Tuoksuva, kypsiä ja mehukas meloni, tietysti paljon nautinnollisempaa nauttia tuoreesta. Yleensä se syö kaikki ilman jäännöksiä ja ajatuksia sen käsittelystä ei edes esiinny. Mutta jos hedelmät ovat kypsät tai makeuttamattomat, tai jos olet yksinkertaisesti kerännyt rikas satoa melonia sivustossasi, niitä voidaan käyttää valmistettaessa erilaisia jälkiruokia ja valmisteita.
Mitä voit kokata suolaisesta tai rapeasta melonista? Parasta kaikesta, tämä hedelmä soveltuu hillo- tai sokeroitujen hedelmien valmistamiseen. Mutta perunamuusia tai mehua, on parempi käyttää kypsää melonia ja aromaattinen.
Seuraavaksi tarjoamme muutamia muunnelmia melonit ja jälkiruoat reseptejä, joita voit käyttää tarvittaessa.
Kuinka keksiä melonin hilloa?
ainesosat:
- tuore meloni - 995 g;
- sokeri - 715 g;
- sitruunahappo - 15 g.
valmistelu
Hilloa varten voit ottaa melonin, erottaa sen lihan kuoreista ja leikata pieniksi paloiksi. Aseta hedelmän viipaleet hillolle hilloille, kaataa sitruunahapolla sekoitetut sokerikerrokset ja jätä huoneen oloissa useita tunteja.
Laita nyt meloni ja sokeri mehuun liesiin ja jatkuvasti sekoittaen lämmitä se liuottamaan kaikki sokerikiteet ja sitten jaksottaisella sekoituksella kiehuvaksi. Jätämme sitten säiliön työkappaleesta lautasesta ja anna sen jäähtyä. Sitten tuo jälleen massa kiehuvaksi, kiehua se tällä kertaa seitsemän minuuttia ja sitten jäähtyä uudelleen. Kolmannen lämmitysvaiheen jälkeen ja kuumennettaessa hilloa seitsemän minuutin ajan, kaada se hoitoon steriileihin lasipurkkeihin, sulje ne tiukasti, käännä pohja ylöspäin ja kääri ne huolellisesti itsetermineroitumiseen ja hitaaseen jäähdytykseen.
Jos meloni, joka on otettu hillolle, on liian mehukas ja siihen liitetään liikaa nesteä eristyksen aikana, jotkut niistä voidaan poistaa ennen ruoanlaittoa ja hyytelöä.
Kuinka tehdä mehua melonista?
Melonin mehu on uskomattoman hyödyllinen ja sillä on paljon arvokkaita ominaisuuksia. Se sisältyy ruokavalion ravitsemukseen laihduttaessa ja suositellaan myös käytettäväksi erilaisissa munuais- ja maksasairauksissa, vahvistaa sydämen lihaksia ja puhdistaa toksiinien ja toksiinien ruumiin.
Mehun valmistukseen käytetään melonin sellua yhdessä kuoren kanssa. Jälkimmäisessä on hyödyllisiä eteerisiä öljyjä, jotka hoidossa eivät ole täysin tarpeettomia. Melonia on pestävä perusteellisesti, mieluiten saippualla, joka huuhdellaan perusteellisesti. Sitten hedelmä leikataan puoliin, siemenet poistetaan ja liha leikataan viipaleiksi, jotka kulkevat juicerin läpi.
Juo meloni mehu on heti ruoanlaitto tai keitetään ja säilytetään tölkit talven, lisäämällä sokeria ja sitruunamehua maku.
Kuinka keksiä melonin sose?
Melonista purukumi, toisin kuin mehu valmistetaan vain massasta. Tällöin jälkimmäinen erotetaan kuoreista ja jauhetaan muovisella kellukkeella tai maahan sekoittimessa. Melonin sieni yhdistyy täydellisesti banaanin tai päärynän kanssa. Mittasuhteet tässä tapauksessa valitaan maun ja mieltymysten mukaan.
Miten tehdä meloni kakku?
ainesosat:
- tuore meloni (massa) - 650 g;
- Valitut munat - 6 kpl.
- vehnäjauho seulottu - 280 g;
- sokeri - 110 g;
- suola - hyppysellinen;
- sooda, joka on sammutettu etikalla - 10 g;
- voita rasvan voittamiseen - 1 viipale.
valmistelu
Valmistaa meloni kakun yksinkertaisesti ja nopeasti. Riittää vain pudottamalla muna valikoimalla sokeria, sekoittamalla jauhot jauhoihin seulottu ja sammutettu sooda ja kaada kappaletta meloni massan asetettu pohjaan öljytty muoto. Seuraavaksi sinun on luotettava piirakan valmistamiseen uuniin, joka on esilämmitetty 215 astetta. Kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia jälkeen maukas ja rumalainen meloni kakku on valmis. Ennen leikkaamista osiksi ja poistamalla se muotista, on annettava hoitoa täysin jäähtyä.