Nykyään meidän materiaaleissa reseptejä kypsentämiseen uskomattoman maukkaita ja suussa sulavia muffinsseja hedelmillä. Taikinaa tällaiselle hoidolle vaivataan muutamassa minuutissa, ja tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Kokeile tällaisia muffineja, joilla on hedelmävihje, varmasti tykkää.
Suklaa muffinit kirsikoilla
ainesosat:
- vehnäjauho - 225 g;
- täysmaito - 55 ml;
- leivinjauhe - 15 g;
- sokeri vanilja - 10-15 g;
- keskikokoisia kananmunia - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 185 g;
- kermainen talonpoika voita - 185 g;
- kaakaojauhe 95 g;
- kirsikka ilman siementä - 220 g;
- likööri tai konjakki - 20 ml.
valmistelu
Sekoitettua voita ja sokeria sekoitetaan kevyesti lyötyjen munien kanssa, seulotaan jauhotuksella, kaakaojauheella ja leivinjauheella, lisätään seokseen likööriä tai konjakkia, kaadetaan maitoa ja sekoitetaan homogeenista taikinaa ilman lisättyä seosta. Levitimme sen ennalta öljyttyihin muffinmuottiin, täyttämällä ne kahteen kolmasosaan kokonaistilavuudesta ja asettamme kolme kirsikkaa ilman kuoppia kummassakin, prisaplivaya heille vähän.
Leivontaan on välttämätöntä sijoittaa muotit esilämmitettyyn 180 asteen uuniin ja pitää muffinit siinä kahden minuutin ajan.
Muffinit juustomassa banaanin kanssa
ainesosat:
- jauhot seulottu - 240 g;
- raejuusto - 300 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- sokeri vanilja tai vanilliini - makua;
- keskikokoisia kananmunia - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 240 g;
- kermainen talonpoika voita - 125 g;
- keskikokoisen banaanin hedelmät - 2 kpl.
valmistelu
Jauheliha yhdistyy pehmeään voita ja sekoitetaan sen jälkeen, kun on kastettu vaahto granuloitu sokeri, munat. Sen jälkeen siivilöimme jauhot, leivinjauhe ja vanilliini seokseen, sekoitetaan ja lisätään valmis taikina kuoritut ja viipaloidut banaanit.
Muotit, joissa on hajonnut valmiustesti, sijaitsevat kuumassa uunissa ja muffinit 30 minuuttia leivontaan 170 asteen lämpötilassa.
Muffinit jogurtilla omenoilla ja kanelilla
ainesosat:
- Vehnäjauho - 155 g;
- kefiiri rasvapitoisuudesta - 200 ml;
- leivinjauhe - 20 g;
- sokeri vanilja tai vanilliini - makua;
- kananmunan keskikokoinen - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- kanelipulveri - 1 tl;
- maapähkinäpähkinä - 1 purppura;
- keskikokoiset omenat - 2 kpl.
valmistelu
Valmistetaan muffinssejä tähän reseptiin, sekoitamme kaikki kuivat aineet ensin, lisätään kefiiri ja kasviöljy niihin, sekoitetaan huolellisesti ja lisätään kuoritut ja kuutioidut omenat.
Nyt on vain levittää taikina öljyttyihin muottiin ja leivota tuotteet sen jälkeen esilämmitettyyn 180 asteen uuniin. Tämä kestää keskimäärin 20-30 minuuttia.