Joskus haluat kokata jotain erityistä: herkullista, herkullista, sulavaa suussa. Jotta nautit itseäsi ja rakastettasi, ottaisimme resepti lyhytkalaisia evästeitä varten (se on valmistettu margariinista, mikä ei ole kovin hyödyllinen, mutta joskus voit sallia poikkeuksia). Kuitenkin voita, murokeksi evästeet ovat paljon vähemmän onnistuneita: se sulaa helpommin, ei ole muotoa tai yksinkertaisesti epäonnistuu. Joten vain valita margariinia "leivontaan" ja valmistautua epätavallisen maukkaan kotitekoisen murokeksi evästeen margariinia.
Murokeksi eväste - yksinkertainen resepti margariinille
ainesosat:
- "Pyshka" tai muu margariini - 1 kpl;
- sokeri valkoinen - noin 2/3 kuppi;
- jauhot valkoinen w / c - 2 kuppia ilman liukumista;
- maito on kylmä - 5-6 rkl. lusikat;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Ennen kuin aloitat taikinan vaivun, laitamme kaikki tuotteet jääkaappiin pari tuntia. Sitten voimme nopeasti margariinia sokerilla. Yritämme ruoskua nopeasti, on tärkeää, että sokeri liukenee ja margariini ei sula. Lisää maitoa, vanilliinia ja kaksi kertaa huolellisesti siivilöityä (ilman kyllästys) jauhoja. Taikinaa vaivataan varovasti, ei kauan - seoksen on pysyttävä kylmässä. Käännämme uunin lämmittämiseen - välittömästi suurimmalle tasolle, sijoita se paistoastiasti varovasti leivinpeltiin: joko kuvitellulla lusikalla tai laita taikina säilykkeeseen ja purista se osa kerrallaan. Paistetut evästeet nopeasti, 10-15 minuutin kuluttua voidaan poistaa leivinpaperista ja jäähdytetään. Kun evästys jäähtyy, voit koristella sitä suklaamuroilla, sulatulla suklaalla, kermalla tai vain hillolla.
Lyhytkakkakeksejä voi leivota margariini- ja hapankermien reseptiä käyttäen. Evästeet osoittautuvat erittäin kaloreiksi, joten ole varovainen ja älä jätä sitä päivän toiselle puoliskolle.
Kakkakastike evästeet hapan kermalla tai majoneesilla
ainesosat:
- margariini leivontaan "Pyshka" - ½ pakkaus;
- vanilliini - 1 pussi;
- vehnäjauho seulottuina - 350-400 g;
- paksua rasvaa makkaraa - 150 g;
- rakeistettu sokeri - 180-220 g;
- sooda juominen - 2 purppuraa.
valmistelu
Koska taikinaa täytyy vaivata hyvin nopeasti, on parasta käyttää sekoittimen. Sokeri on jauhemaalattu, yhdistettynä vanilliiniin ja seulottu (edullisesti kaksi kertaa) jauhoja ja sooda. Lisää margariini ja nopeasti hankaa kuivat ainesosat muruihin. Ei ole suositeltavaa käyttää öljyä margariinin sijaan - eväste ei ole niin hyvä pitää muotoa ja sulaa vähemmän. Lisää hapankermaa ja sekoita taikina hyvin nopeasti. Poistamme sen jääkaapissa puolen tunnin välein, ja samalla leivinpaperi annetaan anteeksi pergamentilla ja uuni kuumennetaan korkeimmalla lämpötilalla. Kierrä taikina nopeasti, poista evästeet, aseta ne leivinpaperille poispäin ja lähetä uuni 15-20 minuuttia. Tässä resepti, voit käyttää majoneesia sijasta smetanaa - tärkeintä on, että sen pitäisi olla ilman lisäaineita, ja ihanteellisesti - kotitekoinen. Majoneesi-evästeet myös sulavat, mutta kasvien, ei eläinrasvan, vuoksi.
Sama murokeksi eväste (margariini- ja hapankakkakastiketta koskeva resepti) paistetaan hillolla. Tätä varten hilloa heitetään seulalle, niin että siirappi on hyvin pinottu, ja marjat on koristeltu pechenyushki.
On mahdollista toimia eri tavalla: jäähdytetyt evästeet hajautuvat hillolla tai hillolla ja liimataan pareittain. Parasta murokeksi evästettä varten on sopiva hillosta kirsikoita, herukat, cornelian - yleensä jotain makeaa ja hapan.
Jos yhtäkkiä päätät leipoa evästeet, mutta muotteja ei ole - ei ole väliä. Käytä resepti testi murokeksi evästeet margariinia, siirtää kylmä taikina läpi lihamylly ja liimaa kevyesti kokkareita. Hanki melko ilmapalloja.