Tomaatti-mehu - tomaatti-alkuperäiskappaleiden herkullisimmat reseptit

Tomaattimehun tomaatit ovat ensisijainen vaihtoehto turpeen tomaateille. Aihiota voidaan käyttää kokonaisuudessaan elintarvikkeena, ilman jäännöstä: maukkaita ja kiiltäviä, ja luonnollisia mehukkaita hedelmiä, jotka täydentävät lihaa, kalaa, perunoita tai jotka ovat onnistuneesti koristellut kastikkeita ja muita ruokia.

Kuinka suljetaan tomaatteja talvella?

Tomaattimehusta valmistettuja tomaatteja valmistetaan soveltamalla yksinkertaisia ​​ja edullisia klassisia reseptejä tai tekniikoita, joissa on alkuperäisiä ratkaisuja, jotka helpottavat tehtävää, nopeuttavat prosessia tai saavat paremman maun makuista.

  1. Tomaatteja käytetään kokonaisuutena tai esipuhdistetaan iholta, laskemalla hedelmät tälle yksitellen kiehuvaan veteen ja jääveteen.
  2. Mehu valmistetaan kypsistä tai alikuntoisista näytteistä, ja pienikokoiset, säännöllisesti muotoillut, tiheä massaa sisältävät tomaatit sijoitetaan purkkiin.
  3. Vaahto voi olla luonnollista makua, ja vähimmäismäärä lisäaineita: suolaa, sokeria, etikkaa tai täynnä mausteita, valkosipulia ja yrttejä.

Tomaatteja ilman sterilointia

Valmista tomaatti tomaattiin talvella ilman sterilointia voi olla kaikille, jotka tuntevat tämän reseptin. Teknologia on yksinkertainen eikä monimutkainen, ja sen toteutuksen tulos on herkullinen arvokas valmiste. Lisäaineiden Laconic-koostumusta voidaan täydentää valkosipulilla, herneillä, mustilla tai tuoksuvalla pippurilla, laakereilla tai muilla mausteilla.

ainesosat:

valmistelu

  1. Tomaatit asetetaan steriileihin tölkkeihin.
  2. Kaada kiehuvaa vettä astiaan ja jätä 20 minuuttia.
  3. Suurista tomaateista purista mehua, keitä, lisätään suolaa ja sokeria.
  4. Vesi tyhjennetään ja kiehuva mehu kaadetaan astioihin.
  5. Tiivistä tomaattien tomaatit talvella, käännä, lämmitä viileään.

Kirsikkatomaatteja tomaattiin talvella

Tomaattien säilöntä on erityisen miellyttävää, jos sitä käytetään kirsun perustana. Pienikokoisia hedelmiä on helppo täyttää jopa pienikokoisilla purkilla, kaatamalla kourallinen kouralliseen. Miellyttävät ja upeat ominaisuudet tuloksena aihio: makea mini-tomaatit hankkia erityinen maku ja piquancy.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kirsikka asetetaan steriileihin astioihin lisäämällä jokaiseen mausteeseen.
  2. Kaada tomaatit kiehuvaan veteen, jätä 15 minuuttia.
  3. Purista tomaattimehua, suolaa, kaada sokeria ja keitä.
  4. Tyhjennä vesi, kaada tomaatit kiehuvaan mehuun.
  5. Kiristä kirsikkatomaatteja tomaattimehuun, kääri kunnes jäähdytetään.

Tomaatteja ja aspiriinia talvella

Monet koti- perheet kokki tomaatteja ja salisyyliä ja pitävät tätä menetelmää ensisijaisena. Tablettien happo on erinomainen säilöntäaine ja edistää tomaattien parempaa säilymistä millä tahansa olosuhteissa. Tässä tapauksessa käytä rikkaampaa mausteista koostumusta: lisää tuoreet lehdet, piparjuuri, tilliäiset sateenvarjot.

ainesosat:

valmistelu

  1. Tölkkien pohja on säädetty yrtteillä, mausteilla, valkosipulilla, pippurilla.
  2. Täytä säiliöt pestyillä tomaateilla, kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
  3. Mehu keitetään lisäämällä suolaa ja sokeria.
  4. Vesi tyhjennetään, tomaatteja kaadetaan kiehuvaan tomaattimeen, jokaiseen 3 litran purkkiin lasketaan 2 salisyylihappoa.
  5. Tiivistä tomaatteja tomaatti-mehuin, kääri ennen jäähdytystä.

Tomaattien viipaleet talveksi - resepti

Suurten tomaattien läsnä ollessa, joita on vaikea päästä purkkiin, on suositeltavaa valmistaa ne mehuksi, leikattu viipaleiksi. Jauheiden parempaa säilyvyyttä kaadettaessa tai suoraan etaan, lisätään etikkaa ja tomaatteja sisältäviä säiliöitä steriloidaan ennen korkistamista astiaan kiehuvalla vedellä ainakin 15 minuutin ajan.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pussissa asetetaan tomaattisekoitukset, valkosipuli, pippuri.
  2. Tomaatti mehua keitetään lisäämällä suolaa ja sokeria, kaada etikkaa.
  3. Kaada saatu seos tölkkeihin, jotka steriloidaan 20-30 minuuttia.
  4. Tiivistä tomaatteja tomaatin mehulla talvella, käännä ennen jäähdytystä kannessa.

