Useimpien myymälöiden hyllyillä voidaan taata säilykepurkki, ja joskus koko tuorepakastetut kala ruhot. Kylmällä säällä alkupäivän aikana kuumien ruokien reseptejä voidaan pitää erityisen ajankohtaisina, joten tässä materiaalissa päätimme kiinnittää huomiota keitoihin saurasta.
Säilöttyjä kalafileja
Perunat ja sipuli-porkkanoiden paistaminen - vakiomallit lähes minkä tahansa ensimmäisen astian kypsyttämiseen. Runsas ja rikas kalakeitto ei ole myöskään poikkeus. Makuasi varten voit monipuolistaa perusbudjettia reseptiin mahdollisilla lisäyksillä.
ainesosat:
- saury canned - 1 voi;
- perunat - 740 g;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset - maku;
- porkkanat - 95 g;
- sipuli - 115 g;
- tomaattipastaa - 15 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat keittoa purkitettua saurasta, tyhjennä ylimääräinen vesi kaloista ja pura se halutun kokoiseksi palasiksi. Valmista vihannekset kuorimalla perunan mukulat ja jakamalla ne keskikokoisiin kuutiin, sekä pyyhkimällä porkkanoita ja sipulia. Spasseruyte seosta sipulit ja porkkanat yhteen kunnes puolet valmis. Kaada perunat kiehuvaan veteen, kypsennä noin 5 minuuttia ja lähetä vihannespaisti. Lisää liemi tomaattikastikkeella, laakeri, laakea suola ja lisää sauryjä. Kun keitto kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä, peitä astiat kannella ja keita keittoa purkitettuun sauryen kanssa noin 15 minuuttia.
Keitto säilykkeeltä riisillä
Korvaa perunat keittoon voi olla viljaa. Riisi lisää kylläisyyttä ja tekee astian tasaisuudesta tasaisemman, kun taas pieni määrä kermajuustoa antaa miellyttävän maun.
ainesosat:
- purkitettu saury - 245 g;
- sipuli - 95 g;
- porkkanat - 95 g;
- riisi - 115 g;
- prosessoidut juustot - 165 g;
- maustettu tilliä ja persiljaa.
valmistelu
Huuhtele ensin riisi vedellä. Riisinjyvien liiallisen tärkkelyksen puuttuminen vaikuttaa edelleen keiton läpinäkyvyyteen. Kattilassa, jossa aiot keittää keittoa, säilytä seos hienonnettu porkkanoita ja sipulia, kunnes kevyesti ruskistettu. Sekoita vihannekset riisin kanssa ja kaada välittömästi puolen litraa vettä. Odota, että liemi kiehuu, laita saury viipaleet siihen ja liuotetaan kermajuustoa. Keitä lautasen kunnes riisi on valmis, ja ennen tarjoilua, ripottele seoksella tuoreita vihreitä.
Kala-keita saury
Jos olisit onnekas saadaksenne tuoretta saharia, niin siitä saat runsaan kalanlihan. Lihavien kalamassan kappaleiden yhteydessä tällainen keitto mahtuu talvilistoosi mahdollisimman hyvin.
ainesosat:
- saury 330 g;
- sipuli - 85 g;
- hirssi - 65 g;
- herneitä mustapippuria - 6 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- kourallinen tuoreita vihreitä valita.
valmistelu
Pistä ruumiin ruho ja heitä ne suuriksi paloiksi, kuten korvalla. Suuret leikatut perunat ja jaa sipuli neljäsosaan rengasta. Laita kaikki ainesosat kozanokiin yhdessä pippurien ja laakerinlehtien kanssa. Aseta astiat korkeaan lämpöön, odota, että liemi kiehuu ja poista melua pinnalta. Vähennä lämpöä ja kypsennä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes perunat pehmentävät.
On erityisen kätevää valmistaa tällainen keitto saurasta monivärisessä, riittää valita sopiva tila, kuten "Quenching" tai "Soup", ja aseta sitten ajastin 50 minuutiksi ja tehdä muita asioita.
Saury-keitto riisin ja perunan kanssa
ainesosat:
- purkitettu ruoka saurasta - 1 potti;
- porkkanat - 95 g;
- kourallinen riisiä;
- perunat - 115 g;
- sipuli - 80 g;
- kourallinen vihreää persiljaa.
valmistelu
Kypsennä porkkana-sipuli paisti ja laita peruna kuutioihin siihen. Kaada astioiden sisältö ja puoli litraa vettä ja laita kourallinen pesty riisi. Sitten lähetä kalat, vähennä lämpöä ja keitä keittoa 20 minuuttia. Valmis lautasen persiljaa.