Sublimoituja tuotteita

Yritämme parhaamme käyttämään tuotteita ravintoaineiden, vitamiinien ja hivenaineiden hankkimiseen. Monille varastointiin ja kevyisiin kuljetuksiin on myös tärkeä rooli. "Tulevaisuuden ruoka" on jo lopettanut tieteiskirjallisuuden keksimisen, se on jo kauppojen hyllyillä - se on pakastekuivattua ruokaa.

Valmistustekniikan ominaisuudet

Näiden tuotteiden valmistuksen tekniikka tarkoittaa ensin elintarvikkeen pakastamista alhaisiin lämpötiloihin ja sitten sijoittamalla tyhjiöolosuhteisiin, joissa jääkiteet haihtuvat ja absorboituvat erityisissä lauhduttimissa. Viimeisessä vaiheessa saatu alamaatti asetetaan ilmatiiviisti suljetuihin pakkauksiin, usein pumpataan niihin usein typpeä. Siten voidaan sanoa, että pakastekuivattu ruoka on kuivattua ruokaa.

Pitkäaikainen varastointi ja ravintoarvon säilyttäminen

Tällaisen perusteellisen valmistelun ansiosta sublimoiduilla on erittäin pitkä säilyvyysaika. Ne sisältävät vähäisintä vettä ja ovat anoksisissa olosuhteissa, joten bakteerit ja sienet eivät kertaudu pakkauksiin. Tältä osin ei ole tarpeen lisätä tuotteisiin säilöntäaineita, stabilisaattoreita ja muita haitallisia aineita, jotka auttavat säästämään ruokaa, mutta eivät sinänsä ole vaarattomia. Lisäksi sublimaation aikana tuotteille ei aseteta korkean lämpötilan käsittelyä, joten useimmat vitamiinit ja hivenaineet sekä muut ravintoaineet säilytetään eikä niitä saa hävittää pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Siksi pakastekuivattuja hedelmiä ja marjoja on erinomainen tapa tehdä tarvikkeita talvella ja hyötyä niistä kaikkina vuodenaikoina.

Voidaan myös sanoa, että sublimoituneet tuotteet ovat "keskittyneet", koska ne menettävät vettä käsittelyn aikana ja sen painon ja tilavuuden mukaan. Sen vuoksi pakastekuivattu liha, jonka paino on 1 kg, vastaa tosiasiallisesti kymmenen kilogramman palan. Tästä voidaan päätellä, että sublimate sisältää useita ravinteita ja ravinteita tavanomaisiin tuotteisiin verrattuna.

Laatu ja mukavuus

Toinen lisä on se, että sublimaatiot eivät menetä makuominaisuuksiaan. Monet niistä jalostuksen jälkeen tulevat entistä herkemmiksi kuin ennen. Tämän sublimoitumisen lisäksi on edullista kohdistaa vain tuoreita tuotteita , sillä muuten ne eivät kestämään käsittelyä ja kulutusta kelpaamattomiksi. Joten ostaa esimerkiksi pakastekuivattuja vihanneksia tarkoittaa ostaa laadukasta tuotetta.

Sublimaatit ovat myös erittäin kätevää ruokaa, koska nämä tuotteet ovat pienikokoisia ja painavat hyvin vähän. Valmistusmenetelmä on myös hyvin yksinkertainen. Valmiit tuotteet vaativat lisäämällä vettä, ja jotkut tämän jälkeen vielä keittämällä tai paistamalla (kalaa tai lihaa). Siksi sublimoijat ovat erittäin käteviä ottamaan mukanasi matkan, vaelluksen tai vain varastoinnin

.

Jalostetut tuotteet

Voit sublimate lähes kaikki elintarvikkeet, pakastekuivattuja hedelmiä tuotetaan sekä:

Hintaan

Pakastekuivattujen tuotteiden valmistusmenetelmä on itse asiassa melko monimutkainen, ja tällaisen käsittelyn edellytetään kalliita laitteita. Näin ollen tällaisten elintarvikkeiden vaikuttavat kustannukset, joten sen kysyntä ei ole niin korkea, varsinkin jos tarvitset vain ruokaa, tuokaa ne kotiin ja valmistaa ruokia välittömästi. Siksi voimme päätellä, että sublimoinnit eivät ole huonompia kuin tavalliset tuotteet, ne eivät tuo vähemmän hyötyä keholle, mutta ne ovat kannattavia, kun tarvitset varaosia pitkään tai otat ruokaa kanssasi.