Leikkaaminen mangoilla ei ole helppo prosessi, koska hedelmässä on suuri luu, jota on vaikea leikata. Kun tiedät oikeat tavat leikata tätä hedelmää, voit helposti selviytyä vaikeuksista.
Ennen leikkaamista mango, sinun pitäisi määrittää sen kypsyyttä hajua ja tekstuuria. Kypsytyt hedelmät ovat joustavia ja niissä on runsaasti melonia ja aprikooseja, mikä tarkoittaa, että leikkaus on helpompaa kuin kypsymätön. Harkitse mango-viipalointitekniikkaa useilla eri tavoilla.
Kuinka asianmukaisesti leikata mango kiven kanssa?
Huuhtele mangohedelmä kylmällä juoksevalla vedellä ja pyyhi kudoksella. Armoidaan terävällä veitsellä, jossa on dentiilejä. Aseta mango pystyasentoon leikkauspinnalle ja merkitse visuaalisesti kiven sijainti sikiön keskiosassa. Leikkaa palan massa noin 2,5 cm toisella puolella ja täsmälleen sama kappale toisella puolella. Mango on jaettu kolmeen osaan: kaksi ääripäätä, joissa on massa ja keskellä on luu.
Nyt sinun on puhdistettava massa kuoresta menettämättä hedelmämehua. Tätä varten ulomman kappaleen liha on lovettu, koskematta mangon kuorintaan. Ennen leikkaamista mango kuutioilla, käytä teräväveä tehdä pituussuuntaisia ja poikittaisia lovia noin 1 cm etäisyydellä, hieman kääntää lihaa ulos ja leikkaa kuutioita suoraan levyyn.
Kappale kiven kuorella ja leikata lihaa luun ympärillä. Viipaloitu mango on parempi syödä raaka ja jäähdytetty pehmentämään hedelmän öljyinen maku.
Kuinka mukava ja oikea leikata mangoja?
Ennen kuin leikkaa mango, kypsennä vihanneslaatikko ja maissinpidike. Nämä keittiövälineet auttavat leikkaamaan mangoa nopeasti ja helposti. Kasvien kuorinta ylhäältä alas, poista kuori sikiöstä.
Leikkaa mangon ylä- ja alaosat tasaisen pinnan muodostamiseksi. Aseta maissin pidike mangon yläosaan ja pohjaan, jotta se olisi helpompaa leikkaamisen aikana.
Pidä toisella kädellä pidikkeen takana, tee pituusleikkaukset koko mangon sellun ympäri koskettaen kiviä.
Leikkaa leikatut veitset veitsellä, siirtäen ne ylhäältä alas, kuten kuorimalla ja nauttimaan tuoreen mangon makuista.