Tänään me kerromme sinulle, mitä voi keittää nopeasti ja maukkaita illallista ilman lihaa. Ehdotetut reseptit sopivat erityisesti kasvissyöjille ja paastoaville, sillä niissä ei myöskään ole muita eläinperäisiä tuotteita.
Chic plov illallinen ilman lihaa - resepti
ainesosat:
- riisi basmati - 160 g;
- suodatettu vesi (kiehuva vesi) - 480 ml;
- porkkanat - 180 g;
- sipulilamppuja - 180 g;
- valkosipulin pää - 1 kpl;
- Kuivattuja hedelmiä karhunvatukkaa - 2 rkl. lusikat;
- Kuminauhoja - 1,5 tl.
- kasviöljy ilman makua - 130 ml;
- suolaa kypsennetty maku.
valmistelu
Jopa ilman lihaa, voit kokata tyylikäs maustettu pilaf. Tätä varten me puhdistamme sipulit ja porkkanat ja leikimme vihannekset terävillä veitsikuvoilla ja hienolla oljella. Paahdella tai panssaripannulla, jossa on paksu pohja, lämmitä kasviöljy ilman aromia ja laita ensin valmistettu sipuli ensin viiden minuutin kuluttua porkkanoita. Paista vihannekset vielä seitsemän minuuttia, sitten heittää hedelmän karhun ja kuminan. Pese riisi varovasti, kunnes vesi on täysin kirkas, ja laita se kasaan vihannesten päälle ja kaada kuumaa vettä kiehuvaan veteen. Sekoita säiliön sisältö makuilla ja keitä kanteen auki seitsemän minuutin ajan.
Nyt pestä kunnolla ja leikataan valkosipulin päätä vasten, puhdistamatta ja hampaita tarkastelematta peittelemme kattilaa kannella, vähentämme lämmön voimakkuutta ja otetaan pilaf imeytymään kaiken riisin kosteuteen ja pehmeyteen. Sen jälkeen annamme ruokalajin seisomaan vielä viidentoista minuutin ajan ja voi palvella.
Halutessasi lautasen voi lisätä bulgarialaista pippuria tai kuivattuja hedelmiä pesun jälkeen ja leikkaamalla viipaleiksi.
Mitä voit syödä illalliselle ilman perunasta valmistettua lihaa - reseptejä
Peruna hölynpölyä sieniä
ainesosat:
- perunan mukulat - 970 g;
- Tuoreet sienet - 470 g;
- Voi - 55 g.
- sipulipolttia - 90 g;
- leivänmuruja - 0,5 lasia;
- suolaa kypsennetty maku;
- tuoretta maapähkinäseosta - makua;
- oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä - 35 ml.
valmistelu
Sekoita perunat ensin. Tätä varten me puhdistamme mukulat, keitetään kunnes pehmeä, kaadetaan vettä ja kaada sitten ja hiero tolterilla, maustetaan voilla. Kun perunat jäähdytetään, huuhtele ja hienonnut sienet ja kuoritut sipulit ja paista kunnes pehmeä paistinpannulla kasviöljyllä suolaamalla massan prosessiin ja pippuriin.
Kostutetulla kädellä muodostamme perunan kakun, laitamme keskelle sienten sienen ja täytämme mukit, joita leivämme leivänrutiinissä ja jotka ovat kolmekymmentä minuuttia pakastimessa. Tämän jälkeen levitämme tuotteet öljyttyyn leivinpaperiin ja annamme sen paistella esilämmityssä uunissa 210 astetta edulliseen kulta-asteen asteeseen.
Paistetut perunat sienten kanssa
ainesosat:
- perunan mukulat - 750 g;
- Tuoreet sienet - 470 g;
- sipulilamppuja - 180 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- suolaa kypsennetty maku;
- tuoretta maapähkinäseosta - makua;
- oliiviöljyä tai auringonkukan puhdistettua öljyä - 140 ml.
valmistelu
Kuoritut sipuli ja valkosipuli jauhetaan ja paista paistinpannulla kasvisöljyllä ilman makua. Levitämme vihanneksia lautaselle ja samassa pannussa kaadamme öljyä ja asetamme valmiiksi viipaloituja sieniä, paistetaan kunnes valmis, sekoitetaan ja lähetetään sipulit. Ruokaa valmiiksi keitetyt ja viipaloidut perunat etukäteen, lisää paistetut sienet vihuriin, sekoita, peitä kansi ja anna perunat valmis.
Ruokailemalla ruokaa tuoreilla yrtteillä.