Paistetut broilerilohkot ovat yksi yleisimmistä, herkullisista ja ravitsevista ruokalajeista. Kananlihaa rikastuttaa runsaasti rasvoja ja proteiineja. Se on erittäin hyödyllinen niille, jotka ovat ruokavaliossa, sekä pienille lapsille. Myös kana liha on hyvin nopeasti valmistettu ja imeytyy helposti kehon.
Kuinka keittää kanaa reidet? On olemassa monia erilaisia tapoja valmistella tätä välttämätöntä tuotetta. Voit tehdä täytettyjä kanaa reisiä, keittää kanaa reidet smetana tai sieniä. Valinta on sinun. Aloitetaan järjestyksessä.
Täytetyt kana reidet
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- smetanahna - 300 ml;
- sienet - 200 g;
- juusto - 50 g;
- kanaa reidet - 4 kpl;
- suolaa, mausteita, vihanneksia - maun mukaan.
valmistelu
Kanaa reisiä koiras sieniä, sieniä (mieluiten herkkusieniä), puhdista ja leikataan levyillä. Paista kasvisöljy 10 minuuttia. Sipulit, puhdas ja leikattu puoliksi renkaiksi. Lisää mätiä, suolaa, pippuria maistelemaan ja pureskella tätä massaa, kunnes koko neste haihtuu. Ota jalostetut kanan reidet ja nosta ne iholta kevyesti. Me täytämme lonkat valmiilla sipuli-sienten täytöllä, hiomme sitä suolalla ja panemme sen rasvaiseen leivinpaperiin. Asettamme uuniin, joka on esikuumennettu 200 astetta ja leipoa noin 40 minuuttia. 5 minuuttia ennen valmiutta, otamme täytetyt reidet, kaada hapan kermaa ja ripottele raastettua juustoa suurella raastimella. Lähetämme lautasen uuniin 10 minuuttia. Otamme valmiita tuoksuvia broilerinreunoja hapan kermassa, ripottele yrtteihin ja tarjoillaan.
Paistettua kanaa reidet
Jokainen poikkeuksetta on kiinnostunut kysymyksestä, mutta kuinka kanaa kanaa reidet, jotta heidät mehukas, ja karkea, sulatetaan suussa kuori? Ja tässä miten!
ainesosat:
- kanaa reidet - 4 kpl;
- valkosipuli - 1 kpl;
- juusto - 100 g;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- vihreät - koristeluun
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Otamme kanan reidet, hoidetaan ja pestään juoksevan veden alla. Jos yhtäkkiä ne olivat pakastimessa, sinun on odotettava täydellistä sulattamista tai sulattamista mikroaaltouunissa. Älä liota reisiä kuumaan veteen, koska tuote menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Pitkällä veitsellä, tarkkaan leikata selkäranka, jos se on, yritä olla vahingoittumatta pääosan lihaa. Jos höyheniä on jäljellä, ne on karsittava tai hehkutettava.
Nyt voit esitellä kanan reiden marinoinnin. Voit tehdä tämän pienellä maljalla, hienonnalla valkosipulia, lisää suolaa ja mustapippuria maistelemaan. Kaikki hyvin sekoitettu ja täynnä tomaattipasta.
Jauhota reikiä tasaisesti ja lisää ne muovipussiin. Teemme muutamia punkkeja siinä ja päästämme kaikki ilmaa. Laitoimme jääkaappiin ja joudumme marinoitua 60 minuuttia. 40 minuutin kuluttua pieni määrä nestettä erotetaan kanasta ja marinadi muuttuu paljon kevyemmäksi. Joskus on tarpeen ottaa pakkaus ja sekoittaa sisältö niin, että liha paranee paremmin kaikkiin osiin.
Laita paistinpannu uuniin. Kaada pieni määrä kasviöljyä. Levitä kanaa reidet ja paista keskilämmöllä kummallakin puolella 5 - 7 minuuttia ennen kultaisen värisen kuoren muodostumista. Sitten vähennämme lämpöä ja paistamme reitit, kunnes minuutit ovat valmiita 25-30, niiden koosta riippuen.
Sekoita juustoraastetta majoneesiin ja lisää hienonnettu valkosipuli. Levitä tasaisesti kaikki reisit keitetyn valkosipulin sekoituksella. Peitä paistinpannu kansiin ja keitä lautasastetta vielä 10 minuuttia. Paistettua juustoa juustokastikkeessa on valmis. Se on niin yksinkertainen, vastasimme kysymykseen, kuinka paistat kanaa reidet! Bon appetit!