Erityisesti japanilaisten ruokien, sushien ja rullien suosio, johtivat siihen, että koko maailman ruokakulttuurit tekivät muutoksia tähän itäiseen ruokaan. Jälkimmäiset sisältävät niin kutsutut paistetut sushi - riisirullat, joilla on täyttö ja kastike tai juusto, jotka sitten paistetaan esilämmityssä uunissa, grillin alla tai mikroaaltouunissa.
Paistetut rullat kanaa
ainesosat:
- kermajuusto (esimerkiksi "Philadelphia") - 220 g;
- kalaja - 75 g;
- nori-arkki - 6-7 kappaletta;
- majoneesi - 90 g;
- kana - 430 g;
- riisi sushia varten (keitetty) - 540 g;
- kuuma kastike - maku;
- valkosipulin ruohosipuli;
- soijakastike - 10 ml;
- lentävä kalafile - 45 g.
valmistelu
Jos olet jo keitettyä riisiä, tee sitten ennen leivottujen rullien valmistusta majoneesiin perustuva kuuma kastike. Jälkimmäinen olisi ihanteellinen - japanilainen, mutta äärimmäisessä tapauksessa paikallisen supermarketin tapamme. Yhdistä majoneesi maustekastikkeeseen, kaviaariin, neljännekseen kermajuustoa ja hienonnettua valkosipulia. Kaada seokseen pisara soijakastiketta ja sekoita perusteellisesti.
Levitä keitettyä riisiä nori-levyn päälle, ei täysin peitä yhtä reunasta. Laita keitettyä keitettyä kanaa ja kermajuustoa vastakkaiseen reunaan. Kevyesti kostuta vapaa reuna, taita nori rullaksi ja leikkaa. Käännä rullat ylösalaisin riisillä, aseta osa kastikkeesta päälle ja laita kaikki esilämmitettyyn uuniin 160 minuuttia 5 minuuttia. Jos ei ole uunia, paistetut rullat voidaan tehdä mikroaaltouunissa, tämän vuoksi asetat Grill-tilan laitteeseen ja jätä kaikki 7 minuuttia.
Keitetty rulla simpukoilla
ainesosat:
- riisi sushia varten - 115 g;
- nori-levyt - 4 kpl;
- juusto - 25 g;
- juustokastike - 45 ml;
- kuuma kastike - maku;
- simpukoita öljyssä - 210 g.
valmistelu
Ensinnäkin, keitä riisiä sushia ja kaada se. Laita lämmin riisi Nori-merilevylle ja rullata kaiken telaan. Nyt voit ottaa ja kastele paistettuja rullia. Jälkimmäisen valmistamiseksi riittää yhdistää juusto ja kuumat kastikkeet sekä viipaloidut simpukat (voiteen esijännitys). Aseta täytteet rullan päälle, laita päälle juusto ja levitä lautaselle leivinpelti. Paistetut rullat kotona ovat melkein valmiita, mutta vain lähettää ne uuniin 7-10 minuuttia 200 astetta.