Me kaikki rakastamme pelmeniä, varsinkin kotitekoisia. Kotitekoisista nyytteistä on monia reseptejä, mutta niiden on oltava veistettyjä, ja tämä vaatii paljon työtä ja aikaa. On paljon helpompaa valmistaa "laiskoja" nyytit - se on paljon helpompaa ja nopeampaa, ja tulos on varmasti yllättävä ja miellyttävä kotisi ja vieraasi.
Kerro, kuinka valmistaa "laiskoja" nyyttejä.
ainesosat:
- vehnäjauho - noin 1,5 s;
- kananmunat - 1 kpl;
- vesi;
- jauhettu liha sekoitetaan paremmin (edullisesti kanan mukana) - noin 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- mausteet kuiva maa;
- vihreät (valinnainen).
valmistelu
Vaivaa taikina veden ja munien jauhojen, ei pitäisi olla liian jyrkkä. Jauhelihaan lisätään murskattuja sipulit ja vihannekset, mausteet ja tarvittava muna. Voit myös lisätä hienonnettuja hienojakoisia oliiveja ja juustoraastetta täyttöön.
Kuinka tehdä laiska nyytit?
Kehitämme pitkän, suorakaiteen muotoisen muotin. Testauksen päälle asetetaan täyttö ja telaa tiukasti. Kääritään rulla ruoka-elokuvaan ja laita se pakastimeen 10-20 minuutin ajaksi. Pieni juuttunut tela leikataan sylintereiksi (askel noin 3 cm). Hanki "laiska" nyytit-ruusut. Se voidaan tehdä myös toisella tavalla: veitsen takapuolella otamme rullan (askel noin 3 cm), sitten leikataan, saadaan laiskoja nyyttejä tyynyjen muodossa (nämä pelmeniä pitäisi keittää tavalliseen tapaan eli keitetyt tai höyrytetyt).
Astiat "laiska" nyytit
"Laiska" ruusut ovat hyvin herkullisia, jos laitat ne syvällä paistinpannulla tai säilöntäpussi kasvisalustalle, tarvitset vielä sipulia, porkkanoita, voita.
valmistelu
Leikkaa hienonnettu sipuli ja pieni porkkana (tai hiomme sitä suurella raastimella). Tallenna sipulit paistinpannuun öljyssä, kunnes väri muuttuu vähäisellä lämpöllä, lisää sitten porkkanoita ja sekoita. Levitämme pelmeniä sipuliporttisubstraatin yläpuolelta kerroksittain siten, että se ei ole täynnä. Kaadamme sitä kaikki vedellä tai liemellä (liha tai sieni - noin puoli lasia), tai se voi olla kermaista tai tomaattikastiketta. Peitä kansi ja kuumenna noin puolen tunnin ajan. Ennen tarjoilua, voimme tehdä vihreät. Jos valmistetaan liemellä, voit erikseen käyttää kastikkeita. Tuloksena oli mielenkiintoinen ja herkullinen ja runsas ruokalaji.
Paistettu "laiska" nyytit
Noin samalla tavalla voit valmistaa uunissa "laiskoja" nyytit-rosetteja.
valmistelu
Panee panssarivaunussa sipuli-porkkana-alusta (ks. Edellä). Siirrämme sen tulenkestävään muottiin, levitetään tasaisesti ja voidellaan voilla. Alustan päälle ei ole asetettu "laiskoja" nyyttejä. Kaada liemi tai kastike. Peitä kansi tai kalvo. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia. Jos haluat kauniin kuoren, poista kansi tai kalvo 15 minuuttia ennen keittämistä ja jatka leivontaan. Kun astia on valmis, on hyvä ripotella koko juustoraastetta, se maistuu paremmin. Teemme vehreyttä ja tarjoamme sitä pöydälle, se on mahdollista kastikkeilla, mutta ilman leipää.
"Lazy" paistettua nyytit - resepti
Tietenkin paahtoa tuotteiden lämpökäsittelyn menetelmänä ei ole kaikkein terveellisin, mutta joskus on erittäin toivottavaa. Paahdetaan (yleensä jotain) paremmin, ei auringonkukkaöljyllä, mutta sulatetuilla kermamaisilla, oliivilla, rypsiä tai kevyillä
valmistelu
Ensin valmistetaan tuoretta taikinaa, jossa on lihan täyttö (ks. Edellä). Leikkaa tela sylintereiksi, aseta noin 2-2,5 cm - on helpompi paistaa.
Lämmitä öljykaivo paistinpannussa, älä pahoillasi öljyä. Fry "laiska dumplings molemmilta puolilta vaalean kultaisia sävyjä keskipitkän lämpöä ja saatettava valmiiksi kannen alla matalalla lämmöllä 8 minuuttia. Prosessissa, jossa paistetaan "laiska" nyytit, panta ravistetaan säännöllisesti. Tarjoile yrtteillä ja kastikkeilla.