - 70 g;
- poppy - ½ cup.
valmistelu
Munat on rikki huolellisesti, jotta keltuaiset eivät pysy muuttumattomina - me tarvitsemme tätä. Proteiinit voidaan lisätä pannukakkutaikaan. Keltarahat jauhetaan sokerilla ja vanilliinilla, kunnes jyvät on liuennut. Kaadetaan 1/3 maitoa, sekoitetaan ja hitaasti kaada seulottu jauhot - ei pitäisi olla kokkareita. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, lisää jäljellä oleva maito ja keittää kerma - se alkaa nopeasti sakeutua, kaada unikko ja öljy, sekoita hyvin ja jäähtyä.
Palakakkutaikina
Tavallisesti pannukakku ja vaniljakastike valmistetaan klassisista pannukakkuista, jotka on paistettu maitoa. Jos haluat vähentää kalorien saantia, käytä seerumia.
ainesosat:
- maito tai seerumi - 0,5 litraa;
- sokeri - 3-4 rkl. lusikat;
- proteiinit, jotka ovat jäljellä kerman valmistuksesta - 3-4 kappaletta;
- muna - 2 kpl;
- suolaa - 1 ripaus;
- ekstra-neitsytoliiviöljy - 50 ml;
- vehnäjauho / s - 0,3-0,4 kg.
valmistelu
Laitoimme kaikki ainesosat elintarvikeprosessoriin ja valmistelimme pannukakkuja. Koska hyödyllistä keittiökalua ei ole, lisätään proteiineja ja munia sokerilla ja suolalla, kaada maitoa tai herjaa ja kaada seulottu jauhoja hapen rikastamiseksi. Lopuksi kaada öljy ja sekoita homogeeniseksi. Lämmin ja öljytty (mieluiten viipale rasvaa, mutta se on mahdollista ja kasviöljy) paistinpannu leipoa pannukakkuja. Anna niiden jäähtyä ja peittää sitten kerma.
Jälkiruoka voi olla hyödyllinen
Toinen versio pannukakkujauhosta on paljon hyödyllisempi. Kakku on kevyempi ja vähemmän kalori.
ainesosat:
- proteiinit, jotka ovat jäljellä kerman valmistuksesta - 3-4 kappaletta;
- muna - 1-2 kappaletta;
- CIS-maissa tuotettua valkoista sokeria - 2-3 s. lusikat;
- vesi on hyvin ilmastettu - 0,3 litraa;
- suolaa - 1 ripaus;
- puhdistettu öljy hajuton - 50 ml;
- täysjyväjauho - 300 g.
valmistelu
Pannukakkujen valmistusprosessi on täsmälleen sama: munat ja proteiinit suolalla ja sokeritaukolla (sokeri tässä tapauksessa
Jos et pidä, että unikko tai jälkiruoka valmistetaan spontaanisti eikä tätä ainesosaa löydy käsin, kypsennä sitä ilman tai käytä jotakin toista täyteainetta kermalle. Voit esimerkiksi valmistaa pannukakkua kirsikka- ja vaniljakastikkeella tai mansikoilla, aprikooseilla. Ja jos sekoitat taikina ja kerma 2 rkl. lusikallinen kaakao tai sulatetun suklaan laatta, saat pannukakkuokakkua vaniljakastikkeella - myös erittäin maukasta.