Juustokakut ovat totta ruokalaa slaavilaista ruokaa. Perinteisesti ne on valmistettu tuorejuustosta, jossa on hieman jauhoja tai mangaa, jota seuraa paistamalla paistinpannu öljyssä. Mutta mitä tehdä, jos paistettuja elintarvikkeita ei suositella sinulle tai yksinkertaisesti heität heitä jostain syystä. Erityisesti sinulle tarjoamme reseptejä juustokakkujen valmistamiseen juustoraastista uunissa. Tämän lämpökäsittelyn avulla astia ei ole vähemmän maukkaita ja hyödyllisempää.
Hyvin usein lapset kieltäytyvät syömästä tuorejuustoa puhtaassa muodossaan. Tässä tapauksessa uunissa keitetyt evästeet ovat vain jumalanpalvelus äideille, jotka huolehtivat vauvojensa terveellisestä ravitsemuksesta.
Kuinka juustokakkuja valmistetaan juustoista uunissa?
ainesosat:
- rasva kuivaruoka - 420 g;
- jauhot - 260 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- vanilliini - 2-3 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Täyteläiseen juustoon lisätään sokeri, muna, vanilliini ja suola ja me kaikki hiomme kaikki yhdessä. Sitten kaada seulottu vehnäjauho leivinjauheeseen ja vaivaa taikina.
Kytke nyt uuni uuniin, aseta lämpötila 185 astetta ja laita pannu. Voit tehdä tämän hajottamalla sen voilla tai vystelimillä öljyttyllä leivinpaperilla.
Valmistetusta taikasta muodostamme palloja, joiden koko on hieman suurempi kuin saksanpähkinä, pannut jauhot ja panneet valmiiksi leivontaan. Me määritämme sen kuumalla uunilla kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.
Ajan jälkeen uunin juustokakut ovat valmiina. Tarjoile niitä hapankermaa, hunajaa tai muuta hilloa .
Juustokakkuja juustoraastosta mangaan uunissa
ainesosat:
- rasva kuivaruoka - 590 g;
- mansikka - 175 g;
- jauhot - 30 g;
- rusinoita (vapaaehtoinen) - maku;
- Kananmuna - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 145 g;
- vanilliini - 5 g;
- leivinjauhe - 25 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Ruhmejauhetta kulkee seulan läpi tai sekoittuu sekoittimella, kunnes se on yhtenäinen. Sitten lisätään munat, sokeri, suola, vanilliini, mansikka ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
Rusinat kaada useita minuutteja kuumalla vedellä, viemäriin ja viemäriin. Sitten ripottele rusinoita jauhot, lisätään juustomassa ja sekoitetaan uudelleen. Voit myös lisätä kaakaojauhetta, kanelia tai muita lisäaineita makuun tässä vaiheessa.
Kytke uuni päälle ja valitse lämpötila 185 astetta. Lusikka kastetaan veteen, sitomme taikina silikonimuottiin tai muffinimuotoihin. Voit käyttää muita muotteja, mutta sinun on ensin peitettävä ne voilla ja manipuloimalla mangaa.
Asemoimme muotit leivontalevyllä ja asetamme kuumennettuun uuniin kolmekymmentä minuuttia.
Juustokakut, joissa on banaania ja tuorejuustoa uunissa
ainesosat:
- rasva kuivaruoka - 490 g;
- mansikat - 210 g;
- banaani - 2 kappaletta;
- Kananmuna - 2 kpl;
- kaneli - 2 purppuraa;
- vaniljakerros - 20 g;
- sooda - 10 g;
- suola - hyppysellinen;
- voi tai kasviöljy;
- jauhoja.
valmistelu
Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi, lisätään soodaa, suolaa, munia, murskaa, kaikki sekoitetaan hyvin ja jätetään jäljelle.
Banaanit puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja lisätään juustomassaseokseen. Myös heittää kaneli ja sekoita.
Uuni asetetaan 200 asteen lämpötilaan ja lämmitetään. Sillä välin peittämällä leivinpeltiä pergamentilla, hajotti sen voilla tai kasviöljyllä ja siirtyi syrnikovin muodostumiseen. Voit tehdä tämän valitsemalla taikinan, jossa on kostea lusikka, pullo se jauhot ja pannulla se. Sitten laittaa kurkku pallo valmistettu leivin arkki ja purista vähän. Määritä syrniki uunissa ja seisotetaan kahdenkymmenenviidenkymmentäviisi minuuttia ennen rusketusta.