Lihapähkinät

Kasvikset ja hedelmät ovat jo pitkään olleet yllättävää, mutta entä lihalastuja? Oletko kuullut tällaisesta? Varmasti monet teistä ovat nähneet supermarketpakkauksessa kuivatun lihan levyt - tämä on pahamaineinen liha. Tällainen välipala ei ole vain mielenkiintoinen lisä lasiin viiniä tai olutta, vaan myös ruokavalion välipala päivällä. Lihapähkinät ovat runsaasti proteiineja ja valmistetaan käyttämättä valtavaa määrää öljyä, kuten tavallisesti tehdään perunalastuilla , ja siitä voi syödä jopa lapsia.

Kuinka tehdä liha-sirut?

Nyt kerro, miten tehdä siruja lihasta. Shop lihasäilykkeet ovat usein runsaasti maustettu makua parantajat, jotka haittaavat meidän terveyttä ja maku silmut. Luonnollisen tuotteen valmistelu voi olla hyvin yksinkertaista kotona, mutta ennen ruoanlaittoa on harkittava useita tärkeitä kohtia. Joten ensin valita nuoresta karjasta tuoretta lihaa: sianlihaa tai naudanlihaa - ei ole väliä, tärkeintä on laatu. Lihavalmisteiden osalta on parempi ottaa massa tai häränleipä, jälkimmäisestä on tarpeen poistaa kalvot, rasva ja suonet. Ennen ruoanpolttoa lihan jäädyttäminen leikataan erittäin ohuiksi paloiksi. Jos ohuet kappaleet eivät pääse ulos - älä huoli, laita lihaa kalvon alle ja löysästi kevyesti, tai käydä sitä liikkuvalla tapilla. Nyt voit aloittaa ruoanlaitto.

Resepti lihan sirut olutta

ainesosat:

valmistelu

Kaikki hienojen lihavalmisteiden valmistuksessa on niiden hidas kuivaus vähimmäislämpötilassa, joten ennen uunin asettamista uuni lämpenee jopa 100 astetta.

Liha, huoneenlämpö, ​​viipaloidut ohuina viipaleina, sijoitettu mihinkään emaloituihin astioihin. Pienessä kulhossa, sekoita curry, jauhettu korianteri, sokeri ja murskattu valkosipuli. Täytä mausteen seos soijakastikkeella ja sitruunamehulla, sekoita perusteellisesti. Pinoamme lihanpalaset marinadiin ja asetamme sen leivinverkkoon, asetamme arinan leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin - kaikki rasva ja kosteus virtaavat siellä.

Lihavalmisteiden valmistelu kestää 40 minuuttia - 1 tunti, riippuen lihapalojen paksuudesta.

Lihapähkinät "savulla" kotona

ainesosat:

valmistelu

Lihakseni, me puhdistamme sen elokuvista, jäädytämme sen ja leikimme sen. Laitoimme leikattuja lihapaloja pussiin ja täyttämällä se kastikkeilla, mausteilla ja nestemäisellä savulla. Palauta liha jääkaappiin ja anna sen marinoida 3-6 tuntia. Otamme kappaleet pakkauksesta ja kuivataan paperipyyhkeellä. Laatoimme tulevaisuuden sirut leivinpaperiin ja asetetaan uuniin 45-60 minuuttia 80-100 asteen kulmaan.

Thai-lihasirkku

ainesosat:

valmistelu

Ennenkuin leipäpihdit kypsennät pienessä kulhossa sekoita kaikki mausteet ja kastikkeet, lisää seos sianlihalle, sekoita uudelleen kaikki perusteellisesti ja anna marinoida jääkaapissa yöksi. Jaamme marinoitua jauhelihaa ohuena kerroksena kalvolla peitetyn leivinpaperin päälle. Laita liha uuniin 20 minuuttia 100 asteeseen. Kun lihan pinta on kuivunut, poista kerros kalvosta ja leikkaa se keittosaksilla. Tuloksena olevat neliöt asetetaan grillin alle, kunnes ne saavat kultaisen karamellin värin.