Vaihtoehtona tavalliselle kanaa, yritä valmistaa herkullista ja ruokavaliota sianlihaa pavut. Kyllä, se on ruokavaliota, sillä oikein keitetty sianliha, joka on erotettu rasvasta, sisältää valtavan määrän proteiinia ja yhdessä pavun kanssa - se on myös tärkeiden aminohappojen ja vitamiinien varasto. Joten, puhutaan siitä, miten keittää papuja lihaa.
Paahdettua paprikaa
Sianlihapippu punaviinien kanssa on runsas ja nopea ruokalaji, joka palvelee sinua miellyttävän lounaan tai päivällisen.
ainesosat:
- punaiset pavut - 200 g;
- sianliha (kaulaosa) - 500 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- purjo - 1 kpl;
- tomaatit - 60 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa / pippuria - ½ tl.
valmistelu
Ennen liotettuja papuja keitetään kunnes pehmeä (1-1,5 tuntia). Vesi, jossa papu oli kasteltu, säilyy. Lihaa leikataan noin 2 cm: n levyiksi ja paista kunnes kullanruskea. Lisää viipaloidut purjot (valkoinen osa), paista 2-3 minuuttia, minkä jälkeen levitämme pavut ja tomaatit. Pienennämme lämpöä ja lisätään puolilohta lasillista vettä, jossa pavut keitettiin. Paista sianlihaa 8-10 minuuttia, sitten maistelemme sitä hienonnettuilla valkosipulin kynsillä, suolalla ja pippurilla. Tarjoamme kuumaa astiaa yhdessä kevyen vihannes-salaatin kanssa.
Sianlihaa paprikoilla
Jos sinulla ei ole valmiita keitettyjä papuja, voit turvallisesti korvata sen säilykkeellä. Tämä yhdistelmä toimii erinomaisena pohjana runsaalle salaatille, joka on mukava viedä sinut työskentelemään.
ainesosat:
- sianliha (lihaa) - 350 g;
- purkitetut pavut - 225 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- pähkinä - 25 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- oranssi - 1 kpl;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Sekoita oliiviöljy, etikka, kuori ja appelsiinimehu, suola ja pippuri. Sianlihaa leikataan 1 cm: n paksuiseksi medaljoniksi ja peitetään saatuun seokseen tunnin ajan.
Kun liha on marinoitua, leikkaa tomaatit ja leikkaa pähkinä. Marinoitua sianlihaa paistetaan paistinpannulla 1,5-2 minuutin kuluttua molemmin puolin, sekoitetaan sitten tomaattien, pähkinöiden ja papujen kanssa. Jäljelle jäänyt marinadi kaadetaan pannuun ja "keitetään" 1-2 minuuttia - tuloksena saatavan seoksen täytämme salaatin.
Sianliha pinnalla monivärisessä
Monipuoliset omistajat voivat kypsentää herkullisen ja nopean ruokalajin ilman paljon vaikeuksia. Tarjoamme toinen keittiön apulaisen resepti - mehukkaat porsaan kylkiluut, joissa on papuja.
ainesosat:
- sianpihdit - 500 g;
- pavut - 300 g;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- laakerinlehti - 2 lehdet;
- persilja - ½ palkki;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pavut liotetaan (mieluiten 12 tuntia), pestään sitten yhdessä kylkiluiden kanssa. Leikkaa sipuli, valkosipuli ja persilja. Kaikki ainesosat on sijoitettu moniväriseen, suolaiseen, pippuriin, lisätään laakerinlehti ja täytetään se vedellä. Valmistamme ohjelman "Quenching" -ohjelman mukaisesti.