Nuggets kutsutaan broilerifileiksi kapealla kuorella, ruokaa on kysytty kahviloissa ja ravintoloissa. Nuggetsia voi ostaa myös puolivalmisteina tai kotitekoisina omilla käsillä. Seuraavassa kuvataan useita vaihtoehtoja ruoanlaittoon kanafileille.
Chicken Nuggets
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- jauhot - 50 g;
- Auringonkukkaöljy - 100 ml;
- leivänmuruja - 50 g;
- suola;
- kanaa mausta;
- munat - 1 kpl.
valmistelu
Kananlihaa leikataan paloiksi noin 7 cm pitkäksi. Lisää suolaa ja mausteita kanaa varten. Sen jälkeen, kun lihanpalat on upotettu jauhotukseen, munat ja lopussa leivänrutiinissä . Paista öljyä kunnes keittää.
Kana nuggets uunissa
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 100 g;
- kanafiletti - 0,5 kg;
- leivänmuruja - 150 g;
- mausteita.
valmistelu
Vatkaa muna maitoa. Kulhoon valmistaudumme leipäjuurnat, sillä sekoitamme mausteet mausta, paprikaa, suolaa ja rypäleitä. Leikkaa lihaa yhtä paljon. Tämän jälkeen jokainen pala leipataan johdonmukaisesti jauhoihin, munaan maitoa ja leipää. Paistetaan kuumaa öljyä ja levitetään leivinpaperiin. Uuni lämmitetään 200 asteen lämpötilaan, ja lähetämme nuggets sille 20 minuuttia. Valmisruokaa tarjoillaan kastikkeilla ja yrtteillä.
Chicken Nuggets Resepti
ainesosat:
- kananfilee - 600 g;
- muna - 1 kpl;
- valkosipulijauhe - ½ tl;
- paprika - ½ tl;
- sipulijauhetta - ½ tlk;
- suola;
- oliiviöljy;
- leipäkriisiä - 2 kuppia.
valmistelu
Liha kevyesti jauhaa ruoan jalostajan kanssa. Lisätään muna, paprikaa, valkosipulia ja sipulijauhetta, suolaa, pippuria ja ¼ kalkkunarummua. Ja jauhaa kaikki ainesosat. Voitele oliiviöljyllä pergamenttipaperiarkki ja pistä pienet palaset jauhettua lihaa ja rasvaa kaikilla puolilla öljyä. Sitten poistetaan aihiot pakastimessa yhden tunnin ajan, niin että nuggets otetaan lomakkeeseen.
Uuni kuumennetaan 180 asteen lämpötilaan. Otamme aihiot pakastimesta ja rullataan niitä jäljelle jääneiden korppujen päälle. Valmis laittaa nuggets on leipä arkki, joka oli aiemmin peitetty pergamentti ja öljytty. Laitoimme leivinpeltiä uunissa 12 minuuttia. Ajan lopussa täytyy leikata valmiuden tarkistamiseksi. Jos nagettsy ei ole valmis, jätä ne uuniin vielä muutama minuutti. Voit myös jättää jäädytetyt nyljet puolivalmiiksi tuotteiksi ja säilyttää ne pakastimessa.
Kanahuput monivariateissa
ainesosat:
- kanafileetä - 350 g;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy - 600 ml;
- korppujauhoja;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Leikkaa fileet kuutioiksi. Vatkaa munat sileäksi. Viipaloidun lihan maustetaan mausteilla ja suolalla, sitten kastetaan muna ja leivitetty. Lihavalmisteet pannaan koriin paistamiseen yhdessä kerroksessa. Me täytämme öljyn monivärin kuppiin. Suljemme monivaihesäiliön kannen, valitsemme paistustilan ja odota öljyn lämmetämistä, kestää noin 7 minuuttia, avaa sitten monivärikannen kansi ja asenna kori nuggetsilla siinä. Sulje kansi ja jatka keittämistä tässä tilassa vielä 15 minuuttia. Kun hälytys kuuluu, saamme nuggets. Palvelemme pöytään minkä tahansa kastikkeen kanssa.
Kuinka tehdä kana nuggets?
ainesosat:
- kananrinta - 500 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
- leivänmuruja - 80 g;
- suola;
- pippuria;
- mausteet.
valmistelu
Kananrinta leikataan keskimäärin noin 1,5 cm: n paksuiksi, samanaikaisesti poikki. Rintaan laitetaan majoneesi, ketchup, pippuri ja mausteet (sinun ei tarvitse lisätä suolaa vielä). Kaikki hyvin sekoitetaan ja jätetään jääkaapissa 40 minuutista 2 tuntiin. Suolaa kana ennen kuumin. Levylle vuodatamme osan leipäpuun paloista ja kastelemme jokaisen palan lihaa vuorotellen. Paahdetuksessa lämmitetään öljy ja asetetaan nuggets. Paista kunnes kullanruskea. Tämän jälkeen vedämme tulen, peitetään paistinpannu kansiin ja paistetaan kananmunat vielä 5 minuuttia.