Kuorittuja tomaatteja tomaattimehuun talvella

Tomaattien kuorimattomia tomaatteja ei ole vain miellyttävä kulutukseen ja maukkaisiin, vaan myös niin paljon kuin mahdollista, erilaisten ruokien valmistukseen. Tämän valmisteen avulla aihiota voidaan ottaa näytteitä muutaman päivän kuluttua tölkkien valssauksesta ja jäähdytyksestä, kun taas hedelmä- ja nahkalisäke on valmiina vain kuukaudessa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Tomaattihauta leikataan ylhäältä terävällä veitsellä.
  2. Upota tomaatit kiehuvaan veteen ja kylmään veteen, puhdista, laita tölkkeihin valkosipulilla ja mausteilla.
  3. Kohdevassa mehussa lisätään suolaa, sokeria, etikkaa, kaada seos pankkeihin.
  4. Steriloi tomaatteja, jotka on kuoritettu tomaattimehossa 20 minuutin ajan.

Tomaattien tomaatti tomaattipasta

Tomaattimehun marinoituja tomaatteja voidaan sulkea pastalla, jos luonnollisen täytteen valmistaminen ei riitä tuoreita hedelmiä. Lisäksi tällä tavoin onnistut säästämään huomattavan paljon aikaa, vain laimentamalla valmiin tomaatin vedellä ja kiehuvalla vedellä lisäämällä suolaa, sokeria ja mausteita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Tölkkeissä on viheriä, valkosipulia, chiliä ja pestyjä tomaatteja.
  2. Tuo vesi kiehuvaan, laita tahna, suola, sokeri, mausteet, keitä 5 minuuttia, kaada etikkaa, kaada pankkeihin
  3. Steriloidaan 20 minuuttia, jonka jälkeen tomaatit suljetaan tomaatilla talvella.

Tomaatti mehu ilman etikkaa

Tomaattimehusta valmistettuja tomaatteja, joissa ei ole etikkaa, asianmukainen lähestymistapa asiaan ilman lisäaineita, säilytetään täydellisesti huoneen olosuhteissa. Jos laitat siivu luonnollisen antiseptisen - piparjuuren, luottamus ihanteellisen säilyttämisen aihiota kasvaa monta kertaa. Lisäksi alkuruoka muuttuu teräväksi ja pikanttisemmaksi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Purkissa asetettiin puhdistettu piparjuuri, valkosipuli, pippuri, neilikka ja tomaatti.
  2. Keitä sokeri lisäämällä suolaa ja sokeria, kaada pankeille.
  3. Steriloi tomaatteja tomaateilla piparjuurilla 20 minuuttia, korkki, kääri.

Vihreitä tomaatteja

Vihreät tomaatti-tomaatti mehu ei ole pahempi kuin kypsät analogit. Lisäksi ne varmasti säilyttävät muodonsa, ovat vahvoja ja hieman rapeita. Jokaisessa purkissa on erityinen maku ja piquancy, laita hieman viipaloidut porkkanat, valkosipuli, yrtit ja sekoitus mausteita, jotka on valittu keskittyen makuun.

ainesosat:

valmistelu

  1. Porkkanaa, valkosipulia, vihreitä, mausteisia lisäaineita ja vihreitä tomaatteja sijoitetaan steriileihin purkkeihin.
  2. Keitä mehu suolalla ja sokerilla, täytä ne säiliöiden sisällöllä.
  3. Steriloidaan astiat 30 minuuttia kiehuvaa vettä sisältävään astiaan.
  4. Korkki vihreitä tomaatteja tomaattimehuun talvella, kääri.

Tomaatit ostettu tomaatti mehu

Jos tuoreiden tomaattien määrä ei salli tuoretta täyttöä tai yksinkertaisesti halua yrittää vaivautua tällaisen yrityksen kanssa, voit tehdä tomaatteja myymälän tomaattimehuun. Tärkein asia on valita luotettava valmistajalta laadukas tuote, joka sisältää vähimmäismäärän ulkopuolisia lisäaineita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Laita hienonnetut paprikat, valkosipuli, mausteet ja tomaatit steriileihin purkkeihin.
  2. Kaada sisältö 20 minuutin ajan kiehuvaan veteen, tyhjennä.
  3. Keitä sokeri sokerilla ja suolalla, kaada tölkkeihin, lisää jokaiseen etikkaa, korkkia.

Kurkut ja tomaatit tomaattimehussa

Seuraava sadonkorjuu samanaikaisesti täyttää tomaattien ja kurkujen ystävien tarpeet. Jälkimmäiset, jotka on imeytynyt tomaattimehuun , menestyvät erityisen hienostuneina ja alkuperäisinä makua, jonka pikantarve ja terävyys voidaan säätää muuttamalla sokeriosuuksia, mausteisia lisäaineita ja kuumaa pippuria.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pippuri, valkosipuli, mausteiset lisäaineet ja kurkku tomaattien kanssa sijoitetaan steriileihin tölkkeihin.
  2. Kaada vihanneksia kiehuvalla vedellä, 20 minuutin tyhjennyksen jälkeen, lisää jokaiseen etikkaan.
  3. Mehu keitetään suolalla ja sokerilla, seos on täynnä vihanneksia.
  4. Roll up kurkut tomaattia tomaatti , käännä ja lämmin jäähtyä.

Makeat tomaatit tomaattimehussa

Seuraava resepti epätavallisten makuyhdistelmien faneille. Ostetun välipaloja on yhdistetty makeuteen ja mausteiseen tuoksuun. Sokerimäärä tässä tapauksessa ylittää perinteisen verokannan vähintään kahdella kerralla. Etikan etuna reseptissä tasapainottaa aihion makua ja tekee siitä mahdollisimman sopusointuisen.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pussissa maustetaan mausteet, vihannekset ja tomaatit, ne kaadetaan kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
  2. Mehua keitetään suolalla ja sokerilla,
  3. Vesi on valutettu, tölkkien sisältö on täynnä mehua.
  4. Korkkia makeat tomaatit talvella talvella, kääri.