Suklaa cupcakes nestemäisellä täytöllä

Suklaakakku, jossa nestemäinen täyttö on ranskalaista jälkiruokaa, joka tunnetaan myös nimellä suklaakonveistin. Se on valmistettu karkealla tummalla suklaalla ja on vain kuumaa, usein vaniljajäätelöä. Ajoittain lyhyen kypsennysaikan takia kakku leivotaan, ja sisäpuolella on nestemäinen sakeus.

Tämän ihanan jälkiruokamukavuuden maistuu yksinkertaisesti upeita, varsinkin kun omat kädet luovat. Cook!

Suklaa muffinit nestemäisellä täytöllä - resepti

ainesosat:

valmistelu

Voi leikataan voita ja suklaa rikkoo kuutiot, taitetaan syvään kulhoon ja hukkuu vesihauteessa tai mikroaaltouunissa sekoittaen. Munat keltuaiset viipyvät sopivan kokoiseen säiliöön rakeistetulla sokerilla, kunnes muodostuu paksu vaahto. Sitten kaadetaan kuumaa suklaa- ja öljyseosta ruokiin munamassalla ja sekoita. Lisää seulottu jauhe suolalla ja varovasti, mutta sekoita nopeasti, kunnes se on homogeeninen.

Täytämme tuloksena olevan kakunmuotin massa unohtumatta öljyllä etukäteen, ja laita se uuniin, joka on esikuumennettu etukäteen 200 astetta seitsemän kymmeneen minuuttiin. Heti kun muffinsseja nostetaan ja halkeamia ilmestyy pinnalle - päästään ulos uunista.

Tarjoamme kuumaa suklaakakkua nestemäisellä täytteellä vaniljajäätelöä ja marjoja.

Taikina tällaisten cupcakes valmistukseen on täysin säilytetty jääkaapissa kaksi päivää. Kun käytät kylmää taikinaa, keittoaikaa tulee nostaa kymmeneen minuuttiin.

Ranskalaiset muffinit, joilla on hasselpähkinä ja nestemäinen täyttö

ainesosat:

valmistelu

Suklaa murskataan palasiksi, taitetaan syvään kulhoon ja sulatetaan vesihauteessa. Lisää suklaapähkinömassaa, pehmeää voita ja lämmitä sitä kunnes se liukenee, sekoittaen. Sitten voittaa munat, ripottele hieman sokerijauhetta paksuihin ja paksuihin vaahtoon, lisää kuiva massa, joka saadaan sekoittamalla seulottu jauhe leivinjauheella, suolalla ja kaakaojauheella, kaada murskattua hasselpähkinää ja sekoita sileäksi. Esittelemme siistin mutta nopeasti saadun seoksen kevyesti jäähdytetyn suklaamassan. Kaadetaan valmiiksi valmistettuihin renkaisiin leivontaan, vuorattu öljyisellä pergamenttipaperilla ja asennetaan astiaan, joka on peitetty samalla öljyttyllä paperiarkilla. Lähetämme sen aiemmin lämmitettyyn uuniin 200 asteeseen seitsemän minuutin ajan.

Ajan jälkeen otat muffinit korottamalla renkaat ja välittömästi palvella niitä vaniljajäätelöä sisältävälle levylle. Ja nauti!

Voit myös ripotella sokerin muffinssejä päälle ja laittaa muutamia marjoja vadelmia, karhunvatukoita tai mustikoita.

Suklaakakku nestemäisellä täytöllä mikroaaltouunissa

ainesosat:

valmistelu

Vatkaa muna hyvin sokerilla, lisätään seulottu jauhe sekoitettuna kaakaojauheeseen ja kaneliin, sekoita sileäksi, lisää vettä, suklaata, murskataan palasiksi, sekoita uudelleen ja levitä öljyttyihin kuppeihin. Laitoimme mikroaaltouunin ja kypsennämme 800 watin teholla yhden minuutin ajan. Jos teho on pienempi, aika kasvaa hieman.

Valmis suklaa muffinsseja tarjoillaan kuumana tai lämpimänä, mutta ei kylmänä, koska suklaan sisällä kiinteytyy ja vaikutus on erilainen.